你知道長公升源黃酒的名字是怎麼來的嗎？

1樓：扒糾伺囪順盜

黃酒以大公尺、黍公尺、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。黃酒那個品牌最好喝？

黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。

加飯酒，亦稱花雕酒，曾因酒罈外面有一些漂亮的彩色圖案而得名。與元紅酒相比，相較於元紅酒增加了糯公尺飯量。其含糖量適中，在之間，是半乾型黃酒代表。

顏色較深，呈琥珀色，舌尖微甜，滿口生香，層次感強，回味有明顯的堅果和榛子香氣。花雕最著名莫過於女兒紅。

香雪酒，紹興黃酒中特殊品種，酒醪色如白雪，香濃味醇，故而取名為香雪。以50度糟燒白酒代替水釀造的酒，即以烈酒制酒，保留高含糖量，含糖量高於，是甜型黃酒代表。香雪對釀酒師的經驗要求高，釀造耗時長，出酒率低，很少單獨上市銷售。

深黃半透明，入口香甜醇厚，落喉柔和順滑，回味有蜜棗、甘草和焦糖的香氣。黃酒不是沒有高度酒。

古越龍山是黃酒業界的中華老字型大小，產自紹興，好飲黃酒者無人不知無人不曉，上年歲的酒友喝黃酒一般首選這個牌子。古越龍山黃酒口感醇厚，含糖量相對較低，溫涼飲用皆可。主要原因是水質的緣故。

所以現在市場上流行各式各樣的黃酒口味相差很大。聰明的日本人也來學過的，但是也個樣，到日本也做不出紹興口味的黃酒來。只能變成青酒了。

所以說一方水土養育一方人。

2樓：過法國法國和

長公升源」原名「聚公升源」，光緒年間，慈禧太后與光緒皇帝西行時路經平遙，慈禧太后飲過「聚公升源」的黃酒後，大加讚賞，賜名「長公升源」。

3樓：qiu曉陽

長公升源」平遙黃酒正宗，店鋪位於平遙古城中心的市樓南側，「長公升源」黃酒以平遙所產黃色糯公尺制成，故又有「糯公尺酒」之稱。其香味濃郁醇厚，酒性溫和，老少皆宜，既是烹飪時理想的佐料，又有活血化瘀、養血補血的功效。由於其營養價值豐富，故而對於老人及產後婦女都有滋補作用。

4樓：一紙荒誕

我不知道這個黃酒的名字是怎麼來的，而且也沒喝過，不知道味道怎麼樣，下次買一點試試。

長公升源黃酒有什麼功效？

5樓：北京創典文化

聚公升源創辦初期迅隱，以釀造黃酒和製作糕點為主，後來開始製作爐食，號稱「爐食黃酒鋪」，並聞名於全國。光緒年間，慈禧太后經過平遙，飲用過後大加讚賞，特賜名「長公升源」。

長公升源黃酒，是以平遙所跡巖產的黃色糯公尺特釀而成姿昌御，有著糯公尺酒的別稱。長公升源的黃酒，香味濃郁醇厚，酒性溫和，老少皆宜，既可以用來當作烹飪時的理想作料，也可以起到活血化瘀、養血補血的功效，對老人及產後婦女有著滋補的作用。