1樓：仲寄瑤
不是，珍鰺，(forsskål, 1775)，屬於鰺科鰺屬的一種海水魚類。分佈於印度洋、紅海、東至日本、澳大利亞以及中國南海、臺灣海峽等海域。主要在夜晚覓食，以甲殼類如螃蟹，龍蝦等及魚類及小型海鳥（燕鷗等）類為捕食物件。
珍鰺體長：130-160釐公尺。海黃魚即黃魚，又稱黃花魚，是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。
黃花魚生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。黃花魚分為大黃魚和小黃魚，分別為我國四大海洋業品種之一。
為什麼叫黃魚鯗
2樓：最美的炫富
叫黃魚鯗。的原因是交通不便，且沒有冷庫等保鮮設施，人們從海邊挑走的黃魚數量極為有限。因此，為了增加能夠帶走的數量，大量的黃魚在爵溪就地處理成白鯗。
20世紀六十年代，當時地名還叫定海縣。
的定海區有黃魚汛叫洋山市，洋山市是3月15日至5月15的春夏漁汛，期間爵溪的黃魚很多，丹城等地的許多人翻山越嶺去爵溪挑黃魚。
黃魚鯗：又名白鯗，是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於浙菜系。
經過精細加工的舟山黃魚鯗，潔白、形圓、味鮮、鹹淡適口，黃魚鯗加生薑清燉，是浙江定海人用來招待客人的一道最有特色的美食。六十年代，定海一般老百姓經濟收入都偏低，大多數婦女沒有工作，靠結網和曬鯗貼補家用開銷。當時，定海還沒有冷庫，海鮮外運又交通不便，除了醃鹹貨，只得剖鯗曬，反正六月裡紅猛日頭有的是。
夏汛裡最好曬「舟山白鯗」幾個日頭曬下來，鮮魚成鯗。
黃魚鯗是什麼魚
3樓：站在太陽下
黃魚鯗是使用「黃魚」製作的。
黃魚鯗又名白鯗，是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於浙菜系。
經過精細加工的舟山黃魚鯗，潔白、形圓、味鮮、鹹淡適口，是浙江定海人用來招待客人的一道最有特色的美食。
黃魚曾是中國重要經濟魚之一，為中國特有的地方性種類，廣泛分佈於北起黃海。
南部，經東海、臺灣海峽。
南至南海雷州半島以東。該魚屬暖溫性叢集洄游魚類，常棲息於水深60公尺以內的近海中下層。大黃魚生殖季節有春、秋兩季，生殖期時，魚群分批從外海越冬區向近海作生殖洄游。
作為名貴經濟魚類，大黃魚長期來深受消費者青睞。但因過度捕撈，資源破壞嚴重。
什麼是海黃魚
4樓：曙光下的歸途
黃魚，有大小黃魚。
之分，又名黃花魚。
屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名"石首魚"。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。
小黃魚又稱小鮮、小黃花、小黃瓜魚。黃魚食性較雜，主要以魚蝦為食。以我國舟山漁場產大黃魚最出名。
是沒有鱗的海魚。它的形狀像鱘魚。
色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上長有鬍鬚，它的嘴靠近頷下，尾部有分叉。它生長在深水處。肉：性味，味甘，性平，有小毒。
中文名。黃魚。
別稱。六線魚、海黃魚。
珍鰺魚黃海魚吃法
5樓：愛夢寒
1，珍鰺魚吃法：現在正是珍鰺魚肥美季節，可以購買一些大的珍鰺魚切段，然後分裝起來放冰箱冷凍，吃的時候提彎塌前取出來解凍即可。
食材明細。珍鰺魚、蔥段、薑片、蒜瓣、味達美臻品蠔油、味達美味極鮮醬油、料酒、白糖。
1、珍鰺魚清洗乾淨，吸乾表面水份。
2、過年加入適量食用油。
3、加入姜蒜爆香。
4、加入珍鰺魚煎。
5、煎好一面翻面繼續煎，煎的稍微久點更好吃。
6、蠔油，醬油，凱鬧猜料酒，白糖調成一碗醬汁。
7、把醬汁倒入鍋中。
8、再加入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮8分鐘。
