1樓：捕只螢火蟲
珍珠可以自己製作，需要準備木薯粉和紅糖，將紅糖融化煮開之後加入到木薯粉中，攪拌成團後切成小顆粒就可以進入鍋裡煮開，煮開之後放進冷水過良，就是可食用的珍珠。
2樓：小小女生的生活
珍珠是可以自己製作的，但是在在製作的時候要用木薯粉來做，因為口感比較好，可以達到珍珠奶茶的要求。
3樓：滴答滴答滴
可以自己製作。需要木薯粉。製作珍珠需要紅糖、木薯粉、清水。
第一步清水加紅糖粉完全煮沸，第二步，倒入木薯粉，快速攪拌，第三步，將混合後的木薯粉揉成光滑的麵糰，第四步切成等份小段搓成珍珠丸子，第五步沸水煮10分鐘至珍珠浮起，關火加蓋悶15分鐘。
4樓：春季的風啊
可以自己做做，清水，紅糖，奶茶材，紅茶包，方糖，黑白淡奶。而且步驟超級簡單。用的是木薯粉。
生粉可以做珍珠嗎？
5樓：的圖咯哦哦
生粉也可以叫作澱粉，是不可以做成珍珠的，因為生粉再摻水之後很容易形成非牛頓流體，就是前段時間網上非常火的，遇柔則柔，遇剛則剛的流體。所以用生粉做珍珠的話，這種事不可能實現的，因為生粉他根本就捏不成型，所以也搓不成圓圓的小丸子，所以在製作珍珠的時候要正確選材，選擇木薯粉來製作。<>
珍珠奶茶現在是很多年輕人最喜愛的飲品，而在外面買的話會新增許多的新增劑，所以現在很多人將外面的街頭小吃和飲品都在家裡diy製作。其實製作珍珠的話也是非常簡單，首先可以在超市裡面購買木薯粉來製作，準備一些木薯粉，然後向裡面分次新增水。<>
這裡需要注意的是一定要分次少量的加，水不要一次性加的太多然後又去在加木薯粉，這樣的話麵糰會越來越大，而且硬度也很難控制，揉完了軟硬適度剛好的麵糰就可以搓成小條，然後切成乙個個小劑子再它搓圓就變成了珍珠，我想吃黑糖珍珠的話，可以買一些黑糖，然後熬成水在混合木薯粉和水的時候，將白開水替換成黑糖水，這樣的話煮出來就是黑糖珍珠了。<>
如果想吃芋圓的話，其做法跟珍珠圓子差不多，只不過是裡面還要再加一道工序，就是煮芋頭。首先將芋頭洗乾淨去皮，然後放鍋中蒸熟，然後壓成泥，裡面加上適當的水，讓他成為稀狀液體。之後再加入適量的木薯粉，揉成不會散的麵糰，這樣的話軟硬適中，揉起來也會更方便一些，然後之後的步驟都是一樣的，將揉好的麵糰搓成小條，切成大小差不多的小劑子，揉成圓形，放鍋裡煮至飄起，就可以撈出來吃了。
6樓：森姌
可以，生粉也算是澱粉的一種，但是相比木薯澱粉和紅薯澱粉，用生粉來做珍珠的話難度會更大，一不小心就會變成非牛頓流體，最好還是用木薯澱粉這類的。
7樓：axin時尚
不可以，用生粉做出來的珍珠很硬，難咬，口感也很差。所以不適合用來做珍珠，可以用木薯粉來做。
8樓：小蔡愛美食
製作珍珠最好使用木薯澱粉，因為生粉和木薯澱粉相比較黏性偏低，做珍珠的時候不易成型。
珍珠可以用什麼麵粉做
9樓：molly茉莉
1、為了做出有彈性的珍珠，通常都會使凱春擾用木薯粉製作珍珠。
2、木薯粉在受熱之後會變硬，由於這一特性，木薯粉製作出的珍珠即能夠很好的保持丸子的形狀森耐不會散開，也非常有彈性，這種口感用其盯旦他的麵粉製作比較難代替。
3、珍珠是由紅糖水喝木薯粉混合製成的。製作珍珠最關鍵的竅門在於木薯粉匯入紅糖水的必須是剛剛離火，即溫度足夠的高。這樣可以幫助木薯粉變硬凝固。
做珍珠用什麼粉 珍珠是用什麼粉製作的
10樓：天然槑
1、製作珍珠一般是使用木薯澱粉。用木薯澱粉製作出來的珍珠具有外形比較圓潤、光滑並且比較q彈。
2、木薯澱粉是木薯經過澱粉提取後脫水乾燥而成的粉末，其種類主要有兩種，分別是原澱粉和各種變性澱粉兩大類。木薯澱粉沒有氣味、口味比較平淡，蒸煮之後的漿糊清澈透明，粘性比較好，冷凍和解凍的穩定性比較高。
3、木薯澱粉的應用十分的廣泛，比較常見的是食品、飲料、糖果、化工、膠粘劑和膠水、造紙、紡織、藥品及化妝品、可生物降解材料等。
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