1樓:一路上飛馳
根據南北方習俗,北方過年吃餃子,南方過年一般不吃餃子,而是吃湯圓。
2樓:匿名使用者
南方省份基本都沒有過年吃餃子的習俗。江蘇有好些地方過年絕不會吃餃子的,我小時候看春晚嚷嚷要吃餃子捱過父母揍,長大了才知道我們這餃子是七月十五鬼節吃的,春節吃餃子不吉利。當然平常時間當個早點夜宵還是很多的,總之年三十從沒吃過,感覺和鬼節搭邊不是吉利東西。
3樓:啥子吧貼
南方吃湯圓,北方吃水餃。
過年是不是絕大多數人都吃餃子
4樓:
過年吃餃子有很多傳說,一說是為了紀念盤古氏開天闢地,結束了混狀態,二是取其與「渾囤」的諧音,意為「糧食滿囤」。另外,民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造**時,由於天寒地凍,黃土人的耳朵很容易凍掉,為了使耳朵能固定不掉,女媧在人的耳朵上扎一個小眼,用細線把耳朵拴住,線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著,這樣才算把耳朵做好。
老百姓為了紀念女媧的功績,就包起餃子來,用面捏**耳朵的形狀,內包有餡(線),用嘴咬吃。
看事實 看資料,再說說中國人過年是不是絕大多數人都吃餃子
5樓:匿名使用者
過年吃餃子是中國的習俗,也是中國的一種文化,特別是北方人,很注重的,過年必須要吃餃子的。
6樓:為你生為你死
北方大多數還是吃餃子的,只不過各地的習俗不一樣,有的是大年三十吃,有的是初一吃。 現在社會不一樣了,還是吃的
中國人為什麼過年都吃餃子
7樓:匿名使用者
過年吃餃子的來歷與傳說
餃子是一種歷史悠久的民間
吃食,深受老百姓的歡迎,民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品,和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時,餛飩「形如偃月,天下通食」。據推測,那時的餃子煮熟以後,不是撈出來單獨吃,而是和湯一起盛在碗裡混著吃,所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。
這種吃法在我國的一些地區仍然流行,如河南、陝西等地的人吃餃子,要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代,餃子已經變得和現在的餃子一模一樣,而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。
宋代稱餃子為「角兒」,它是後世「餃子」一詞的詞源。這種寫法,在其後的元、明、清及**間仍可見到。
元朝稱餃子為「扁食」。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載:「元旦拜年……作匾食」。
劉若愚的《酌中志》載:「初一日正旦節……吃水果點心,即匾食也。」元明朝「匾食」的「匾」,如今已通作「扁」。
「扁食」一名,可能出自蒙古語。
清朝時,出現了諸如「餃兒」、「水點心」、「煮餑餑」等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多,說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音,有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
過年吃餃子有很多傳說,一說是為了紀念盤古氏開天闢地,結束了混狀態,二是取其與「渾囤」的諧音,意為「糧食滿囤」。另外,民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造**時,由於天寒地凍,黃土人的耳朵很容易凍掉,為了使耳朵能固定不掉,女媧在人的耳朵上扎一個小眼,用細線把耳朵拴住,線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著,這樣才算把耳朵做好。
老百姓為了紀念女媧的功績,就包起餃子來,用面捏**耳朵的形狀,內包有餡(線),用嘴咬吃。
餃子成為春節不可缺少的節目食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音,二是餃子有餡,便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡,以寄託人們對新的一年的祈望。
在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時,還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象徵全家幸福;吃柿餅,象徵事事如意;吃三鮮菜。象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜,象徵團圓發財。
餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃,亦有不同的吃法:內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。
然後連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和麵條放在一起煮,名日"金線穿元寶"。
餃子這一節目佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時,已成為中國飲食文化的一個重要組成部分
8樓:夕陽麼麼靈
你是電視春晚看多了吧?只有北方几個省過年才吃餃子的。南方人一年都不吃一次餃子,人家吃粽子。
9樓:匿名使用者
中國是個歷史悠久的國家,有很多東西被不僅僅只是停留在表面,而被上升為文化,餃子就是其中之一。中國的飲食文化博大精深,源源流長,特別是一些節日節氣吃什麼更有許多寓意和講究。民諺有「冬至不端餃子碗、凍掉耳朵沒人管」,「初一餃子初二面,初三合子圍鍋轉。
」合子也是一種餃子,平時是烙熟,而初三是煮熟。正月初五叫「破五」,也吃餃子。實際,中國人最講究、最為看重的是大年除夕這頓餃子(也叫「年飯」),這是祖祖輩輩血脈裡傳承下來的文化基因,全家人其樂融融在一起吃年夜餃子,以示來年財源茂盛、平安吉祥、幸福康健、人丁興旺等美好期望與祝願。
餃子雖小個中天,文化內涵深著哩!