9、煮至只剩下少許湯汁，撒上蔥段就可以關火。
10、出鍋了，美味又營養。
2，黃海魚吃法：黃海魚除了富含優質蛋白外，還含有豐富的不飽和脂肪酸，所以有高血脂，高膽固的人平時可以多吃些。黃海魚另外乙個特點就是肉質細嫩，厚實，而且刺少，很適合孩子吃。
黃海魚的做法也很簡單，清蒸或者紅燒都很美味。
食材明細。黃海魚、生抽、鹽、料酒、糖、醋、油、老薑、大蒜、紅辣椒。
1、黃海魚買回來後，清洗乾淨，特別要把魚肚裡面的黑膜去掉。
2、先把黃海魚用少許的麵粉全身抹盯型一下，這樣煎的時候可以防止粘鍋。
3、鍋中倒入適量油，把黃海魚放入鍋中。
4、煎至兩面呈金黃色後盛出。
5、鍋中留底油，放入老薑和大蒜。
6、煸出香味後放入紅辣椒一起煸炒。
7、然後放入料酒，2勺生抽，和少許鹽，再加入適量的開水煮開後加少許糖調味。
8、把煎好的黃海魚放入湯汁中，大火煮開。
9、煮至湯汁稍收，加入半勺醋，後撒入香蔥，即可熄火。
10、鹹鮮入味，肉嫩汁濃，味道鮮美，做法簡單的家常黃海魚吃法非常下飯。
6樓：小小跟大大白白
珍鰺魚黃海魚吃法可以紅燒珍鰺魚黃海魚，清蒸珍鰺魚黃海魚，白灼珍鰺魚黃海魚等吃法。具體做法是將珍鰺魚黃海魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片切寸段，下油鍋炸金黃色；將豆腐切一釐公尺厚改成三角型，下油鍋炸成豆腐泡（金黃色飄起），五花豬肉開水過後切成條，寬粉洗淨。將高壓鍋放一兩油並同時放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳撈出。
放入一勺白糖炒至醬色後放蔥姜、蒜、紅尖椒巧段炒出香味，加熱水適戚悉量，再加料酒、孝仔譽醋、醬油、鹽。將所有原料放入，湯至原料下一釐公尺。
7樓：電信
1. 準備材料：珍鰺魚、鹽、醬油、姜、蔥、料則檔酒、麻油、白糖、香油。
2. 將珍鰺魚洗淨，放入乙個容器中，加入適量的鹽，用手搓揉均勻，醃製15分鐘。
3. 將薑片、蔥段、料酒、醬油、麻油、白糖、香粗兆油放入乙個小碗中，攪拌均勻，得到醃汁。
4. 將醃汁倒入珍鰺魚中，醃製30分鐘。
5. 熱鍋，倒入適量油，放入孫凳亂醃製好的珍鰺魚，煎至兩面金黃，即可。
8樓：張銀山
珍鰺魚這樣做好吃，步驟做法：用料鰺魚（幹） 2條大蘿蔔泥 1/2 杯柚子 （或檸檬） 1個醬油尺攔鍵 少許色拉油 少許步驟 1把大蘿蔔泥陵巧放到小衡消盤子裡，倒出去多餘的汁液，柚子切四瓣。 預熱烤魚的網子。
步驟 2在燒烤網子上刷一層薄油，鰺魚的皮朝下放，開始烤，烤至上色就可以擺盤了，旁邊放上大蘿蔔泥、柚子擠汁，最後按自己口味淋上醬油。祝您生活愉快！
9樓：乙個小頑童
往魚身上撒上適量的麵粉和幹澱粉，塗抹均勻。在鍋裡放入烹飪油，並燒熱，把魚乾煎至熟。便可碼盤上桌食用。
黃魚是海魚嗎
10樓：三夜見
<>黃魚是海魚，黃魚分為大黃魚和小黃魚，大黃魚主要分佈在我國黃海南部、東海和南海，小黃魚分佈在我國黃海、渤海、東鬧察海及朝鮮西海岸，大黃魚生活在襪彎談較深海區，每年告碰4-6月左右回近海洄游產卵，之後會在淺海沿岸索餌，秋冬季向深海遷移，而小黃魚春季向沿岸洄游，每年3-6月左右產卵後在近海索餌，秋末再返回深海越冬。
黑魚也叫烏魚，養缸裡要放多少水，養小黑魚的魚缸應該放多少水合適
duende惡魔 黑魚養缸裡放40 50cm高的水位即可。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。鱧為一種凶猛的肉食性魚類，且較為貪食。捕食物件隨魚體大小而烏鱧異。體長3釐米以下的苗種主食撓足類 枝角類及搖蚊幼蟲等，體長3 8釐米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲 蝌蚪 小蝦 仔...