1樓：小度每天在打盹
食材清單：羊肉 600克 、 玉公尺 1個 、 土豆 2個 、 胡蘿蔔 1個 、 香菜 1撮 、 大蔥 2段 、 姜 3片 、 幹辣椒 5個 、 大料 1塊 、 郫縣豆豉醬 1勺 、 醬油 5勺 、 老抽 1勺 、 料酒 3勺 、 白糖 1勺 、 鹽、雞精 少許 、 油適量。
2樓：網友
羊肉煲的配菜很多，除了羊肉之外，還可以配上白蘿蔔，胡蘿蔔，或者是山藥之類的，把羊肉汆湯好，切成合適大小的塊，或者條碼在砂鍋中，砂鍋底下襬上白蘿蔔片或者胡蘿蔔片，山藥放少許鹽，胡椒粉調味就行。
燉羊肉需要準備哪些食材？怎麼製作？
3樓：來宇文科普小屋
燉羊肉準備食材：新鮮羊肉，料酒，生抽，老抽，鹽，白芷，白蘿蔔香菜譽廳。製作山坦：
羊肉洗乾淨冷水下鍋，加入料酒，水開轉小火慢燉，加入白芷，白芷可以去羊肉腥味。乙個半小時後，慶唯隱加入洗淨的白蘿蔔燉半個小時，出鍋之前加生抽，老抽，鹽調味，就可出鍋。
4樓：停停停我去額
燉羊肉需要準備的食材，有羊肉，胡蘿蔔凱皮，蔥，姜，蒜；首先把羊肉切成段然後清洗乾淨，放入冷水鍋中，然後加入料酒進行焯水，焯好以後撈出備用，起鍋燒油，油熱以後放入適量的冰糖，炒出糖色，然後把羊肉放入繼續翻炒，再加入適量的料酒，蔥，姜蒜，炒香以後加入開水，再加入適量的生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，大火燉煮50分鐘以後，再把胡蘿蔔塊盯叢差放入，鄭雹再加入適量的鹽，大火燉煮半個小時即可出鍋。
5樓：小長學姐
羊肉，小蔥，香菜，蠔油，料酒，大讓正蒜，生薑。製作的方式坦腔悔就是先把羊肉放入水中焯水，過一次水之後瀝乾水分，撈出再圓陪放入鍋中煮沸，然後倒入相應的調味品，放入老抽醬油，這樣就製作好了。
如何製作燉羊肉？燉羊肉都需要放哪些調料？
6樓：微涼一葉
先用清水浸泡羊肉去血水，然後冷水入鍋，煮開後撇去浮沫，一次把水加足，然後加入調料和香料，蓋上蓋子轉小火，慢燉乙個多小時。燉羊肉的時候需要放入大蔥，生薑，花椒，山楂，白醋，料酒，鹽，鹽要最後放，同時出鍋的時候可以撒上香菜。
7樓：律政先鋒達人
首先準備好新鮮的羊肉切塊備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜末炒香之後，放入香葉和桂皮，然後再倒入適量的清水，加入白糖，加入牛肉燉煮即可，燉羊肉需要放一些胡椒粉，五香粉，桂皮，香葉，
8樓：網友
羊肉洗淨，切成小塊焯水，撈出後另換一鍋涼水燒開，加入醬油、食鹽、花椒、蔥段、薑片、茴香，再把肉塊加入，改用小火燉爛即成。
煲羊肉湯需要什麼材料？
9樓：網友
1，當歸生薑煲羊肉。
材料：羊肉或羊排500克，生薑10克，當歸5克，大蔥，料酒，醋，鹽，糖，雞精，胡椒粉．
羊肉過水焯一下，放砂鍋裡，加入生薑，大蔥，當歸，料酒，點少許醋去腥．煲二個小時左右，快出鍋時加鹽，糖，雞精，胡椒粉調味．這道羊肉煲煲出的湯是奶白色的．
2，黨參煲羊肉。
