1樓：塔文棟
蓮藕，它是性偏涼的，而且具有一定的祛火的作用，其實蓮藕還不僅如此它還有非常豐富的營養價值和藥用功效。
中醫認為蓮藕性甘平，具有涼血散瘀的功效，蓮藕含有大量的澱粉，蛋白質，以及鈣，鐵，磷等多種礦物質。
藕生吃能夠涼血散瘀，那麼，把它煮熟了吃有補心益腎，另外，有乙個滋陰養血的作用，那麼，有很多醫書認為它能夠補五臟的虛損，能夠強身健骨，另外乙個藕它又能夠補血養血這麼乙個作用。所以藕的作用，它因為有滋陰養血的作用。
藕還是乙個粗纖維的食物。
藕含有大量的食物纖維能夠增加胃腸蠕動，達到乙個排便的目的。這樣說又能夠間接使體內過多的堆積的物質從大便排出，也有乙個間接的**作用。
2樓：德琲尾苑
藕粉的功效與作用。
性平，味甘鹹；益血，止血，調中，開胃。治虛損失血，瀉痢食少。
1.清熱涼血。
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症。
2.通便止瀉、健脾開胃。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3.益血生肌。
蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4.止血散瘀。
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
吃耦粉容易胖還是吃其他粉胖
3樓：
適量吃藕粉一般是不會發胖的。藕粉是從蓮藕中提取的澱粉，是一種碳水化合物。含有較為豐富的膳食纖維，食用可以促進胃腸道蠕動，幫助消化，促進排便。
但如果攝入過多，攝入的能量超過機體消耗的能量，最終轉化為脂肪堆積在體內，也有可能出現發胖的情況。藕粉的營養價值較高，富含一定量的鐵、鈣等微量元素，植物蛋白、維生素以及澱粉含量也較豐富，有消食止渴、開胃清熱等功效，同時也較容易被消化、吸收。但是藕粉當中含有糖分，糖尿病患者不宜多食。
如果是想要**的人群，在吃澱粉類食物的時候，也要注意適當增加體育鍛煉，比如跑步、跳繩等，幫助更好的控制體重。
耦粉應該怎麼吃才有營養
4樓：微光裡的塵埃
用料蓮藕 150g
香菇 1朵。
雞蛋 1個。
澱粉 2g蔥花 少量。
蝦 2只。番茄醬 1勺。
煎耦圓（寶寶食譜）的做法。
蓮藕去皮洗淨，尤其孔裡的泥沙要衝乾淨。
開始 擦絲（表示手疼 手腕疼 胳膊疼 腰疼）擦了好多好多藕蓉。
濾網架碗上，放上藕蓉，然後捏一捏，按一按，揉一揉。把藕汁兒擠出來，擠的越幹越好。沒有濾網怎麼辦？涼拌，直接把藕蓉放手心擠壓，用碗接住藕汁。
準備蝦仁。搗成蝦泥。
藕蓉加進蝦泥。
香菇焯水兩分鐘。
加入香菇丁 香蔥。
敲乙個雞蛋，加澱粉，拌勻，搓圓子。
鍋底刷油，倒入搓好的耦圓，小火煎至耦圓可以滾動。再把鍋拎起來慢慢轉動，讓耦圓均勻受熱。
盛起備用。鍋裡倒藕汁，加番茄醬，混勻。
倒入耦圓，蓋蓋燜一分鐘，再收汁即可。
耦粉吃了有什麼功效
5樓：網友
自古，藕粉就是百姓習慣衝喝的流質膳食。藕粉味甘性平，能治熱渴，散留血，開胃。《本草綱目》還記載，藕粉服食，輕身益年。
藕粉的營養價值也較高，含碳水化合物88%，蛋白質，脂肪，並含多種維生素及鈣、鉀、鐵、鋅。藕粉中的碳水化合物，主要為澱粉，其澱粉顆粒特別細小，沸水衝後，柔潤味美，並容易被消化和吸收。有些體弱老人，喝牛奶、豆漿感覺胃不適，並腹脹、腹瀉，如改為衝喝藕粉，最理想。
牛奶、豆漿是產氣食物，體弱病人不宜食用。
吃耦粉會長胖嗎
6樓：匿名使用者
過多食用會長胖。
藕粉"的營養素。
熱量(千卡) 372 硫胺素(毫克) 0 鈣(毫克) 8
蛋白質(克) 核黃素(毫克) 鎂(毫克) 2
脂肪(克) 0 煙酸(毫克) 鐵(毫克)
碳水化合物(克) 維生素c(毫克) 0 錳(毫克)
膳食纖維(克) 維生素e(毫克) 0 鋅(毫克)
維生素a(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克)
胡羅卜素(微克) 鉀(毫克) 35 磷(毫克) 9
視黃醇當量(微克) 鈉(毫克) 硒(微克)
簡介：藕粉經沖泡後，晶瑩透明，香氣四溢，清新可口，不僅能充飢，還是滋補佳品。
功效：藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫認為藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。生藕性味甘涼，加工。
成藕粉後其性也由涼變溫，既易於消化，又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。
適合人群：一般人皆可食用。老年人腹瀉、胃口欠佳、口乾渴者食用尤佳。兒童、體質虛弱者的理想營養佳品。
適用量：每次1小碗，約50克。
即衝即食型藕粉無需用溫開水預凋，衝入開水後，攪拌至半透明狀即可食用。
沖泡藕粉水溫在90℃左右即可。
7樓：火之水木
不會長胖，因為裡面全是澱粉。
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