1樓：匿名使用者
覌於..苦艾酒.... 過去..
我在這個**上..常常看到有人回答..結果迴應的竟然幾乎都是absinth這種的酒....
在英文的番議裡.苦艾酒應該是...vermouth...
也就是說...知名的馬丁尼..就是代表品牌..
過去這牌子.在臺灣市場一共出了3種口味..dry [不甜}...
rosso...bianco...... vermouth....
苦艾酒..酒精度約16~19度左右..........dry.
18度 rosso..16度 absinth實際上是一種藥用植物..是止血藥的一種.
中文名稱為苦艾醇.....苦艾醇不可大量飲用..植物濃度過高會使人產生幻覺..
這種酒..在第一次世界大戰後被歐美禁用長達80年之久..直到幾年前歐盟解禁.
據說目前美國仍然禁止輸入.. absinth.這種酒..
酒精度高很多..最低也有近57度.高者達70度..
口感.香氣.明顯的大茴香的味道..
或者我換個說法...就是滷牛肉的八角..或是黑瓜子殼的味道.
所以...你要找的那種..究竟是真正的苦艾酒...
還是...一直被誤認為的苦艾醇酒...兩者差很大..
另外..我補充一下..absinth..
在臺灣並不稱為苦艾醇酒..而是暱稱割耳酒.......... 因為據說...
美術界一代宗師梵谷..生前很愛喝這種酒..他需要靈感.
就靠此酒來增進...最後再人生的盡頭時..割下自己的耳朵..
很多人說..他是因為這種酒喝太多造成幻覺現象.. 苦艾醇跟苦艾...
真正的原材料...相差如天與地....想不到...
在大陸被那麼多人誤解... 而賣酒的店家..居然什麼也不懂.....
隨意亂說...誤導了很多人..造成錯誤的解讀...
2樓：匿名使用者
苦艾酒有毒啊
都沒有了啊
什麼牌子的苦艾酒好
3樓：羽翼栗子毬
服了樓上仁兄，味美思和苦艾酒都分不清就來回答。苦艾酒牌子先不談。酒精度最高的是德國產的antitoxin（解毒劑），達到89.
9°。這個我喝過，根本不能直接飲用，聞一口都醉人，記得開瓶蓋時別抽菸，遠離火源。
接下來談談幾種高品質的苦艾酒。苦艾酒的品質不是由度數決定的，相反市面上基本沒有酒精度超高的高品質苦艾酒，過高的酒精度會影響酒的香味。
la clandestine（柯藍）
產自瑞士，在國內外的評價都很高。它三味均衡，香氣怡人，帶有一點點恰到好處的苦澀。適合新手和鑑賞家，是真正值得一試的苦艾酒，飲用時不宜加糖，不宜點火，可以純飲或加冰水。
roquette（火箭），產自法國。國內愛好者非常推崇的一款苦艾酒，但我看過一個老外品酒師把它貶得一文不值「我從未喝過如此難喝的苦艾酒，它只是一種帶有柑橘味的垃圾。」到底好不好呢，還是自己嘗過才知道。
amer（落日凡爾賽）
產自法國，**不高卻有驚人的好品質。口味均衡，有一點點奶香味，適合新手品嚐。
mansinthe（曼森苦艾酒）
產自瑞士，美國著名**人瑪麗蓮·曼森耗時兩年配製的新品牌。作為一個資深苦艾酒迷，曼森為研發這款酒費心費力，集各家所長。這款酒獲得過苦艾酒界多個獎項，而老外對其褒貶不一，曼森本人表示很少飲用這款苦艾酒，因為它太濃了，重口味可以嘗試一下。
我試過純飲，滿口茴香味，回味悠長。它的酒香確實是一大特色。
la maison fontaine（芳泉）
產自法國，一款做工精良的高檔苦艾酒，但有人認為它失去了傳統苦艾酒的風味。
4樓：匿名使用者
vermouth 的吧？很著名的。。。
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