1樓：匿名使用者
石斑魚屬鰭科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩，營養豐富，深受人們的讚譽，活魚運銷港澳市場，被奉為上等佳餚，供不應求。其**昂貴，經濟價值高。
分佈於福建沿海的石斑魚有12種，其中經濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、雲紋石斑魚和網紋石斑魚等。赤點石斑魚和雲紋石斑魚。青石斑魚因體色為青褐色，故又稱青斑，是福建產量較多的，一種是石斑魚中的上品。
石斑魚體橢圓形，側扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發達的鋪上骨，體披細小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環境變化而改變。成魚體長通常在20-30釐公尺。
營養價值。1、石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素；
2、魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。
適用人群。一般人均可食用。
用法用量。石斑魚主要以天然野生為主，越大肉越嫩，肉細嫩厚實、無肌間刺，味鮮美。常用燒、爆、清蒸、燉湯等方法成菜，也可制肉丸、肉餡等。代表菜式有清蒸石斑魚。
食用功效。石斑魚具有健脾、益氣的藥用價值。
貼士。石斑魚為暖水性中下層魚類，又為觸礁性魚類，喜棲息於沿海岸岩礁、起伏而又多石礫的海區、珊瑚礁、沉船或人工礁等水域，一般體長150—300公釐。石斑魚周身佈滿紅、黃、紫、褐、白等色的斑點和不同走向的條紋，可謂色彩斑斕、絢麗多姿，與斑駁陸離的棲息環境十分相近。
石斑魚是掠食型肉食性魚類，以喜食鮮活動物著稱，憑著靈敏的視覺和感光、感色的分辨力，會兇猛迅速地向魚、蝦、蟹和章魚等發起攻擊，甚至能偷獵藤壺等海洋生物。
2樓：逆風飛舞的青春
一般在50元一斤。有一些貴德業很貴。營養價值很高。
野生石斑魚一般多少斤?
3樓：小二狗聊科技
野生石斑魚一般2斤。野生石斑魚個頭不是很大，但是味道很鮮美，就一根主刺，紅燒，清蒸均可，其**比養殖的石斑魚多了不止一倍。因此常常有人會以次充好，利用淡水石斑魚冒充野生石斑魚，進而獲取更高的利潤。
野生石斑魚由於是深海魚類，所以它體內含有多種海洋礦物質，這是我們日常食物中十分稀缺的。
野生石斑魚和養殖石斑魚區別外觀：野生石斑的斑點顏色較淺且魚肉呈白色，而養殖的外表和肉都呈深灰色。魚身野生石斑的肉比較結實，這算是海魚的一些共性，而養殖的魚身較軟。
味道野生石斑的味道比較重，有一種淡淡的魚腥味，而養殖的味道比較清。口感野生石斑的肉質比較粗，口感有點差，而養殖的會相對比較細滑一些。
營養價值的區別野生石斑魚的營養價值比人工養殖的要高很多，野生石斑魚由於是深海魚類，所以它體內含有多種海洋礦物質，這是人工養殖石斑魚十分稀缺的，不僅補充了人體營養所需，而且有助於我們各組織器官的發育以及身體健康。
野生石斑魚一般多少斤?
4樓：果果就是愛生活
野生石斑魚的的**大約在80～100元左右一斤，而養殖石斑魚的**才30～40元一斤。
野生石斑魚個頭不是很大，但是味道很鮮美，而且就一根主刺，紅燒、清蒸均可，因其**比養殖的石斑魚多了不止一倍，所以常常有人會以次充好，利用淡水石斑魚。
冒充野生石斑魚，進而獲取更高的利潤。
野生石斑魚的鑑別方法。
1、外觀：野生石斑的斑點顏色較淺且魚肉呈白色，而養殖的外表和肉都呈深灰色。
2、魚身：野生石斑的肉比較結實，這算是海魚的一些共性，而養殖的魚身較軟。
3、味道：野生石斑的味道比較重，有一種淡淡的魚腥味，而養殖的味道比較清。
4、口感：野生石斑的肉質比較粗，口感有點差，而養殖的會相對比較細滑一些。
各種石斑魚**表是怎樣的？
5樓：乾萊資訊諮詢
1、士多啤梨斑石斑魚：廣東省深圳市鹽田區批發**98元/斤。
2、紅石斑魚：廣東省深圳市羅湖區單尾重公斤批發**65元/斤。
3、白瓜子斑：廣東省深圳市鹽田區批發**128元/斤。
4、赤點石斑：福建省福州市馬尾區單尾重6公斤以上批發**98元/斤。
6、東星斑：廣東省深圳市鹽田區單尾重公斤批發價115元/斤。
7、紅瓜子斑：廣東省深圳市鹽田區單尾重公斤批發**66元/斤。
8、老鼠斑：廣東省深圳市鹽田區單尾重公斤批發**168元/斤。
9、土石斑：福建省漳州市東山縣批發**75元/斤。
10、老虎斑：廣東省深圳市鹽田區單尾重6公斤以上批發**85-125元/斤。
11、淡水石斑：浙江省衢州市開化縣單尾重公斤以下批發**119元/斤。
石斑魚多少錢一斤
6樓：網友
這個還是要看是野生的還是人工養殖的，要是野生的，**上百元一斤都不奇怪，人工養殖的話，一般市場均價在二十幾到四十幾不等吧。
7樓：匿名使用者
鹹水石斑魚在上海的**是80一斤，各地可能會有差異，但不會超過20元。
8樓：
這養殖的一到兩斤重一條的，三十元左右一斤，天然的五十元左右一斤。要是其它班魚就相對貴些。
9樓：網友
珠海海港30-40元一斤，酒店70-80元一斤。
10樓：憂鬱的星空色
120元一斤以上，淡水石斑魚便宜些。
淡水石斑魚多少錢一斤，活的淡水石斑魚多少1斤？
淡水石斑魚因為產量高，且無論是體型還是體色都與海水石斑魚相似，常常被一些酒家用來假冒海水石斑魚，以獲得更高的利潤。所以瞭解淡水石斑魚的 十分有必要。淡水石斑魚具有生長速度快 耐低氧 產量高 抗病力強 肉質鮮美等優點，目前市價為每公斤70元。不過不同的地方，淡水石斑魚 會發生一定的變化，有的地方淡水石...
花生多少錢一斤，腰果多少錢一斤
進入8 月下旬，由於大部分地區花生市場處於青黃不接時期，除產區湖北 安徽 江西等地外，各地新產花生還沒有大量上市，所以市場陳花生 繼續保持高位盤整態勢。同時，由於目前新產花生水分較高，所以南方等地油廠基本上仍以陳花生壓榨為主。近期產區山東市場 一 二級花生米 為每噸 下同 7800元，一 二級白沙米...
雞蛋多少錢一斤啊，雞蛋多少錢一斤
洋雞蛋五塊上下一市斤，土雞蛋一塊一左右一個。 撒恭頻婷 你在 呀，廣東的雞蛋是3.3元一斤是紅皮的雞蛋，3.5元一斤的是白皮的雞蛋。還有一種所謂的土雞蛋是5塊一斤 假的 養雞的也需要買房子不是。東北遼寧今天 6.18元每斤 不漲價 房貸還不起啊 沁香一片又一片 我們這的雞蛋都要進入五元時代了，上個月...