1樓：度小史
有很多好吃的家常菜呀，比如滷雞腿、金針菇西紅柿肥牛湯、炒寬粉等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握。
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
炒寬粉】蔥切蔥花，大蒜切成碎末，取一碗，碗中倒上醬油和老抽以及少許辣醬油和公尺醋，放入食鹽和胡椒粉以及一小撮白砂糖和雞精，將其攪拌均勻備用。
鍋中倒上水，將水燒開後，放入寬粉，煮一會，將寬粉煮至斷生後撈出放入冷水中浸涼，然後撈出瀝乾水分備用。
起鍋燒油，將油燒熱後，放入大蒜末熗鍋煸炒出香味，炒出蒜香味後，放入寬粉，倒上調好的汁，大火翻炒片刻後，放上熟白芝麻，翻炒均勻後關火盛出，然後撒上蔥花即可。
金針菇西紅柿肥牛湯】
蔥切蔥花，生薑切片，西紅柿切成小塊，金針菇切掉老根，撕成小朵備用。
鍋中倒上水，將水燒開後，倒上一些料酒，然後放入肥牛卷，將其焯煮至變色後撈出。
起鍋燒油，將油燒熱後，放入蔥花和生薑片熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入西紅柿塊，大火將西紅柿塊炒出湯汁後，倒上一些醬油和蠔油，翻炒均勻後，倒入熱水，大火燒開後，放入金針菇，將金針菇煮至斷生後，下入肥牛，放入食鹽和胡椒粉以及味精，再煮一會後撒上蔥花即可。
滷雞腿】雞腿清洗乾淨，蔥切段，生薑切片備用。
鍋中倒水，將雞腿冷水下鍋焯一下，焯好後撈出沖洗乾淨備用。
另起一鍋，鍋中倒水，放入花椒粒和八角以及蔥段和生薑片，倒上醬油和老抽，放入食鹽和十三香以及幾顆冰糖，放入雞腿，大火燒開後，轉成小火燉煮，燉煮半個小時後關火，再浸泡十多分鐘即可。
好吃的滷雞腿就做好了，大家可以嘗試動手製作一下。
2樓：小
青椒炒雞蛋，把青椒清水洗淨，切成絲，雞蛋打在碗中，攪拌均勻，鍋中燒油放入雞蛋液翻炒盛出備用，鍋中另燒油，放入蔥花熗鍋，再放入青椒絲，加香鹽翻炒一下，見青椒絲翠綠色放入雞蛋，味精翻炒均勻即可出鍋。
3樓：小李美死了
我覺得有非常多，比如酸辣土豆絲，尖椒土豆絲，大燴菜，魚香肉絲，宮爆雞丁，麻婆豆腐等等，準備好相應的食材，把它們切成合適的形狀，然後放在鍋中，加入適量的調味品中火翻炒8分鐘左右，這樣就可以了。
4樓：白珍全全全
酸辣土豆絲，麻辣豆腐，宮爆雞丁，魚香肉絲，這些美食做法非常的簡單，而且也是非常的好吃，關鍵是還具有非常豐富的營養和蛋白質。
5樓：桃之夭夭
黎氏嫰魚。原料：草魚750克、豆瓣醬50克、泡紅辣椒茸150克、白糖25克、醋25克、老薑末25克、蒜公尺50克、小蔥50克、藿香末50克、生抽25克、水豆粉25克、鹽10克、味精10克、胡椒粉10克、泡蘿蔔末10克、色拉油50克，菜籽油150克。
製作方法：1.把草魚宰殺治淨後，在背部刨一字花刀，加薑片、蔥段、鹽和料酒醃10分鐘，再入籠旺火蒸8分鐘待用。
2.鍋內放色拉油和菜油燒熱，下豆瓣醬和泡椒末小火炒至出紅油時，放入姜公尺、蒜公尺、蔥花炒出香味，摻入鮮湯並放鹽、生抽、料酒、胡椒粉和白糖、醋調好味，待用。3.
