1樓：騎著蝸牛當房車
如果說去俄羅斯旅行，你覺得不能錯過的都有什麼呢？紅場、冬宮、夏園還是莫斯科？思來想去，做完厚厚的攻略後我們常常發現必去的更多是人文建築，很少有人會想到俄羅斯的美食，也鮮有人會向你推薦值得去的餐廳。
（1）粥
俄羅斯傳統早餐之一，甜鹹皆宜。在俄羅斯，煮粥可以用三種型別的穀物：液體漿料往往用粥湯代替，有粘性，還有比如燕麥片。還有就是用小米，燕麥，蕎麥，大麥，黑麥。
（2）尤拉季益
是傳統俄式鬆餅，有櫛瓜、豬肝或牛肝等鹹口味，也有蘋果、開非爾等甜口味。
（3）布林餅
傳統俄式薄煎餅，有各式甜鹹口味、各種造型，是**傳統節慶——謝肉節的應景食品。
（4）薰腸
俄羅斯薰腸的腸衣脆爽、肉餡香滑順口，常做冷盤或沾芥末醬、配切片面包食用。薰腸切面的白點不是米粒，而是順滑口感的油花。
（5）肉凍
冷盤是俄式西餐裡特有的，多數是魚生類的食物，唯獨這道俄式肉凍製作功夫最多。用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯，然後冷凍成糕，糕體晶瑩，有點肥膩，但是香口而不上火，容易讓人吃上癮。
俄羅斯有什麼代表性的美食
2樓：小胖子不愛洗澡
1，俄羅斯抓飯
大約在蒙古統治時期傳入的抓飯，有各種口味，至今仍是俄羅斯重要主食之一。 俄羅斯手抓飯可謂是俄羅斯美食的典型。
2，俄羅斯醃魚
俄羅斯醃魚是一道美食，主料是沙丁魚，配料是新鮮檸檬、小紅辣椒，調料為白醋、海鹽等，主要通過醃製的方法制作而成。
3，俄羅斯布林餅
俄羅斯布林餅是傳統俄式薄煎餅，有各式甜鹹口味、各種造型，是**傳統節慶，謝肉節的應景食品。
4，俄式肉凍
俄式肉凍是用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯，然後冷凍成糕，糕體晶瑩，有點肥膩，但是香口而不上火，容易讓人吃上癮。
5，俄羅斯燉肉
俄羅斯燉肉是一道美食，製作主料是牛肉，配料是洋蔥、胡蘿蔔、菜花，調料有番茄醬、胡椒粉等。該菜品主要採用燉制的烹飪方法制作而成。
6，俄式大列巴
俄式大列巴是一種大面包，又名大列巴，由俄羅斯傳來。這種大面包為橢圓形，多為長條狀，大的有五斤餘重，味道具有傳統的歐洲風味。
3樓：艾小呆的我
魚子醬、尤拉季益、羅宋湯、漢堡排和烤肉串。
1、魚子醬。
鮮美可口的魚子醬（красная）/鮭魚子醬（икра лососи）/黑魚子醬（черная）/鱘魚子醬(икра остра)、標示。紅魚子醬也常做成沙拉。 只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裡海的魚子醬質量最佳。
2、尤拉季益。
俄羅斯美食尤拉季益是傳統俄式鬆餅，是俄羅斯特色美食之一。有櫛瓜、豬或牛肝等鹹口味，也有蘋果，開非爾等甜口味。
3、羅宋湯。
雖然起源於烏克蘭，但是在俄羅斯和大部分東歐國家都十分受歡迎。俄羅斯的羅宋湯擁有自己的特色，紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感，搭配小茴香、圓白菜和土豆等其他蔬菜。羅宋湯得名於上海文人對俄羅斯的音譯「羅宋」。
4、漢堡排。
外皮香酥、肉餡軟嫩可口，是俄羅斯傳統家常菜；有多種口味，雞肉口味以名菜基輔炸雞（котлетапо-киевски）特別受歡迎。
5、烤肉串。
烤肉串源自土耳其的炭火烤肉香嫩多汁，十八世紀中葉傳入**後相當流行，迅速成為俄羅斯代表名稱之一。
4樓：夜風依然
尤拉季益：傳統俄式鬆餅。有櫛瓜、豬或牛肝等鹹口味，也有蘋果，奇非爾等甜口味。
尤拉季益布林餅：傳統俄式薄煎餅。有各式甜鹹口味、各種造型，是**傳統節慶——謝肉節的應景食品
魚子醬：鮮美可口的魚子醬。鮭魚子醬，黑魚子醬，鱘魚子醬羅宋湯：**最具代表性的傳統湯品。
俄羅斯紅腸：俄羅斯最經典的肉類美食就是紅腸,世界所有的紅腸起源都來自俄羅斯。
俄羅斯黑麵包
5樓：感性的
俄羅斯菜代表性美食豐富
1.羅宋湯，又叫俄式紅菜湯，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。
