1樓：一點易滴
因為老外一般不用味精，所以沒有專業的術語去描述這種東西，所以那直接說配料或者說調味料就可以了。
2樓：行樂樂樂行
這個時候就可以告訴對方，這只是一種增味劑，和普通的鹽或者是胡椒粉和胡椒粉等等，沒有特別大的區別，但是可以達到提高味道的效果。
3樓：小豆子子梓
味精只是一種炒菜，燉菜，熬湯食用的一種普通的調味品，可以使菜的味道更好的散發出來。
大家最想知道關於味精的什麼?
4樓：夏鮮來了
味精對人體的傷害有多大。
不過，前幾天看**二臺乙個節目，裡面講，其實味精和雞精沒啥本質區別，但是大家都認為味精比雞精對人體的傷害大。不過，嬰幼兒還是不要多食味精，對大腦不好。
5樓：不恥下問
味道，配方結構，使用方法，對人益處、害處。
6樓：網友
味精的危害及作用。
7樓：網友
味精吃多了，會死的！
味精的誤解
8樓：穅拄阹灇不
1968年，《新英格蘭醫學雜誌》上發表了一篇文章，描述了吃中餐的奇怪經歷。大致是說開始改蔽芹吃中餐之後15到20分鐘，後頸開始麻木，並開始擴散到雙臂和後背，一般持續兩個小時左右。這篇文章引發了世界性的對於味精的恐慌，被稱之為「中餐館併發症」。
後來有一些針對「中餐館併發症」的研究，但是無法證實它的存在。不過，基於「沒有證實不代表不存在」的莫須有懷疑精神，這個故事很快廣為流傳，但是針對它的研究也就沒有人關注了。
針對味精安全性的研究很多，沒有發現過它能產生危害。只有個別動物實驗發現在「大劑量」下，對於某種非常敏感的老鼠有產生神經毒性的可能。不過所需要的大劑量遠遠高於人類食物中可能使用的量，也沒有進一步的後續研究。
美國fda、美國醫學協會、聯合國糧農組織和世衛組織的食品新增劑聯合專家組（jecfa）、歐盟委員會食品科學委員會（efsa）都進行過評估和審查。jecfa和efsa都認為味精沒有安全性方面的擔心，因此在食品中並吵的使用「沒有限制」。美國fda的乙份報告認可「有未知比例的人群可能核畢對味精有所反應」，但是針對整體上的味精，他們贊同jecfa的結論。
大多數人所說的日本學者研究味精可能會引起失明，並無原始文獻以及權威機構證實。
2014年8月29日有報道稱，美國化學學會替味精平反，指出這只是一種味道加強劑，在肉類和牛奶等蛋白質豐富的食物均含有味精，甚至人體也會自然產生，且人體不會分辨天然和人造味精。
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