1樓：戰火l紛飛
說起我喜歡的美味來，那是三天三夜出數不盡。可我最喜歡的，還是擰香可樂排骨。
檸香可樂排骨的做法十分簡單：準備好新鮮的排骨，辣椒二到三個，檸檬兩個，可樂一瓶，還有少許麵粉、油、幹桂花。
首先將排骨洗淨，待水沒有完全瀝乾時將排骨從頭到尾蘸上面粉，然後將辣椒切好，放入鍋中爆炒，因為辣椒可以去除腥味兒，辣椒炒出香味兒後，在鍋中倒入一點油，十到十五毫公升左右即可，待油熱了，將排骨放入鍋中煸炒，我沿著鍋邊小心翼翼地放了進去，聽「喇啦」一聲，排骨就像滑滑梯一樣進了鍋中，許多小泡在排骨周邊不停地翻滾，好像在熱烈歡迎排骨的到來。不一會兒，只見白色的麵粉漸漸變成金黃色的了，一陣陣香味從鍋中散發出來，在這個時候就可以加入可樂了，為了味道更好，可以將可樂沒過排骨，但是如果不喜歡甜味太濃的話，可以少放一點可樂，之後，蓋上鍋蓋，燜七至八分鐘，在這段時間裡，我們要將檸檬一切為二，然後去皮，放在榨汁機中榨成汁。時間終於到了，我迫不及待地掀開鍋蓋，一股熱氣撲面而來，終於可以出鍋啦！
我拿來盤子，將排骨有次序地擺放在盤中，澆上檸檬汁，盤邊放上幾片檸檬。這時，如果喜歡甜的人還可以快速將鍋刷乾淨，放入油、糖，當看起來油和糖已經成稠液狀時，就可以盛出來了，然後澆在排骨上，最後灑上桂花。
大功告成！只見檸紅色的排骨上鑲嵌著星星點點的桂花，金黃色的檸檬點綴著盤子，使勁嗅一嗅，甜味中又夾雜著酸味兒，真是讓我滿口生津！我夾起一塊排骨，一根根糖絲被拉得老長，舔了舔，又酸又甜，而且黏乎乎的，咬一口，肉是外酥裡嫩，真是太好吃啦！
我不禁吃了一塊又一塊，不一會兒，一盤就我一掃而光。
令人回味無窮的檸香可樂排骨啊，我愛你！
2樓：帳號已登出
一百塊錢買排骨吃它不香嗎，美味的排骨可以做紅燒排骨特別的好吃，特別的香，我就喜歡吃排骨。
3樓：嘟嘟
排骨是指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還有少量殘留的肉。其中豬排骨是最家常的，比豬肉貴，營養含量高，口感也好。豬排骨還有蛋白質、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等物質，可為幼兒和老人提供鈣質。
接下來就說一說排骨的幾種家常做法，隔三差五做一做，一家老小怎麼吃都吃不夠！
無錫排骨做法：
大蔥切段，蒜切半。鍋裡放水，在放入排骨，大火煮沸，排骨變色後撈出洗淨乾淨後備用。桂皮、八角、丁香、小茴香裝進一次性茶葉包裡。
炒鍋裡放足夠的油，油熱後放入排骨煎炸至表面金黃，然後將多餘的油倒出，鍋裡放入蔥薑蒜爆香，調入黃酒、老抽、生抽以及足量的水，大火燒開後，再加入冰糖和腐乳汁、茶葉包，轉小火燜乙個半小時，最後大火收幹湯汁就可以了！
2.蜜汁烤排骨。
做法：排骨洗淨，從中間切斷。排骨中加生抽、老抽、蠔油、辣椒粉、適量鹽醃製一段時間。
醃製好的排骨平鋪在鋪了錫紙的烤盤上，把碗裡剩餘的醃料刷在排骨上，再留的醃料加上適量蜂蜜拌勻備用。然後在排骨上再鋪一層錫紙。
烤箱預熱200度，中層烤15分鐘後取出，把烤出的水份倒掉。排骨擺在烤網上，刷上一層拌好的蜂蜜料，繼續烤10分鐘後取出，刷上一層油，撒上白芝麻和辣椒粉，繼續烤5分鐘即可。
3.蓮藕排骨湯。
做法：將豬小排清洗乾淨，放入湯鍋中，加入適量的清水、蔥、姜、料酒，大火燒開後撇去浮沫。然後再加入淮山藥、芡實公尺、薏公尺，然後轉小火，燉煮1個小時。
再加入切好的藕和胡蘿蔔、紅棗、燉煮30分鐘，然後再加入鹽調味即可出鍋了！
4.豉汁蒸排骨。
做法：豬肋排斬小塊，沖洗至無血水後用清水浸泡15分鐘左右，撈出控幹水分。