10樓:筠且留住
誰告訴你都包餃子?中國北方文化真是霸道,把我們南方廣大地區都代表。既然北方面食南方米飯,南方人過年是不是用米制作美食?南方人大多地方吃年糕和湯圓。
11樓:奢人心
不是所有的中國人過年都吃餃子 , 請不要用 " 都 " 來代表那部分過年不吃餃子的中國人. 民俗不同而已 .
哪些地方的人是過年過節不用吃餃子的
12樓:鵝子野心
南方人過年過節不用吃餃子。
南方人過春節一般都吃什麼:
1、年糕
農曆新年必吃年糕,這也是紹興人的一個習俗,吃年糕以祝願生活「年年高」,年糕的吃法很多,糖年糕、湯年糕、炒年糕等,但不外乎以諧音取「年年高」之意,意為一年更比一年好。
2、湯圓
湯圓的種類非常繁多,可以在家自己做,也可以上超市買速凍的,在超市湯圓的種類可以說是五花八門,大的、小的,甜的、鹹的應有盡有,不過春節的湯圓基本上以中間包糖為多。在自己家做湯圓也是不錯的選擇,湯圓的做法很多,也比較簡單,買上糯米粉、芝麻餡和糖就可以在家做了。大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義,它的取意是:
事事如意,全家團圓美滿。
3、粽子
紹興人習慣在春節包裹粽子,紹興人一般用箬竹葉片(也叫粽葉),此葉片燒煮後亦具有清香之味。用粽葉包成的粽子,有濃濃的清香之味,食之宜人。除了以純糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外,現在還有不少味道好的鮮肉蛋黃粽、栗子粽等。
在大年初一吃粽子,意為生活甜蜜,五穀豐登。
4、餃子
除夕、大年初一吃餃子,是北方人的習俗,不過現在不少紹興人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子,取「更年交子」(來年交好運)之意,大年初一吃餃子則是為了一年交好運。
5、糖茶
在紹興城鄉,春節期間走親訪友,一進門主人總會給你泡上一杯糖茶,同時也不忘在糖茶中放上兩顆蜜棗,意為甜甜蜜蜜。
6、麵條
長面,也叫長壽麵,大年初一的時候吃長壽麵,預祝著壽長百年,不少老年人還保持著這樣的風俗。
13樓:東風雨
河南鄭州雙橋村這一帶村子很多大年三十是不吃餃子的,這是為了紀念抗金英雄岳飛。岳飛年三十被莫須有殺害,河南的百姓和義軍聽聞岳飛被害悲痛欲絕,餃子雖然已經包好了,但卻沒人能吃得下,人們把餃子連湯一起倒在地上來祭奠英靈。從此大年三十再也不吃餃子的習俗被一直延續至今。
14樓:
一般是北方過年吃餃子,南方過年吃年糕
聽說南方人過年不吃餃子,是真的嗎
15樓:匿名使用者
南方人過年吃餃子的非常少,大多數家庭都會做幾個菜,有雞鴨魚、各類蔬菜等,一家人圍在一起享用新春大餐。另外,多數南方人也會在過年期間吃湯圓,如同北方多數地區的人吃餃子一般,是不可缺少的。
吃餃子,是北方人的習俗。
南方沒有什麼統一的習俗,各吃各的,不同的省,習俗不一樣,同一省不同的縣,過年吃的東西可能也不一樣。這與南方的方言一樣,南方很多地方,不同的縣說話都互相聽不懂,或者聽起來費力,因此過年吃的東西不同也不奇怪了。
安徽合肥的飯桌上有一碗「雞抓豆」,意思是「抓錢發財」。管家人要吃一隻雞腿,名為「抓錢爪」,意味著明年招財財進寶。安慶的當家人要在飯前先吃一碗麵條,叫「錢串子」。
