1樓：網友
中華人民共和國國家標準的醬油衛生標準。
1 範圍。本標準規定了醬油的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝標誌、儲存和運輸。
本標準適用於醬油。
2 引用標準。
下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效，所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應**使用下列標準最新版本的可能性。
gb 2760-86 食品新增劑使用衛生標準。
gb 食品衛生微生物學 總則。
gb 食品衛生微生物學 調味品檢驗。
gb 食品衛生檢驗方法 理化部分總則。
gb/ 醬油衛生標準得分析方法。
gb 7718-1994 食品標籤通用標準。
3 定義。本標準採用下列定義。
醬油：以糧食和其副產品為原料，經過釀造工藝製成的具有特殊色、 香、味的產品。
烹調醬油：不直接食用的，適用於烹調加工的醬油。
餐桌醬油：即可直接食用，又可用於烹調加工的醬油。
4 衛生要求。
感官指標。具有正常釀造醬油的色澤、氣味和滋味、無不良氣味，不得有酸、苦、澀等異味和黴味，不混濁、無沉澱、無異物、無黴花浮膜。
2樓：配件王老師
正規的醬油製作是乾淨的，如果是小作坊的就不能保證了。 原料選擇為較好的黃豆、麵粉，按黃豆∶麵粉∶鹽水為2∶配製組成乙個醬醅，經30多道工序，1年左右的日曬夜露，醬醅的顏色逐漸變成紅褐色，並具有濃郁的醬香味。
醬油標準
3樓：雙麗劍
1、釀造醬油：以大豆和（或）脫脂大豆、小麥和（或）麩皮為原正歲料，經微生物發酵製成的具有特殊色、香、味的液體調味品。
2、配製醬油：以釀造醬油為主體，與酸水解植物蛋白調舉兄睜味液、食品新增劑等配製而成的液體調味品。
3、感官要求：具有正常釀造醬油的色澤、氣味和滋味，無不良氣味，不得有酸塵鬥、苦、澀等異味和黴味，不混濁，無沉澱，無異味，無黴花浮膜。
4、餐桌醬油：既可以直接食用，又可用於烹調加工的醬油。
5、烹調醬油：不直接食用的，適用於烹調加工的醬油。
醬油標準
4樓：劍經業
釀造醬油：以大豆和脫脂大豆、小麥和麩皮為原料，經微生物發酵製成的鏈仔拿具有特殊色、香、味的液體調味品。感官要求：
具有正常釀造醬油的色澤、氣味和滋味，無不良氣味，不得有酸、苦、澀等異味和黴味，不混濁，無沉澱，無異味，無黴花浮膜。 <
1、釀造醬油：以大豆和（或）脫脂大豆、小麥和（或）麩皮為原料，經微生物發酵製成的具有特殊色、香、味的液體調味品。
2、配製醬油：以釀造醬油為主體，與酸水解植物蛋白調味液、食品新增劑等配製而成戚配的液體調味品。
3、感官要求：具有正常釀造醬油的色澤、氣味和滋味，無不良氣味，不得有酸、苦、澀等異味和黴味，不混濁，無沉澱，無異味，無黴花浮膜。
4、餐桌醬油：既可以直接食用，又可用於烹調加工的醬油。
5、烹調醬油：不直接食用的，適用於烹調加工棚搭的醬油。
醬油的執行標準682717是什麼標準？
5樓：破殼科普社
682717是中國國家標準中規定醬油執行的標準編號，主要目的是確保醬油的安全、衛生和質量。
詳細解釋：682717標準規沒乎定了醬油的原材料、製作過程、質量指標、檢驗方法等方面內容，主要包括以下幾個方面：
檢驗方法的要求：對醬油的質量指標進行檢查需採用專業檢測方法，對檢測結果進行分析，確保檢驗結果客觀真實、有效可靠。
總結：醬油作為中國傳統的調味品，一直佔據著重要地位。682717這個標準的出現，將醬油生產的各個細節和質量指標進行了規範並嚴格管理，在保障醬油產品質量的同時，也有助於消費者更加放心地選購、食用醬油產品。
醬油摻偽鑑別檢驗目的及要求
6樓：
醬油摻偽鑑別檢鋒顫驗的目的主要是為了保證消費者能夠購買到質量優良、安全可靠的食品，並防止醬油市場上出現劣質、摻假的醬油產品。其主要要求是能夠快速、準確地鑑別出醬油中是否含有摻雜成分，確保醬油產品的質量和安全性。具體而言，醬油摻偽鑑別檢驗的要求包括以下幾個方面：
1. 快速性：檢驗方法應該具有快速和高效的特點，可以快速鑑別出醬油中的摻雜成碧蘆分。
2. 準確性：檢驗方法應該具有高準確性，能夠精確鑑別出醬油中不同的成分，避免誤判和漏判的情況出現。
3. 敏感性：檢驗方法應悔基帶該具有高敏感性，能夠檢測到醬油中微量的摻雜成分，避免因為摻雜成分太少導致誤判或漏判。
4. 可靠性：檢驗方法應該具有高可靠性，能夠在不同的實驗條件下得出相同的檢驗結果，保證檢驗的準確性和可靠性。
5. 經濟性：檢驗方法應該具有經濟、簡便、易於操作的特點，以方便生產企業和監管部門進行檢驗工作。
鞋的檢驗標準 20，鞋類顧客質量檢驗標準
每雙鞋上要標註製造廠名或商標鞋號 內包裝 鞋盒 要有明顯的製造廠名 廠址 商標 郵政編碼 內包裝 鞋盒 上必須要有產品名稱 必須註明鞋幫材料 天然革 人造仿皮材料等 天然皮革要註明牛 豬 羊等天然材料製成的皮革。在皮革加工過程中較厚的動物皮 如牛 豬等 需要經過剖層機剖成幾層，以獲得厚薄合適的皮革。...
質量檢驗的基本職能有哪些，中國質量檢驗協會的主要職責有哪些？
喵姐說心理 質量檢驗的基本職能可以概括為以下三個方面 1 把關職能即根據技術標準和規範要求，對原輔材料在製品 半成品 產成品和裝置 工裝等進行多層次的檢驗和實驗，以免將不合格品投入生產或轉如下道工序或出廠，從而保證質量，起到 把關 的作用。只有通過檢驗，實行嚴格把關，做到不合格的原材料不投產，不合格...
汽車維修質量檢驗的基本要求，汽車維修質量檢驗標準是什麼？
石家莊萬通汽車學校 一 換發動機 發動機大修的出廠技術標準 1.空氣濾清器 機油濾清器，效能良好，無阻塞及短路現象，安裝牢固，密封無 滲漏現象。2.發動機無異響，油底無滲漏。3.發動機各部介面螺栓 螺母安裝扭力符合原廠規定。4.各汽油管 真空管 水管安裝正確，不漏油 水 氣。5.各感測器安裝扭力符合...