1樓：聖穎然
老面就是老麵肥，是蒸饅頭髮面用的「面引子」，面引子是典型的天然酵母，用自然方法培養的酵母，是人們自古以來發酵麵粉蒸饅頭的唯一方法。
天然酵母廣泛存在於含糖的天然材料裡，所以，對於沒有出現腐壞的可食用材料，只要可以適應酵母菌。
生長的條件，就可以培養出酵母菌。
面引子是發酵好的麵糰，採用乾燥或低溫的辦法，停止裡面酵母菌的繼續生長，再次使用的時候，重新給它生長的環境，使其繼續發酵，這樣的麵糰兒就是面引子。
老面（面引子)的獲得方法要想取得老面，就要有提前發酵好的麵糰。要想得到發酵好的麵糰兒方法有三種。
甜酒釀取50克自做的酒釀。50毫公升溫水，50克麵粉。在碗裡合成麵糊，待到起沫發到體積兩倍大，和到做饅頭的面裡，等到麵糰發到兩倍大的時候，揉麵加入適量的食用鹼。
以中和麵團中的酸鹼度。
然後二次發酵。入蒸鍋前留乙個饅頭坯。這個生坯就是下次做饅頭的面引子。
酵母粉酵母粉先溫水化開，和進面裡，待麵糰兒發覺到兩倍大，揉麵，做成饅頭坯，靜置幾分鐘醒面。
等到入蒸鍋蒸饅頭前，留下乙個饅頭坯，這個饅頭坯就是面引子。
麵粉自然發酵，生面粉和成糊放在那裡，待其自然發酵，麵糊起沫發酵到兩倍大，和入面裡，對頭面團發酵到兩倍的揉麵做饅頭坯。留出乙個饅頭坯，就是面引子。
也有不少人習慣用發酵粉來蒸饅頭，但是發酵粉蒸出來的饅頭雖然一樣有暄軟又大， 不用費事的儲存面引子，但是它卻沒有像面引子那樣經過多次發酵，富含大量的酵母菌，乳酸菌。
和其他益生菌。
蒸出饅頭不是人們熟悉的老麵肥發酵的饅頭味道。而且由於不含酵母菌，益生菌。味道顯得十分的單一。
結語對於經常喜歡吃饅頭的地區和家庭。建議還是用面引子發酵蒸饅頭，而對於不經常製作饅頭的地區和家庭，因為面引子不易長時間的儲存所以用發酵粉製作饅頭為宜。
2樓：網友
1：取適量麵粉放入碗中，然後用水調開做成麵糊，用保鮮膜覆蓋。或者直接放入保鮮盒中蓋緊蓋子，防止水分流失有幹皮。
2：然後開始發酵，冬天的話發酵慢一些，儘量放在溫暖的地方加快發酵速度，夏天的話發酵速度會快些，
3樓：小蕃學姐
首先就是將麵條放入鍋中煮開之後，然後加上自己喜歡的醬料，非常的嫩劃，然後也特別的有嚼勁，非常的不錯，口感也是特別鮮嫩的。
怎麼樣體面養老呢？
4樓：楊蕾
法律分析：法律規定贍養父母主要包括：
1、贍養是指子女在物質上和經濟上為父母提供必要的生活條件，扶助則是指子女對父母在精神上和生活上的關心、幫助和照料；
2、子女對父母履行贍養扶助義務，是對家庭和社會應盡的責任。老年人養老主要依靠家庭，家庭成員應當關心和照料老人；
3、子女作為贍養人，應當履行對老年人經濟上供養、生活上照料和精神上慰藉的義務，照顧老年人的特殊需要。兒子和女兒都有義務贍養父母，已婚婦女也有贍養其父母的義務和權利；
4、有枝液經濟能力的子女，對喪失勞動能力，無法維持生活的父母，都應彎早予以贍養。法律依據：《中華人民共和國民法典》
第二十六條 父母對未成年子女負有撫養、教育和保護的義務。
成年子女對父母負有贍養、扶助和保護的義務。第一千零六十七條 父母不履行撫養義務的，未成年子女或者不能獨立生活的成年子女，有要求父母給付撫養費的權利。
成年子女不履行贍養義務的，缺乏勞動能力或者生活困難的父母，有要求成年子女給付贍養費的權利。第一千零六十九條 子女應當尊重父母的婚姻權利，不得干涉父母離婚、再婚以及婚後的生活。子女對父母的贍養義務埋搭雀，不因父母的婚姻關係變化而終止。
自己在家怎樣做面摸，自己在家如何做面膜？
最簡單的方法，去買一包海藻 回來用礦泉水兌好敷臉，即消炎去豆，又補水美白，還物美價廉 牛奶 用鮮牛奶一湯匙，加4 5滴橄欖油，麵粉適量，調勻後敷面。此 具有收斂作用，長期使用可消除面部 上的皺紋，增加 活力和彈性，使 清爽潤滑，適用於中老年婦女或面部皺紋較多的孕產婦。香蕉 將香蕉去皮搗爛成糊狀後敷面...
在家怎樣做義大利麵才好吃，如何在家做炒義大利麵好吃？
請叫我蘑菇娘娘 青醬意麵，超好吃的義大利麵自己在家也能做 原料 西紅柿 個 洋蔥半個 黃油 克 可以放橄欖油 黑胡椒 鹽 糖 雞精 義大利麵 香菇 火腿 青椒 做法 在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。出湯後加入黑胡椒 鹽 少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收幹成...
女兒兩個女的出嫁留在家中父母養老問題如何處理
不管出嫁還是留在家中，孩子對父母都有贍養的責任，所以出嫁的女兒也應該贍養父母。 侍芹 贍養老人是每個子女的責任責，不管哪一個子女在身邊，這三個女兒都可以協商著自願的去贍養老人。 父母的養老問題三個女兒共同承擔，都是一樣的是否結婚沒區別。 兩個女兒和兩個女的出嫁，一個留在家中，父母養老問題如但是在家也...