1樓：sky追風者
沒有電腦的話，那隻能用賬本記手工賬了。簡單明瞭的話乙個賬本記當月的收入，乙個賬本記當月的支出，月底彙總出合計，收入減去支出就是利潤。還有就是租金人工都要折算到當月。
2樓：網友
沒有電腦你可以使用手機下乙個軟體記賬比較方便，有的人會用飯店管理的軟體，有的人會用一些excel的統計軟體，只要是適合的就可以去嘗試。
3樓：毛迪老師
可以自己**個記賬的模板，套用，，這樣的話還是需要電腦的，，，現在這個時代，電腦很必要，，如果沒有電腦的話，可以手動記賬，自己畫個**，把分類都列舉清楚，就可以了。
4樓：仁翰墨
開飯店沒有電腦，怎樣記賬簡單明瞭？做個**寫清專案明細，收入（賣錢額）支出（採購食材費用。輔助食材費用及其它費用）
5樓：斐平安
找乙個筆記本，然後拿尺畫出若干的格，只需要將這個格最上面的一欄填入自己所需要記的一些資訊。
6樓：求真存善到永遠
沒有電腦，那就用人工記賬唄，最基本都要記錄一下收入與支出的情況。
7樓：我是你麻麻
用腦子記，不行用手機下乙個記賬軟體，很方便。
8樓：酷瀟
那就用手記了。寫的清清楚楚。
小飯店如何記賬如何
9樓：股城網客服
1、例如下表是1號所有進店顧客的消費情況一直進行記錄，到最後一筆的時候，在最下方輸入合計進行求和彙總，每天都這樣迴圈記賬，乙個月有30天的話，建立了30個表，工作表察櫻含名命名方式為每天的日期。
2、現在需要做的是，我們要對該月敗笑所有的賬單在彙總表裡面進行彙總：
3、在單元格中輸入的公式是：
vlookup("合計",indirect(day($a2)&"a:$f"),column(b1),0)
向右，向下填充，便可以直接得到所有的結果了。
4、這個公式看起來複雜，但是其實是根據思路一步步得到的。
如果，我們只用vlookup函式查詢6月1日的這些資料，我們使用的公式是。
vlookup("合計",'1'!a:f,2,0)
5、為了右邊的資料都能一次性的填充得到，我們會使用column函式充當第3個引數的技巧，然後第2個引數資料區域頌頃絕對引用，使用的公式變成了：
vlookup("合計",'1'!$a:$f,column(b1),0)
6、然後如果要求解6月2日的話，必須將公式裡面的1！變成2！所以要使用間接引用函式indirect()，而a2中的都是日期，所以需要用day(a2)來求出天數，使用。
indirect(day($a2)&"a:$f")替換掉第2個引數，得到了所有的資料：
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