幹豆豉剁碎，姜蒜切末放進同乙個小碗裡，再加入料酒、鹽、生抽、蠔油、白糖、胡椒粉調勻做成豆豉汁。然後將豆豉汁倒入排骨裡，拌勻，然後再淋上一湯匙食用油拌勻。然後再加入生粉拌勻，然後倒進開水鍋裡，大火蒸15分鐘左右，一直到排骨熟爛即可。
清新又解膩的橙汁排骨。
排骨指的是什麼
4樓：咯洛洛歷險
排骨：排是排骨的排，骨是排骨的骨。放一起就是排骨！ 呵呵 玩笑。
排骨。豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。
如：紅燒排骨，一道中國家常菜。
也可用來形容人非常瘦，多指男性。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。
描寫排骨美味的句子 描寫排骨美味的句子有哪些
5樓：星恩文化
它披著金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒金光；它散發出沁人心脾的味道，吃了以後讓你聞了以後一定會垂涎三尺；他散發出淡淡的肉香味，吃了以後讓你體會到神清氣爽的感覺，並且你還會吃到一種幸福的滋味，那一定是媽媽的味道。
糖醋排骨的調配汁只有滬菜會加番茄醬，滬菜口味偏淡，浙菜和川菜偏重。滬菜浙菜的糖醋排骨屬於燒菜，而川菜中的糖醋排骨是四川一道很有名的冷盤，用的是炸收的烹飪方法，屬於糖醋味型，琥珀油亮此畝，幹香滋潤，甜酸醇厚，是一款好的下酒菜或是開胃菜。頗受中國人民喜愛。
糖醋排骨可以提高煮排骨的營養吸收率，非森備森常適合給老人孩子補鈣。
其中的豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群滾行及血脂較高者不宜多食。
其中的排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質等營養物質。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
其中的醋則能夠祛除腥羶味，還能保護其中的營養素。
讚美排骨好吃的句子
6樓：潮考史示
1.吃了以後讓你體會到神清氣爽的感覺，並且你還會吃到一種幸福的滋味首先我給大家介紹介紹糖醋排骨，那一定是媽媽的味道。
2.它披著金慶數黃色的外衣，讓你看了兩眼冒金光；它散發出沁人心脾的味道，吃了以後讓你聞了以後一定會垂涎三尺；他散發出淡淡的肉香味。
3.糖醋排骨聞起來有一股甜香，看起來，外表棕紅，有濃汁；吃起來，酸酸甜甜，肉質鮮美，外脆裡嫩，疏爽滑口，令人垂涎三尺。
4.糖醋排骨最重要的是排骨該怎樣做好吃？最好的方法就是在蒸的時候放在高壓和差亂鍋裡蒸，這樣的話，燒好之後，咬一口，肉就會散掉，非常的好吃。
5.閃爍的光澤像夏雨沖洗後的橘黃瑪瑙，安喚檔靜的把頭低下去，酸甜的味道夾有溫柔的滿足感，香氣從鼻尖一直甜到嗓子裡。
排骨是生活中常見的食材，那麼排骨什麼吃法最好吃？
7樓：忘憂草
生活當中排骨應該是非常常見的一種食材，排骨不會太過肥膩，同時也有很豐富的營養，特別受孩子們的喜歡，其實排骨的做法有很多可以用來燉湯，也可以用來蒸烤，還能用來，煎，炸，紅燒，像是糖醋排骨就深受孩子們的喜愛。
要說最有營養的方式應該就是燉排骨，比如番茄排骨湯就是一道很簡單，也不油膩的燉湯，燉排骨之前一定要把排骨清洗乾淨，同時選擇新鮮的豬排，準備適量的番茄，玉公尺，蔥段，薑片，花椒，把材料準備充足之後就可以開始製作了。
