1樓：平方學糖
不是。糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類或酮類化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。
在蘆神化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，絕大多數的糖類化合物都可以用通式cn (h2o)n表示，所以過去人們一直認為鬥野糖類是碳與水的化陪銷虧合物，故又稱之為碳水化合物。參考文。
製糖人也來聊一聊「0糖「
2樓：中草藥植物花卉情感
糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(aldehyde)或酮類(ketone)化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物敗大塌。
在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於"碳"與"水"聚合，故又稱之為碳水化合物仿坦。
酚(phenol)，通式為aroh，是芳香烴環上的氫被羥基(-oh)取代的一類芳香族化合物。最簡單的酚為苯酚。酚類化合物是指芳香烴中苯環上的氫原子被羥基取代所生成的化合物，根據其分子所含的羥基數目可分為一元酚和多元酚。察圓。
3樓：智夏侯山
糖不是酚類物質，糖類物質是多羥基（2個或巧唯衝以上）的醛類（aldehyde）或酮類（ketone）山配化合物，在水解後能變孝殲成以上兩者之一的有機化合物。
酚類物質有哪些？
4樓：月似當時
酚類物質：丁香油、二苯醚、茴香醚、玫瑰醚等。酚類化合物存在於植物中，並在對其加工的各個階段中，經受一系列反應而形成可改變飲料質量特性的複合酚類化合物。
酚類成分同樣會影響飲料質量特性的變化，如口味、顏色、收斂性等等。許多葡萄種植者已經開始利用酚類成分評定各種葡萄酒的製作方法對成品質量的影響。
環境中的酚汙染。
酚類化合物都具有特殊的芳香氣味，均呈弱酸性，在環境中易被氧化。含酚廢水中以苯酚和甲酚的含量最高，因此，環境監測常以苯酚和甲酚等揮發性酚作為汙染指標坦跡並。
環境中的酚汙染主要指酚類化合物對水體的汙染，含酚廢水是當今世界上危害大、汙染範圍廣的工業廢水之一，州碰是環境中水汙染的重要**。
在許多工業領域諸如煤氣、焦化、煉油、冶金、機械讓跡製造、玻璃、石油化工、木材纖維、化學有機合成工業、塑料、醫藥、農藥、油漆等工業排出的廢水中均含有酚。這些廢水若不經過處理，直接排放、灌溉農田則可汙染大氣、水、土壤和食品。
糖類怎麼才能和酚酸類化合物分開
5樓：匿名使用者
糖類化合物，即多羥基醛或多羥基酮。
糖類物質按聚合度與分子構形，一般可分為單糖、雙糖、多糖、澱粉、纖維素。由於自然界存在的糖類，其化學組成大多符合（ch2o）n，故舊稱碳水化合物。
糖類物質在自然界廣泛分佈於各種生物體內。單糖的氧化作用是生物體內直接能量**。纖維素更是構成植物莖杆、木材的主要物質。
酚類物質是什麼
6樓：懷香蓮雪畫
就是苯上任意有乙個氫被羥基取代拉``這一類物質都是酚類``
糖類的鑑別
7樓：生活導師上官姐姐
身邊的糖類有各種各樣的種類，關於它的辨別方法，教科書上幾乎沒有專門記載。在分析化學的現場，雖然通過hplc和tlc等色譜法進行了判別，但由於使用**昂貴的實驗裝置和毒性高的試劑，不能輕鬆進行。因此，儘量使用在一般理科中容易得到的東西進行定性，決定考慮一種既簡單又安全的糖類辨別方法。
另外，本研究以身邊比較容易得到的以下11種糖類為物件，以後用()內的簡單形式進行標記。多醣：澱粉(amy),纖維素(cel),瓊脂糖(aga)二糖：
蔗糖(suc),海藻糖(tre),麥芽糖(mal),乳糖(lac)單糖：葡萄糖- (glc),果糖(fru),半乳糖(gal),甘露糖(man)