2.土豆蘸白砂糖，是俄羅斯冷菜之一，在電視劇《激情燃燒的歲月》中因石光榮和他戰友較勁吃這個菜而著名。
3.俄式酸黃瓜，俄羅斯冷菜之一，屬於俄式醃製鹹菜，可做下酒菜。
4.俄式沙拉，做法和意式沙拉差不多，只不過多了魚子醬這個食材。
5.俄式紅腸，用俄式方法熏製出來的香腸。
6.涼拌洋薊，又叫做斯大林冷盤，俄式冷菜之一，這個菜是斯大林最愛吃的，往往還會配上甘藍，番茄，菜花，西蘭花，魚子醬等食材。
7.大列吧，俄式麵包，主食之一。
8.魚子醬，俄羅斯菜的必備食材之一，可以用作菜品的佐料，也可以作為下酒菜生食。
9.魚乾，也是俄羅斯下酒菜之一。
10.熊肉，熊肉對於俄羅斯人來說，和中國菜中的牛羊豬雞鴨魚肉一樣必不可少，俄羅斯一般吃的熊只有棕熊和白胸硬毛黑熊兩種，其他的作為保護動物已經禁止獵殺了。
11.格瓦斯，是俄羅斯最著名的飲料。
12.俄式酸奶，是俄羅斯著名的酸奶，比國內的酸奶更加細膩不粘滑。
13.俄羅斯人最愛喝的美酒是伏特加和紅酒了。
14.鹿肉，地位和熊肉一樣，俄羅斯菜中必不可少的食材。
俄羅斯盛產藍莓，葡萄，山楂，燈籠果等耐寒水果。
俄羅斯由於位於高緯度地區，也有吃榛子，松子等堅果的習慣。
6樓：匿名使用者
俄羅斯香腸、薄餅（блин）、藍莓果醬
7樓：惠寶發
俄羅斯大列吧，紅菜湯
俄羅斯有什麼特色小吃？
8樓：啊塞牙
俄羅斯美食中的三四五
五大領袖：麵包、牛奶、土豆、乳酪和香腸
四大金剛：圓白菜、蔥頭、胡蘿蔔和甜菜
三劍客：黑麵包、伏特加和魚子醬
但是個人覺得，去俄羅斯應該嚐嚐他們的薄餅和餡餅 都是特別好吃的，可能很多俄式的美食，中國人吃不慣，但是餅，俄羅斯做的挺好吃的。
還有就是香腸一定要嘗一嘗，比較有特色。
9樓：柯小南xw3昜
俄羅斯有很多美味的特色小吃。比如魚匹子、奶皮子、餡餅、黑麵包與魚子醬等等。其中在滿洲裡市的一些飯店裡，魚匹子成為招徠客人的一道地方名菜，深受人們喜愛。
它的做法是將魚從尾鰭順脊樑到頭部用刀刻成片狀，去掉臟器，然後放入池或大缸內，鱗片朝下，層層撒鹽，裝滿後用草袋或其他物品蓋嚴，以石壓緊，防止漏雨或蠅蟲鑽入。當魚片有七成干時，可堆成垛捂上兩天，促使發酵再進行晾晒。魚片呈紅白色，幹度達到**成即算醃好。
將醃製好魚匹子去鱗洗淨，切切寸左右和的魚段，用鍋蒸熟，即可食用，味道鹹、鮮，口感好。到了俄羅斯，自然少不了要嘗一嘗那裡的黑麵包和魚子醬，黑麵包是俄羅斯人餐桌上的主食，黑麵包極富營養，又易於消化，這是因為，發酵黑麵包用的酵母含有多種維生素和生物酶。**的魚子醬也是聞名天下的美食。
魚子醬顧名思義是用魚卵製作而成，其實嚴格地講，只有用鱘魚卵製成的醬才能叫魚子醬。據導遊馬克介紹，鱘魚每年兩次逆水而上，游到伏爾加河等內河產卵，而這時正是採集魚子的大好季節。位於河口三角洲的古城阿斯特拉罕，由於地理位置優越，是世界上最大的鱘魚魚子生產和加工基地。
相信這些美食能夠讓你吃的盡興！
俄羅斯的特色美食都有哪些，俄羅斯美食特色
h喜歡看你笑 紅菜湯以紅菜為湯底,所謂紅菜其實叫甜菜,由於甜菜富含豐富的紅色素,因此又叫紅菜。紅菜湯中還可以加入別的蔬菜。最簡單的紅菜湯只有紅菜 鹽 糖 胡椒粉和一點檸檬汁。別的經常加進的蔬菜包括包心菜 番茄 馬鈴薯 芹菜和洋蔥。除了蔬菜,還要加入牛腩或用清牛肉湯熬煮。真宗的紅菜湯,其誘人的紅顏色 ...
俄羅斯有什麼美食，俄羅斯有什麼代表性的美食
美食選料 俄羅斯人特別喜歡鮭魚 鯡魚 鱘魚 鱒魚 紅魚子 黑魚子 煙燻過的鹹魚 鯧魚等。但肉類 家禽菜餚和各種各樣的肉餅,非得要燒得熟透才吃。俄羅斯人也喜歡吃用魚肉 碎肉末 雞蛋 蔬菜做成的包子 崇愨 俄羅斯人比較講究飲食，菜餚的品種豐富多彩，俄式大餐 在世界上很有名氣，到俄羅斯來一定要品嚐俄餐。珍...
俄羅斯有哪些特色，俄羅斯民族，有什麼樣的特點？
軍事方面 俄羅斯陸軍32萬人，主力坦克約2 9萬輛，裝甲車輛共3 7萬輛火炮約2 2萬門，各類防空飛彈發射裝置13746套，飛彈約10萬枚。陸軍航空兵目前主要裝備3類 3，748架。包括戰鬥 1，654架，運輸型 1，400架。俄羅斯空軍共有18.24萬人，裝備各型飛機7500架，殲擊機3200架，...