1樓：眾易居裝修網
木菜板木菜板是我們在過去的生活使用的最多的一種菜板了。木菜板的密度很高，韌性很強但由於木製的菜板種類很多，不易挑選。木菜板在清洗的時候不易清洗乾淨，容易藏汙納垢、滋生細菌。
tips：細菌中有一種黴菌叫做，黃麴黴毒素，被國際衛生組織認定為一級致癌物，是肝癌的主要誘發原因之一，1毫克就可以致癌。毒性比砒霜還要毒68倍，沸水和家用消毒櫃無法殺滅。
竹子菜板
竹子菜板是繼木菜板之後的一種菜板。竹子菜板比木菜板要輕一些，而且不容易造假。竹子菜板在購買的時候要注意檢視菜板上是否有竹節的紋路，沒有的話就是假的。
竹子菜板不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的時候不適合重擊，很容易破裂開來。
tips：竹子菜板多為拼接而成，而竹板之間的拼接多由膠水完成，膠水中含有大量致癌物以及甲醛。
.塑料菜板
塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。一些質地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，會對肝、腎造成損傷；一些顏色發深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質更多。在使用塑料菜板切很燙的熟食時，高溫會加速有害物質的析出。
tips： 含有有毒物質，塑化劑，染色劑。對肝臟，腎臟造成損傷。尤其是對嬰兒危害更大。
是不是看到了這裡發現我們目前百分之90的人用的這三種菜板都已經無法再坦然接受它門在我們的廚房裡了。事無絕對，市面上還是會有一些菜板材質以及工藝是過關的，當然**可能就會高山很多。所以菜板挑選的時候一定不要貪圖便宜，菜板和我們的食物每天都是親密接觸，菜板不健康，等於食物不健康，用發黴的菜板，等於再吃發黴的食物。
建議家裡菜板常備兩塊，一塊切肉食，一塊用來切蔬菜說過，避免交叉汙染。
接下來給大家介紹一種一種菜板，**還算親民，而且沒有塑化劑，染色劑，不會發黴，沒有甲醛這些隱患。這種菜板是有機稻米殼作為原料，經過高溫高壓一次衝壓成型，然後在進行手工打磨，紫外線消毒，相對來說硬度和密度都很高，完全不會發黴，真的是做到了健康無菌，清洗液非常方便，基本上水一衝就很乾淨，不沾油，亮點是雙面的，這樣就可以省下廚房的一點空間，不用再買兩塊菜板了。
2樓：匿名使用者
砧板的話目前市面上大多是竹製的，當然也有部分木質的砧板，主要在售的有例如薔薇木、雞翅木、烏檀木等等進口木料的砧板，但是一方面是**相對較高，而且市場接納度相對於竹砧板來說比較低，所以這邊暫時就不推薦給樓主啦，竹製的砧板中拼接竹砧板又佔了大多數，拼接竹砧板**較低，但是由於是用竹條拼接的，所以表面會存在膠水，也會有甲醛的成分，對人體多多少少會存在一定的損傷，而且使用久了竹條容易開裂，整竹砧板的話目前可以作為代表的應該就是雙槍了吧，整竹砧板由於是整竹的，所以表面不存在膠水，也無甲醛，相對於拼接竹砧板會更牢固同時也更健康，如果樓主考慮整竹砧板的話建議去雙槍店鋪裡去看看，相對其他品牌來說款式會更豐富，同時質量和售後也會有保障。
3樓：廉春柏
砧板的話整竹整木的都比較好，都可以切比較硬的食物，環保健康，但是都需要保養，像竹的砧板容易發黴，使用後需要注意晾乾，整木的砧板也需要保養，不然容易開裂。雙槍的砧板已經算是國內比較好的了，質量可靠，竹製優質。畢竟是專業做竹材的公司。
4樓：
砧板在古代都是天然木製的，只是在這樣一個崇尚環保的時代，樹木應當是我們要保護的一種自然元素。題主所說的整竹砧板，個人認為是很不錯的選擇；理由如下：竹子的生長週期很短，不會對自然造成嚴重的破壞；第二點，就我所知，整竹的砧板表面是無膠水的，直接將竹子平鋪開，是非常天然的材料。
5樓：溪靈閣
砧板的材料多種多樣，有竹製、木製、塑料及複合材料等多種，日常使用還是主推竹砧板，而且比較推薦整竹砧板，表面沒有膠水，又物美價廉。現在家裡還在用，它是由雙面整竹得到的無拼接整竹面加工而成，優勢在於表面是完整的竹面，無膠水拼接粘合，所以表面無縫隙使用更長久，表面無膠水飲食更安全衛生，整竹砧板要數雙槍這個牌子做的質量最好，產品規格最多，家裡的水果板、菜板、麵粉版都是用的雙槍家的整竹砧板，感覺質量非常不錯，用起來十分放心。我家用的是雙槍的菜板，真的好用。
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