1樓：
肉類在保鮮冷庫中一般可以存放3-10天，所謂的保鮮冷庫就是冷藏庫，一般的溫度在0~5℃之間，在這種冷庫環境中，一般的肉類只能存放3~10天，這種適合鮮肉冷藏，特別是那種急需冷鏈運輸的冷鮮肉 肉類在冷凍庫中一般可以存放半年，甚至更久，冷凍庫一般的庫溫在-18℃~-23℃，溫度越低儲存的時間越久，通常情況下-18℃就可以儲存6個月左右。
如果想要儲存的更久，那麼溫度應該更低。當然溫度越低，冷庫的成本也就越高，不僅在建造冷庫中的成本上升，在冷庫執行維護成本也會相應的升高。 肉類冷庫儲存條件好不好，儲存的商品是否安全，在於庫房溫度能不能控制好，也就是製冷技術是否能夠達到要求。
比如儲存肉類，如果庫房氣溫只在－14℃左右，最多存放四五天，肉就變質了。 在冷凍儲存肉食、水產等物品時，庫溫必須保持在－18℃以下。因此，一般情況要使用效能比較好的製冷系統，鮮肉放在庫房可存放半年以上。
2樓：匿名使用者
冷凍庫一般的庫溫在-18度到-23度溫度，越低儲存的時間越久，通常情況下-18度就可以儲存6個月左右。
冷庫調溫度怎麼調節，冷庫溫控器怎樣調上線溫度
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