材料：鮮羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑10克。大蔥，鹽、雞精、白糖、胡椒粉少許、紹酒，醋。
製法：（1）羊肉砍成塊，黨參洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑切片。
2）鍋內加水，水開時，放入羊肉塊焯一下，撈起衝淨待用。
3）將砂煲置於火上，放入羊肉、點少許醋去腥，放生薑、黨參、紅棗、枸杞、大蔥，紹酒，入清水，加蓋大火燒開轉中小火煲2小時左右，加鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味即可。
3，白蘿蔔煲羊肉。
材料白蘿蔔1根，羊肉500克，豬脊骨150克，大蔥、老薑、枸。
杞各少許，鹽，雞精，料酒，醋．
做法 （1） 豬脊骨、羊肉斬塊；蘿蔔去皮洗淨。
2） 鍋內加水，待水沸時，放入豬脊骨、羊肉焯水洗淨．
3）將沙鍋置於火上，放入豬脊骨、羊肉、加少許醋去腥，加入蘿蔔，大蔥，老薑、枸杞，煲2小時左右後，調入鹽、糖，雞精，即可。
4，紅燜羊肉煲。
材料白蘿蔔1根，帶皮羊肉1000克，大棗5個，郫縣豆瓣醬30克，老抽，八角，桂皮，陳皮，香葉，幹辣椒，茴香，大蔥、香菜，老薑、枸杞各少許，鹽，糖，雞精，料酒，．
1）羊肉砍成塊，過水焯一下，撈起衝淨待用。
2）鍋內下油燒熱，放蔥姜爆香，放入羊肉煸炒，放郫縣豆瓣，老抽炒至上色，加料酒，加鹽，糖，加水加八角，桂皮，陳皮，香葉，幹辣椒，茴香，大蔥、老薑、枸杞，大棗，大火開後去浮沫，再轉入砂煲加蓋小火煲六七成熟時放入蘿蔔，煲至酥爛後，加、雞精、胡椒粉調味，放香菜未即可。
電飯鍋均可煲！
燉羊肉要哪些食材 燉羊肉放什麼調料最佳
10樓：生活小常識
1、陳醋：陳醋是傳統的調味品之一，羊肉湯中加入適量醋，可以起到軟化肉質、緩解羶味拆雀旦、促進消化、增進食慾等作用。
2、食鹽：食鹽可歲渣以增加羊肉湯的滋味，還可以促進消化液的分泌，增加食慾。
3、生薑：生薑味辛味濃，可以掩蓋羊肉的羶味，增強食慾。
4、胡椒粉：胡椒粉具有獨特的芳香氣味，口感辛辣旅擾，不僅可以增強羊肉湯的口感，去除羶味，還能增強驅寒暖胃的功效。
5、香料：如八角、胡椒粉、花椒、草果、香葉、良姜、陳皮等，這類香料氣味芳香濃厚，可以有助於去除羊肉湯的羶味。
如何製作燉羊肉？燉羊肉都需要放哪些調料？
11樓：三夜見
小時候在爺爺家住，每週都有一次大集，附近養殖戶就會賣新鮮的牛羊豬肉，爺爺就會給我買點鮮羊肉回來給我燉著吃。現在自己生活，摸索著也能做幾道菜了，特意研究了燉羊肉的做法，我來給大家分享一下。
蘿蔔燉羊肉是我最常吃的一種，我用了 胡蘿蔔和白蘿蔔 一起燉， 因為能補充羊肉沒有的胡蘿蔔素和各種維生素，而且燉出的羊油能讓脂溶性維生素更好的溶進湯裡，更有營養。
材料；羊肉300g，胡蘿蔔一根，白蘿蔔一小根，蔥白一段，姜一小塊，香菜，花椒、料酒、鹽、白胡椒、香油少許。