首先教科書和文獻的調查結果顯示，得到表1這樣的區別。由於能夠簡便地辨別出多糖，因此決定以後對二糖和單糖的辨別方法進行研究。(1)二糖和單糖易溶於水，但其溶解度為fru > man > suc > mal > tre > glc > gal > lac，特別是suc、fru和man比其他5種溶解度都大。
但是對溫度的依賴性也很高，因此很難利用溶解度的差來辨別。此外，糖難溶於乙醇，如果加入乙醇，考慮到糖會不水失去水合所需的水分子而降低溶解度。上表中，圓圈表示溶解/反應，x表示不溶解/不反應從上往下依次是：
常溫水中的溶解性，熱水中的溶解性，與碘溶液的反應性，與菲林溶液的反應性，與班氏試劑的反應性取85% (v / v)乙醇 ml,糖 g溶解，30°c進行了觀察。結果，只有fru和man完全溶解。因此，只有對水的溶解度特別高的fru和man完全溶解在85%乙醇水溶液中，因此可以利用這個特點，把糖分為fru、man和除此以外的其他糖。
下列物質屬於酚類的是（ ）a．b．c．d
8樓：類丹阮娟
a．羥基沒有直接連線苯環，為苯甲醇，故a錯誤；
b．分子中含有苯環，且羥基直接連線在苯環，屬於酚類，故b正確；
c．分子中不含苯環，不是酚類，故c錯誤；
d．分子中不含苯環，不是酚類，故d錯誤．
故選b．
酚類物質的特點是什麼？
9樓：中國農業出版社
許多酚類物質都具有抗菌作用，既抑制孢子萌發和菌絲生長，也可抑制病原菌產生細胞壁降解酶和毒素。
洋蔥紫色鱗莖表皮的品種比表皮無色的品種對炭疽病（colletotrichumcircinans）有更強的抗病性。這是因為有色鱗莖外層死鱗片分泌原兒茶酸（protocatechuicacid）和鄰苯二酚（catechol），能抑制病菌孢子萌發而減少侵入。這雖然是植物病理學文獻中經常引用的例子，但距link等（1929）這一發現70餘年後還沒有遺傳學試驗進行驗證。
綠原酸（chlorogenicacid）是馬鈴薯根部的主要多酚化合物。馬鈴薯的幼根含綠原酸比老根多，幼根較抗黃萎病。抗病品種5周齡的幼根綠原酸含量是同齡感病品種的5倍，抗病水平更高。
根老化後喪失了合成綠原酸的能力，不論抗病品種或感病品種，都不抗黃萎病。棉花5～14d的幼苗，下胚軸兒茶酸含量較高，抵抗絲核菌引起的立枯病。
兒茶素（catechin）是棉花植株中最重要的多元酚。隨著棉苗生長，其體內兒茶素的含量增高，同時對絲核菌立枯病的抗病性也明顯增強。在離體條件下，兒茶素可抑制立枯絲核菌的菌絲生長，並使其泌出的多聚半乳糖醛酸酶（polygalacturonase）失活。
兒茶素對棉花枯萎病菌也有相同的作用，兒茶素可能通過抑制病菌的菌絲生長、產孢以及抑制其果膠酶活性而發揮抗病作用。棉花抗黃萎病品種植株中棉酚含量和葉片中單寧含量也明顯高於感病品種。
多巴胺（dopamine）是香蕉果實中的主要酚類物質，對炭疽病菌（colletotrichummusae）有較強的抑制作用，香蕉抗病品種中含量較高。
葡萄酒中的酚類物質是指什麼?
10樓：網友
葡萄酒中很重要的一大類物質。
光是不是物質
物理上給光的定義 光具有波粒二象性 那麼粒指的肯定是離子 粒子 了，所以光就是物質！嚴格的說光不是物質。光具有波粒二象性，即既可把光看作是一種頻率很高的電磁波 1012 1015赫茲 也可把光看成是一個粒子，即光量子，簡稱光子。1.從波動說來說 電磁波是電磁場的一種運動形態。a.麥克斯韋的理論 振盪...
光是不是一種物質
我可以很負責任的告訴你 光是一中物質！只是由於光的波 粒二象性，光有時表現出波的性質有時表現出粒子的性質但波和粒子都屬於物質 附 場也是物質 是！光是既有波動性又有粒子性的一種物質。具體的，請看 相對論 我們知道光有波粒二相性，如果我們以波的角度去理解，我們可以認為光不存在質量，就像無線電波一樣。這...
能量是不是物質，能量和物質之間的區別是什麼
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