溼生粉勾二流芡亮油後，投入藿香末和蔥花攪勻，出鍋舀在蒸好的魚身上，即成。
美味營養，好吃不膩，簡單易做，學會在家也能當大廚的家常菜有哪些？
6樓：小笑笑聊時尚
原材料：朝天椒100克、無頭魚500克、油50克、鹽克、生抽醬油15克、耗油2克、公尺酒15克、姜1塊、大蒜籽3粒作法1.朝天椒清洗切滾刀塊，薑切片清洗切成絲，大蒜籽削皮清洗剁碎。
2.無頭魚清洗乾淨，表層劃兩刀。3.
涼鍋加點油，放進無頭魚。4.煎至兩面金黃撈起來，撒點鹽。
5.另起油鍋，放進姜、蒜爆香。6.
放進朝天椒油爆一會兒，加鹽炒勻。7.放進無頭魚炒勻。
8.新增生抽醬油、耗油、公尺酒炒勻。9.
倒進適當冷水，煮到進味，出鍋擺盤就可以。
原材料：青椒150g、豆油皮350g、油20g鹽4g、雞精1g、蒜3g。作法：
1.豆油皮、青椒切割成絲。2.
鍋中放進水，放進豆油皮煮沸。3.再把豆油皮撈起來用冷水太涼，瀝乾水分。
4.菜鍋熱，放進油熱，放進蒜進行爆香。5.
放進豆油皮、青椒炒勻。再倒入食鹽、雞精炒勻就可以。
食物：草蝦8只，蔥，姜，蒜，白砂糖，番茄沙司，生抽醬油，公尺酒，鹽。作法：
1.將新鮮的草蝦裁掉蝦鬚，從後背裁開，至尾端，挑去除蝦線。2.
將草蝦清理乾淨，控潔淨水份預留，把蔥姜切細條，小香蔥切條。3.熱鍋熱油，油要多一些，燒沸6分熟，倒進大龍蝦，迅速翻過來，發紅就可以撈出。
4.鍋中留少量油，下蔥姜炒出香味，下番茄沙司2料勺，炒成辣椒油。5.
倒進大龍蝦，新增公尺酒生抽醬油，白砂糖少量，走紅炒勻，倒進小半碗水燒沸，改文火燉煮2min，最終放進冬茹，加適度調味品，收汁，見料汁縮緊就可以出鍋了。這幾道菜，味兒不一樣，更符合小朋友的食慾，一定要經常做。
7樓：在那夜裡
洋蔥炒羊肉，蘿蔔排骨湯。酸湯肥牛，蒜蓉粉絲娃娃菜。紅燒肉這幾道菜都是簡單易學，好吃不膩。
8樓：可追憶
五花肉就是家常的做法，雞蛋提前煮好，五花肉收汁的時候放進去，可以提前在雞蛋表層劃幾個口子。學會在家也能當大廚。
9樓：天葉耀
蒜蓉粉絲娃娃菜。青椒炒肉絲。紅燒茄子，紅燒雞塊，涼拌藕片這幾道菜都是非常好吃的，營養也非常豐富。
簡單家常，特別下飯美味，自己做很健康的家常菜有哪些呢？
10樓：帶檔滑行
<>家常菜——魚香肉絲魚香肉鋒肆碼絲的用料：銀哪裡脊肉210克雹穗 胡蘿蔔大半根。
青椒2個 木耳100克。
蒜3瓣 姜3片。
食鹽1小勺 料酒1勺。
白糖1勺 陳醋2勺。
生抽2勺 玉公尺澱粉1勺。
郫縣豆瓣醬半勺（炒勺）
魚香肉絲的做法：步驟1
先把肉絲醃製幾分鐘！
步驟2
切好配菜備用，碗中調料汁！
步驟3
翻炒，倒入料汁！
步驟4
炒好了，關火出鍋！
11樓：小王小王呀
西紅柿炒雞蛋、香煎帶魚、紅燒雞翅、宮保雞丁等都是既好吃又美味的家常菜，十分受大家歡迎。
12樓：可追憶
青椒土豆絲是我們家常菜中最常見的，青椒的香辣加上土豆絲的清脆，真是下飯的最佳伴侶。自己做很健康。
13樓：小鑫侃文化
南瓜中富含能增進人們食殲老欲的果膠，而且它性溫、味甘，可以調節胃內食物的吸收速率，更容易凱清被沒有胃口的人接受，盯改前推薦酸辣南瓜片。
家常特色菜做飯怎麼做
14樓：帶檔滑行
