1樓：強顏歡笑丶猚
通過體外實驗，研究了三種不同聚合度的大蒜果聚糖garlic fructans（gf1、gf2、gf3）對九株乳桿菌的增殖作用。以大蒜果聚糖為唯一碳源進行乳桿菌的體外發酵實驗，並與2種商業益生元-低聚果糖fructo—oligos aecharides（fos）和菊糖（inulin）做對比，以48h發酵液的ph和益生指標prebiotic index（pi）值作為評價指標，對大蒜果聚糖的益生元效應做出評估。結果顯示，gf1對九株乳桿菌的pi值均達到0．6以上，且發酵液的ph有明顯下降，優於fos和inulin，而gf2和gf3發酵液pi值以及ph的下降與fos和inulin基本相當，說明三種大蒜果聚糖均具有一定的益生元作用，且聚合度越低，益生元功能越強。
結果還顯示，副乾酪乳桿菌對五種果聚糖（gf、fos、inulin）的pi值均達到0．6以上，且同型發酵產生大量乳酸，顯示其利用果聚糖增殖和產酸能力突出。
2樓：秒懂百科
低聚果糖：又稱蔗果低聚糖，是由五糖組合的混合物。
低聚果糖的作用 低聚果糖介紹
3樓：一襲可愛風
1、低聚果糖的作用：調節腸道平衡、促進鈣鐵吸收、減少肝毒素等。
2、低聚果糖是一種天然活性物質，除具有一般的功能性低聚糖的物理性、化學性之外，最引人注目的生理特性是，它能明顯改善腸道內微生物菌群比例。它是腸內雙歧桿菌的活化增殖因子，可減少和抑制腸內腐敗物質的產生，抑制有害細菌的生長，調節腸道內平衡，能促進微量元素鈣、鐵的吸收和利用，以防止骨質疏鬆症。可以減少肝臟的毒素。
能在腸中生成抗癌的有機酸，有顯著的防癌功能。且口味純正，香甜可口，具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。
低聚果糖是什麼
4樓：乾萊資訊諮詢
低聚果糖是：由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。
低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。具有調節腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能。
低聚果糖是什麼
5樓：南薔生活
低聚果糖是碳水化合物當中一種特殊的型別。
低聚果糖又稱寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。蔗糖分子以β-（1→2）糖苷鍵與1-3個果糖分子結合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，屬於果糖和葡萄糖構成的直鏈雜低聚糖。
低聚果糖是碳水化合物當中一種特殊的型別。
低聚果糖作為一種非還原性糖，其黏度、水分活度、保溼性和酸性條件下的熱穩定性以及可加工性，均與蔗糖相似。專家一致指出低聚果糖的難消化性和對雙歧桿菌的滋養作用，主要是由於小分子量的果糖低聚物承擔的，因此蔗果三糖含量越高，則低聚果糖增殖雙歧桿菌的保健功效越高，在酸性和加熱的條件下的穩定性也就越高。
低聚果糖存在分佈
低聚果糖是存在於人們經常食用的上千種天然植物中，如存在於香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等中。
美國國家環境測試局（net）評估了低聚果糖在食物中的含量，測試的部分結果是：香蕉大蒜蜂蜜黑麥。牛蒡中含洋蔥中含大蒜中含1%、黑麥中含，雪蓮果中果寡糖含量為幹物質的60%-70%，菊芋塊莖中含量最為豐富，佔塊莖幹重的70%-80%。
納恩琪低聚果糖有哪些作用？低聚果糖的作用是什麼
宿便不是病。卻能產生三千種毒素。便秘是癌症的種子。導致179種疾病和22種腫瘤。每天一杯低聚果糖。給腸道洗個澡吧。體內無渣，面如桃花。低聚果糖的作用。有雙向調節功能 調理便秘和腹瀉 對身體安全無害。能夠促進鈣的吸收，使吸收率達到70 促進維生素b1 b2 b3 b6 b12 及葉酸的自然形成。減少毒...
果糖是什麼糖 糖尿病可以吃嗎，低聚果糖糖尿病人能吃嗎
果糖和葡萄糖均屬於單糖，結構與葡萄糖有所不同，在體內可以轉化為葡萄糖。其甜度大於葡萄糖。在機體可發生代謝，糖尿病人請勿食用。 六翼銀塵 其代謝途徑與胰島素無關，人體攝入不會引起血糖及胰島素水平波動 漫步在豬圈 不論是什麼糖，糖尿病患者都是不能用的，以免使血糖不穩定，影響 效果。 凌曦 不可以 糖尿病...
低聚果糖和益生元有什麼區別，益生菌和益生元有什麼區別？
藍眼睛 1 含義不同 低聚果糖又稱蔗果低聚糖，以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精製最終可得低聚果糖漿。益生元是這樣一種物質 它是一種膳食補充劑。更概括的說法是功能性低聚糖。2 作用不同 低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學性質外，最引人注目的生理特性是它能明顯改善腸道內微生物種群比例，它是...