在燉湯之前，首先需要把排骨進行焯水，水開之後撇去上面的浮沫，這樣排骨才不會有很大的腥味，焯水之後可以再次把排骨清洗一次之後，放入燉鍋當中，加入排骨，薑片，蔥段，玉公尺，花椒調味，這一步可以先放一部分的番茄入味，等到排骨燉的差不多的時候，可以把剩餘的番茄都放入燉鍋當中，再加入適量的鹽進行調味，如果是孩子吃的話，其實只需要加入鹽就足夠了，保持它的鮮美，不需要有太多的調味料。
粉蒸排骨其實也是一道非常不錯的美味，而且老少皆宜，製作又很簡單手卜搜，反正排骨首先也要選取比較新鮮的排骨，蒸排骨的話通常是不需要畢歷焯水的，但是記得一定要用流動水沖洗乾淨，可以浸泡一會兒，儘量把血水完全浸泡出來之後再進行調味。
清洗之後的排骨就可以加入自己喜歡的調味料，現在市面上有很多的調味料，其實準備的很充足，只需要把料包放進去就可以了，如果是沒有料包的話就可以加入姜蔥蒜，醬油，雞精，豆瓣醬，花椒，蒸肉公尺粉，水弊啟，進行調味，一定要完全的把調味料和排骨醃製均勻之後，在盤中可以放入一些南瓜或者是土豆，再均勻的把排骨擺上去，之後水開放上蒸鍋蒸熟，最後一步，撒上蔥末即可。
8樓：原亮天歸配度
蒜香排骨：把排骨剁成小段兒放入清水中清理好血水，然後把排骨撈出加入姜蒜泥、鹽和白糖，白胡椒、生抽、蠔油去提香，醃製兩個小時。吃好的排骨蘸上澱粉攪拌均勻，中火下鍋炸至金黃大約3~5分鐘撈出， 然後把溫度提油溫提公升到七成熱，再把廳桐排骨復炸一次10秒後撈扮虧坦出 即可食空拿用。
9樓：踏敵
糖醋排骨，蒜香排骨，紅燒排骨，紅燜排骨都非常的不錯，而且不管是怎麼做都非常的好吃。
10樓：網友
有玉公尺排骨湯、紅燒排骨、土豆燒排骨、糖醋排骨、蒜香烤排骨等等。
排骨是生活中常見的食材，那麼排骨怎麼做最好吃？
11樓：阿軍侃社會
排骨是一種營養美味食材，針對不同人群不同喜好，有著不同吃法。飲食清淡人群，可以採用清燉方法，既品嚐到了排骨的鮮美，還能夠喝到營養湯。口味偏重人群，可以將排骨做成糖醋口味，還可以做成紅燒、麻辣口味。
排骨最常見吃法便是煲湯，清淡又營養排骨湯，是滋補身體佳品。這種吃法一年四季適宜，也能夠滿足各個年齡階段人群食用。
清燉排骨時候，需要將排骨血水洗淨，而後焯水後再燉煮。這樣一來能夠徹底去除血沫，讓排骨口感味道更佳。喜歡排骨湯濃郁味道人群，可以只燉排骨，不新增任何輔菜。
待排骨湯熬好後，可以先將排骨湯盛出一部分，而後再放入配菜冬瓜或蘿蔔。如此一來我們既品嚐了排骨鮮湯，也能夠品嚐到美味冬瓜或蘿蔔。
清燉排骨做法，適宜於家中有老人、小孩情況。這兩類人群消化功能不好，且需要營養健康飲食，清燉排骨是最好的吃法。如果家中都是年輕人，則可以選擇將排骨做成其他口味，個人最喜歡糖醋排骨、紅燒排骨和粉蒸排骨。
排骨這幾種做法都不難，但想要做到味道鮮美，也需要一定的烹飪經驗。糖醋排骨對製作人廚藝考驗很大，需要將糖醋口味調製適宜，才能夠讓糖醋排骨味道最佳。
相比糖醋排骨，粉蒸排骨和紅燒排骨，則要簡單一些。市場上可以買到製作調料，我們只需要適量使用調料，就能夠做出美味的排骨。
以上便是我個人，對於排骨家常做法喜好。這一大眾美食，你最喜歡哪種吃法呢？
12樓：沒結婚呢
我覺得紅燒排骨是最好吃的乙個烹飪手法；首先要將排骨用熱水焯，這樣能夠幫助我們更好的清理排骨，起鍋燒油之後放入冰糖，等到炒出焦糖色之後，倒入排骨讓排骨上色，之後再加入香葉花椒，大蒜，蔥，姜，然後加入適當的食鹽，生抽，老抽以及蠔油，攪拌均勻以後倒入水，大火煮20分鐘，等到湯汁收汁濃稠之後就可以長出來。
看到星星你會想到什麼，看到漫天星星，你會想到什麼呢？
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