1樓：析潔扈嬋
一天，我家用削好的蘋果招待客人。客人沒有吃，那去皮的蘋果顏色竟變成了茶色。送走了客人，我就問爸爸：
蘋果為什麼會變色？變了色還能吃嗎？」爸爸笑著說：
我們來做個小實驗吧！」他拿來幾隻碗和乙個蘋果。他把蘋果削好，切成了三塊，讓我把第一塊放在乙隻空碗裡；第二塊放在第二隻碗裡，但扣上乙隻玻璃杯；第三塊放在第三隻碗裡，倒進了一些加了食鹽的水，漫過蘋果。
然後神秘地說：「不要急，過一會兒你就明白了。」
我趴在桌邊，眼睛緊盯著三隻碗裡的蘋果……
30分鐘過去了，我看到了乙個奇怪的現象：第乙隻碗裡的蘋果變成了茶色，第二隻碗裡的蘋果稍稍有點變色，第三隻碗裡的蘋果新鮮如初，一點也沒有變色。爸爸給我嚐嚐，我咬了一口，哇！真甜！
我迫不及待地問是怎麼回事？爸爸拍了拍我的頭，說：「蘋果裡含有一種成份就叫作酶，它與空氣中的氧氣發生化學作用，變成了氧化酶，就使蘋果變成了茶色。
我和爸爸共同合作，瞭解了蘋果變色的奧秘，我真開心！
關於變色的蘋果的作文500字。
2樓：網友
變色的蘋果的作文。
今天，是姐姐表演的第一天，我和哥哥弟弟來到「觀眾席」，期待姐姐的「精彩表演」。
表演開始了，只見姐姐拿出了一粒紅彤彤的蘋果、一把鋒利的刀子、一碗鹽水。
表演家」把蘋果切成兩半，一半放在鹽水裡，一半放在桌子上。我們目不轉睛的看著蘋果，「表演家」看穿了我們的心思，「我們先各自去玩十分鐘，十分鐘後看看蘋果有什麼變化。」「表演家」神秘地說。
十分鐘很快就過去，我們看見放在桌子上的一半蘋果變色了，另一半放在鹽水裡的沒有變化，我們疑惑不解。「表演家」叫我們先去思考中午再來公佈答案。
我回到我的房間，翻起書來，書中說道：「蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。
所以削好的蘋果放一會兒後就會變色。不僅蘋果會變色，還有梨子、蔬菜類的土豆、茄子等也有變色的情況。想要蘋果不變色，可以放在鹽水裡10分鐘，就可以避免變色。
領悟：生活中有許許多多的發現，只需要我們腦子一動，眼睛一亮，隨處可見。
為什麼蘋果會變色的實驗作文
3樓：待記憶荒蕪
媽媽告訴我，蘋果切開後，隔一段時間後會慢慢變成深褐色，我決定做乙個試驗。
一天，我拿了乙個好像娃娃紅撲撲的小臉蛋似的蘋果，用刀切成兩半，並咬了一口，甜甜的，真脆！我把蘋果放在桌子上，等待蘋果變色，慢慢的，切口面的顏色由淺變深，最後變成深褐色，咬一口，口感也沒有那麼脆了，原來媽媽說得是真的，為什麼呢？我決定到小百科——電腦上查一查。
原來蘋果含有大量的鐵離子，當我們把蘋果削皮之後，蘋果肉暴露在空氣中的時候，鐵離子會迅速與氧氣發生反應，鐵離子就會由負二價變成負三價，這個就是變氧化了，所以顏色會變成黃色，與鐵生鏽的原理差不多，是氧化的結果。
切開的蘋果很快就會顏色暗淡，影響美觀，有什麼妙招可以改變嗎？
很簡單，只需在蘋果的切面上滴點檸檬汁，不但不變色，還能保持原來的風味呢！為什麼？因為檸檬酸能抗氧化，就可以防止蘋果變色。
蘋果變色以後，所含維生素會減少，影響營養價值。為了防止切開後的蘋果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的方法就是把蘋果泡在鹽水裡。
生活中處處有科學，小小的蘋果也有不少學問呀！
4樓：匿名使用者
丁零零」上課了，科學老師滿面春風的走進教室，令我們驚訝的是老師拿著的不是科學實驗器具，而是拿著乙個紅彤彤的大蘋果。 教室裡突然像炸開了鍋似的，同學們議論紛紛，有的說：「老師該不會請我們吃蘋果？
有的反駁到：「老師也太小氣了，這麼多人吃乙個蘋果！」還有的說：
該不會炸成蘋果汁，可沒有杯子呀！」同學們疑惑不解的望著老師。 只見老師左手拿蘋果，右手拿刀，只聽「嚓---嚓---蘋果一分為二。
老師笑眯眯的問：「你們知道過一段時間蘋果會有什麼變化嗎？」本來嘰嘰喳喳的同學們聽了老師的問題頓時變得鴉雀無聲，就連一根針掉在地上都會聽得一清二楚。
同學們一眼不眨地盯著蘋果：有的鄒緊了眉頭在思考什麼，有的伸長了脖子生怕看不到蘋果的變化。 一分鐘過去了，二分鐘過去了，隨著時間的流動，蘋果的顏色漸漸暗了下來，有的地方已經是茶色了。
這加深了我們的好奇心，甚至再也按捺不住了，我便舉手問起老師：「我只見過鐵生鏽，可蘋果生鏽我可是頭一次見，請問這是為什麼？」 老師揭開了蘋果變色的謎底，原來蘋果裡有酶這種物質，當酶見到了空氣，就和空氣裡含有的氧形成氧化酶，氧化酶可以使蘋果變色。
聽了老師的解答，我茅塞頓開，像撥開了雲霧見到了晴天。 原來小小的蘋果，竟然有這麼多的學問，這真讓我意想不到啊！
蘋果為什麼會變色 400字作文
5樓：季成佟橋
一天，媽媽給我削了乙個蘋果，可我忙著寫作業，沒時間吃。等我寫完作業，準備吃蘋果的時候，蘋果卻變成了褐色，害得我一點食慾都沒有了。
可是，好端端的蘋果怎麼會變成褐色呢？我想：「是不是媽媽用抹了紅糖的手給我削的蘋果呢？」我轉念又想：「這也太巧合了吧！我還是做個試驗吧。」
我先準備了乙個蘋果，然後去皮，過了一會兒，蘋果果然變褐色了，我又試了幾次，結果相同。這到底是怎麼回事？
原來，蘋果中有一種酚類物質，用來維持呼吸。當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質在酚酶的作用下，與空氣中的氧發生氧化，產生大量的醌類物質，新生的醌類物質，能使植物細胞迅速變成褐色，這種變化叫酶促褐變。所以，蘋果削了皮，在空氣中放置一會兒，就會變色。
難道所有水果都會變色嗎？不是的。檸檬就不會，因為它含有大量的維生素c，而維生素c是一種天然的抗氧化物質。如果想蘋果不變色，可以把檸檬汁抹在上面。
小小蘋果居然有如此神奇的變化！從中我明白了：只要注意身邊的細節，仔細去觀察，就能發現許多有趣的現象。
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