做法：先把羊肉用冷水泡可以讓羊肉的口感更加緊實，味道更好。
最開始做飯時雖然能做熟，但是味道一言難盡，經常感覺怪怪的，只到我遇到了秘密**—— 調料包 ，感覺人生無憾了，我也能做好吃的菜了。
對於新手和嫌麻煩的朋友，調料包是家中常備、必不可少的一樣東西。不僅省去了配料調味的族粗時間，還能避免菜味道不好還不得不吃的尷尬，我們值得擁有。
希望我的對您有所幫助。
我家是魯西南的小村莊，爺爺奶奶地地道道的農民，在那裡日子過得很慢，簡單卻又幸福！爺爺奶脊運奶喂的青山羊，全是秸稈，青草，小麥皮，肉質細膩！每年回家過年都會喝上好喝的羊肉湯，現在在外地，吃不上了，只有回家過年才能吃上！
懷念！接下來分享一下去年在家過年，爺爺奶奶做的時候，我邊討教邊記錄的羊肉湯做法！
1：把羊肉洗好，大塊頭，備好乾辣椒，蔥姜。2：大火把水燒開，一次性的水量，中間不得加水。小火慢煮。
3：中間打幾次沫。
4：加佐料：花椒，白芷，肉扣，良姜，小茴香，草果，桂皮少加（會使濃湯顏色變黑）
5:煮好把羊肉和羊油拿出來，把羊肉切成片，把羊油和煮好的辣椒合起來切成沫。濃湯留下。
6:花生油放鍋中，兆野鎮蔥姜倒入鍋中，把切好的羊肉煸一下，加入留下的濃湯，煮開後加入羊油辣椒沫，小火煮5～10分鐘！羊肉湯原湯就弄好了！色香味俱全……
7:鍋中羊肉湯盛在乙個大盆子裡面，剩鍋裡面夠吃的一頓，加入水，白菜，粉條，最後加點香菜沫，一碗美味的，地道的，正宗的單縣羊肉湯就可以開吃了！
注意：燉豬肉不加丁香，煮羊肉不加大茴香！
蔥切成段，姜切成片！
南小喬分享。
燉羊肉需要放入哪些調料？怎樣製作出好吃的燉羊肉？
12樓：kimber**
燉羊肉需要放入哪些調料？怎樣製作出好吃的燉羊肉？羊肉湯必不可少，首先是蘿蔔，因為蘿蔔可以去除羊肉的氣味。
孜然，無論是北方的還是南方的，在羊肉烹飪中都會加入一點孜然來增加味道，也可以去除羊肉的悶熱味道。做羊肉湯，很多人不會告訴你他們放在燉羊肉裡了。因為當歸在羊肉裡，會有一種特殊的味道，讓你覺得很香。
但是當歸的用量一定要控制，如果多吃會有奇怪的味道，如果少吃，當然不能吃什麼味道，所以當歸，必須根據配料的多少來確定當歸放多少。無論在北方還是南方，燉羊肉都是這三種香料不可或缺的。
<>燉羊肉分為新鮮羊肉和冷凍羊肉，我們這裡不吃冷凍羊肉的，特別是烤和燉，新鮮羊肉最好吃。燉冷凍羊肉時，最好是化凍了，涼水下鍋焯水，在用涼水清燉，這樣羊肉比較好吃了。每週都有一次大集，附近養殖戶就會賣新鮮的牛羊豬肉，爺爺就會給我買點鮮羊肉御游回來給我燉著吃。
現在自己生活，摸索著也能做幾道菜了畢拆告，特意研究了燉羊肉的做法。
還有養殖方法和吃的草和料直接影響到羊肉的口味！一般草特好的地方羊肉不如干旱草小的地方的羊肉香，原因是慢功出細活！長太快肉質水份太多！
如速生雞！然後是吃上糧食的羊比純吃草的羊好開鍋燉3個小時左右（不要蓋鍋蓋），一鍋湯手明清味鮮、營養豐富的燉羊肉就做好了。燉湯時一次加足水，燉湯過程中儘量不要加水，如果要加水，新增開水，不要新增涼水。