安徽一些地方春節第一餐時每人要咬一口生蘿蔔,名為「咬春」,可「除菌防病,新年吉祥」。安徽南部僅肉類菜餚就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚製品,另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。
皖中、皖南餐桌上有兩條魚,一條完整的鯉魚,只能看卻不許吃,既敬祖又表示年年有餘,另一條是鰱魚,可以吃,象徵連子連孫,人丁興旺。
祁門家宴的第一碗萊是「中和」,用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等製成,含義為「和氣生財」。
江西贛南的年夜飯一般為12道菜。江西南昌地區一般十多道菜,講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。
南昌地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹,其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。
重慶重慶人過年「扣肉」「灌海椒」不可少。「扣肉」看似簡單,但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;「灌海椒」則是把糯米麵拌上佐料後填入一個個掏空的海椒中,然後放入鹹菜罐子裡封存半個月。
到了除夕,拿出來用油一炸就可以上桌了。
16樓:匿名使用者
我們不僅過年不吃,平時也不吃餃子,餅,饅頭之類的都是去店裡買,因為家裡很少碰面粉。因為有餃子館,有速凍餃子,好奇的時候也會嘗一下。平時我們會吃餛飩,餛飩皮去店裡買。
過年吃點湯圓,有的親戚家不想做一大桌子菜,也會包些餛飩招待客人,但不會像北方那樣正月裡天天吃,在北方上學時,同學們都吐槽過年吃餃子吃到吐。
17樓:筠且留住
北方種小麥、南方種水稻,當然風俗不一樣。小麥磨成麵粉,當然好吃不過餃子。南方水稻,優質冬米打成打糕,江西叫米粿、福建叫白粿、黃粿、湖南叫餈粑、寧波叫年糕、韓劇裡的年糕就是這打糕。
這是南方很多地方過年標誌性食物。
18樓:打團子的傢伙
北方人過年,主食餃子,然後在做一大桌子菜,不是像南蠻說的那樣就只是吃餃子,孤陋寡聞,文化都沒了,還瞎bb
19樓:輝色z夜
我是南方人,我們過年家家戶戶都會做幾十個菜,當然不會吃餃子了。而且餃子在南方最多隻能當做點心來吃,而且能吃得習慣的人還特別少。我們看春晚都說過年吃餃子,什麼什麼的,看得我們是一臉懵逼,過年那麼多好吃的,為什麼要吃餃子呢?
而且餃子還不好吃,這才是關鍵。
絕大多數的絕是什麼意思,絕大多數人都贊成的絕字是什麼意思只需要一個意思
夢裡心落 選擇e,極,最,副詞。絕大多數 整體中超過一半的部分,佔有較大部分的比重。絕 讀音 ju 其它意思 1 斷 隔 絡繹不 2 窮盡 淨盡 沒有出路的 望。彈盡糧 境。3 副詞。全然 絕對。4 獨一無二的 技。5 氣息中止 死亡 氣 悲痛欲 6 絕句 七 組詞 絕句 絕對 杜絕 絕情 絕望 謝...
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