糖醋鯉魚。糖醋鯉魚是魯菜的代表菜之一，也是濟南傳統名菜，是我最喜歡的酸甜口味，其色澤金黃，外焦裡嫩，酸甜可口，鮮香味美。它是用黃河鯉魚做成的，先炸，再熘而成菜。
做法：數仔魚要處理乾淨，兩面打上花刀，用蔥，姜，料酒醃製一會，擦乾，然後掛糊，放到6成油溫中炸制金黃松脆擺在盤中，鍋中倒油，放入番茄醬，糖，味精，白醋，水，攪拌燒開，在勾芡，最後淋在魚上就好了。
油燜大蝦。油燜大蝦是山東膠東的一道經典名菜，歷史悠久，材料主要選用清明前渤海灣的大對蝦。歷來油燜大蝦是人們比較鍾愛的一道佳餚，色美味佳，口感既要入味，又不失蝦的鮮美，做法其實很簡單。
做法：新鮮的大對蝦一定要清隱高洗乾淨，不然會有異味。鍋中倒油燒至7成熱，放入蝦炸至變色，撈出控油，然後鍋中留底油燒熱，放入蔥姜爆香，再放入雞湯，鹽，味精，料酒，生抽，白糖和蝦，用小火燜5分鐘，擺盤，在過濾掉湯汁中的料頭，然後薯攜汪收汁澆在大蝦上即可。
15樓：情感導師賽文
地三鮮喊慧。
1. 茄子削滾刀塊兒、土豆也是用刀切掰成滾刀塊兒，進油鍋分批兩面炸黃，大青椒掰小塊最後也過一下油備用。
2. 配料汁：中碗加入三茶勺醬油、一茶勺糖 、一大勺蔥花 、一小勺薑末、兩大勺蒜丁、一點鹽、三至五茶勺水、一茶勺澱猛碰粉拌汁待用。（可看自己做的量來加 or 減配料）
3. 鍋熱下入配料汁小火拌炒成粘汁兒，改枝滲談大火倒入炸好了的茄子塊兒、土豆塊兒、大辣椒塊兒，拌炒均。
勻就可出鍋裝盤上桌了。 這個菜非常好吃，和公尺飯是絕配。
16樓：c小廚是我
蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀敬蘆整根一分為二，如果很大謹稿衝顆的祥殲可以一分為四，老根、老葉、爛葉全部去掉，沖洗乾淨，特別是根部。蒜拍扁，鍋裡放油，爆香蒜，再放入茼蒿。
17樓：雙龍美食美味人生
真正的家常菜不用澱粉勾芡，不用過油，不餘物用太豎臘液多的調料做局數。
很久沒有和你聊天了英文怎麼說，很久沒聽到你的訊息了 英語怎麼說
煙以盡愛以 a long time not to talk to you for 掌門知道 long time no chatting with you.很久沒聽到你的訊息了 英語怎麼說 it s been a while since i last heard from you.有一陣子沒聽到你的消...
我沒做飯老公不樂意了
shi於初夏 我覺得你可能有點兒太渺小了吧，而且你老公也說了不來，還不回來吃飯，自己一個人在家隨便吃點什麼對付一下也是可以的呀，不一定你一個人還要有什麼儀式感，非得弄什麼大魚大肉啊，能這麼什麼特別複雜的菜。有的任務一個人就是對付一下，然後你老公回來還說你沒做飯呀，什麼亂七八糟的，然後你還覺得挺對不起...
富堅義博很久沒開工了，他缺錢花嗎
不缺錢。他已經封筆了，至少最近幾年不會再動筆了。理由是 為了更好的教育孩子。就這樣扔開工作回家帶兒子去了 so，獵人 絕對素個坑 以上。看看他以前到現在熱銷的漫畫,那廢柴象缺錢花的?自從結婚後他日子過的太好於是畫出獵人象草稿到後面乾脆給我罷工 這是一個漫迷的怨念,以上 他的草稿圖看得暈死！吼 那結婚...