騷味與草味是羊肉永遠帶有的獨特氣味，即使現在很多羊進行圈養甚至直接被關在大棚裡養，有的一天也難得吃一些草，但是草味仍然沒有被徹底的去除掉。
煮羊肉湯需要放哪些食材 煮羊肉湯需要放什麼食材
13樓：生活小常識
1、所需要食材：羊肉500g、 山藥250g 、荸薺150g、 胡蘿蔔100g、食鹽仿銷坦2小勺 、味精1小勺、 姜50g、 甘備桐蔗1節、 薰衣草10g、 芹菜1根。
2、羊肉飛水，洗淨。
3、把這些配料去皮，洗淨，切塊處理好。
4、把羊肉和配料一同放入電燉鍋中，加水，按快燉鍵燉至保溫狀態後把甘蔗，姜和那捆草挑出來扔掉。
5、山藥去皮切塊後要泡入鹽水中。
6、馬蹄和胡蘿蔔去皮切塊。
7、把馬蹄，胡蘿蔔和山藥放入燉鍋中，再按快燉鍵，燉至這些配菜熟了鬥帆，加調味即可。
羊肉煲湯都用些什麼材料，怎樣煲才好吃呢？
14樓：網友
羊肉煲湯需要水、蔥姜。好吃的重點是羊肉過水之後燉的時候需要加熱水，另外需要小火慢燉。
15樓：
當歸生薑羊肉湯：羊瘦肉1公斤切塊，生薑60克先放入油鍋內略炒片刻，倒入羊肉塊共炒，炒至血水乾後加入適量水，放入當歸100克(用紗布包好),適量食鹽調味，用小火燜煮至熟，分數次食用。有溫中補血，調經祛風作用。
16樓：小晴天
將羊肉去筋膜，切成約3釐公尺方塊，先入沸水鍋內焯一下，除去血水，撈出瀝水後放鍋內，注入適量清水。蘿蔔去表皮，沖洗乾淨，切成菱形片待用。先將羊肉鍋置武火上放入蔥、姜，燒沸後，改用文火煮約30分鐘，再放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛，裝肉和湯入碗內，用鹽、胡椒粉調味即成。
怎麼製作羊肉粉絲煲
羊肉是冬天進補的首選，羊肉粉絲煲的做法簡單，口味清淡不油膩，有肉有菜又有湯，非常很有營養。首先先說一下用到的材料 羊肉 粉絲 木耳 金針菇 青菜 香菜 蔥 姜 蒜 鹽 雞精 白胡椒粉 香油 料酒。還要準備一個沙鍋。先把酥凍的羊肉切成卷，然後放水裡焯一下 不要焯老了 放一點料酒在水裡去掉羶腥味兒。木耳...
自己想要種植香蕉，具體應該怎麼去種植呢？
種植香蕉，可以選擇一些比較好的品種種植，這樣可以種植出口感很好的香蕉，耐熱也是很好吃的。首先要選擇乙個產量比較高的香蕉品種，然後再確定乙個種植的土壤，然後在種植的時候要施磷肥，保證光照充足。需要找乙個非常暖和的地方，而且溫度要平均達到度左右，之後再培育香蕉的育苗，種到土壤裡面也要給它適當的增加一些光...
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era權哥 佛珠是佛教徒用以唸誦記數的隨身法具，在僧俗間的廣泛使用。本稱 念珠 起源於持唸佛法僧三寶之名，用以消除煩惱障和報障。通常可分為持珠 佩珠 掛珠三種型別。每串佛珠數目表徵不同的含義。佛珠的質料不勝列舉，以 七寶 所製成的佛珠最為殊勝尊貴。菩提子是最為人們所熟知的一類佛珠。佛珠是弘法最為方便...