餐飲空間照明設計如何凸顯特色

時間 2021-07-03 06:35:01

1樓:

餐飲空間設計,需要看你是什麼樣的餐飲,

1,快餐,就餐空間明亮,茶品處的燈光顯色高,看的人有食慾就ok

2,餐廳類,分白天晚上分開控制,白天借用自然光,再補用重點照明燈具即可,色溫宜用3000k,甚至更低的色溫,晚上注意過道的燈具,補餐桌照明燈,另外特殊的地方,如洗手間,收銀臺,建議用彩色的燈游標出,方便尋找,並且要明亮

商業美食攝影,你需要注意哪些

2樓:匿名使用者

保持食物新鮮

要想讓所有的食物看起來都新鮮多汁,可以主觀地給食物增加一點醬汁,如果是沒有醬汁的食物,可以刷一些食用油。如果想要拍攝那些容易變質或者在空氣中放置一段時間後就會失去質感的食物(例如煮好的食物和冰凍食物),那麼可以先找一些**食物來代替真實食物進行布光,等光線布好了再迅速換上真實食物拍攝。

注意光源選擇

食物不同於金屬器皿,拍攝時要儘可能用柔和的漫反射光線來表現食物的柔軟、可食。如果使用硬光源也是可以的,但拍出來的食物會給人一種塑料感,大大地降低人們的食慾。建議使用自然光,因為它是最容易獲得的光源,操作也最簡單:

找一扇窗戶,在窗邊完成拍攝,暗部可適當用反光板補光。如果使用閃光燈,可以利用燈光的搭配組合實現纖毫畢現的拍攝效果。一般採用兩盞閃光燈就能實現美食的基本拍攝。

在這裡,介紹一種幾乎能完成所有拍攝美食拍攝的方法。方法如下:

(1)準備兩盞帶柔光箱的影室閃光燈。

(2)將食物擺放好,一盞燈從食物後方位置較高的地方打出,照亮食物的邊緣,製造輪廓光,增加食物誘人的光澤。

(3)另一盞燈從機位方向偏左或偏右打出,角度較低,照亮食物的細節部分。要注意!這盞燈的亮度要低於打輪廓光的那盞燈,這樣的組合能使食物看上去更加立體。

機位的高度選擇

一般常見的機位高度有以下幾種:

全形度俯拍

全形度俯拍,在擺盤較講究的西餐中出現的較多。不但能展現食物的全貌,還能方便設計師在影象上做設計。

45°俯拍

45°俯拍,即我們日常坐在餐桌前的視角,也是最符合人類視覺習慣的。一般用於中餐或有前後景搭配的食物拍攝,能較好地展現食物的質感。可用微距鏡頭或開大一點光圈營造淺景深。

濟南的商業街和美食街是 ?

3樓:伊夢瑤

泉城路現在是濟南的商業街,而且附近就有很出名的美食街,芙蓉街和衛巷,不過緯九路上的燒烤很出名的!

4樓:角木狼

泉城路號稱濟南的金街是濟南最繁華的商業街 ,在泉城路上的芙蓉街可以說是美食街了,草包包子 很出名111

5樓:匿名使用者

商業街在泉城路。芙蓉街是美食街或者是經十一路。

6樓:匿名使用者

商業街在泉城路。芙蓉街是美食街

汕頭有什麼商業中心,步行街,美食之類的...

7樓:諸葛學岺富念

美食有鱟粿、無米粿、腸粉、蠔烙、豬腸脹糯米、老媽宮粽球、廣場豆花、草粿、牛肉丸、水晶球

、束砂、芝麻糊、杏仁糊、蝦片、綠豆糕、乾麵、粿汁。。。。。。。

沃爾瑪五樓有個美食城也有很多好吃的。

步行街在金砂公園旁邊。如果還有不懂的可以問我。

8樓:解賢蘇未

是說華僑新村步行街吧

。當然你可以再遠點去廣場中山公園或小公園,步行街有兩段

上段是衣服多,下段是美食多。附近有金砂公園,就在旁邊

餐飲品牌都有哪些?

9樓:一條酸菜魚

餐飲品牌有:麥當勞、海底撈、真功夫。

1、麥當勞

麥當勞是個大型的西式快餐品牌,品牌創立的時間比較長,在餐飲行業中的地位很高,先後榮獲很多著名的獎項,是全球性的品牌。麥當勞給顧客帶來的是各種西式**,有美味的漢堡、薯條、各種炸雞、飲品、還有各種冰淇淋,水果沙拉等食品。麥當勞的連鎖店發展的很大,在全球範圍內招商加盟,店面開在了很多城市,成為消費者都比較認可的品牌。

2、海底撈

海底撈以川味火鍋為自己的經營特色,是個老字號的品牌,存在市場很多年,也是經營豐富的品牌公司。海底撈以自己的火鍋美食和親切的服務而著稱,使得自己的品牌成為了行業內很具有影響力的品牌。

海底撈採用的配方都是公司的研發團隊自主研發,口味僅此一家,是很多火鍋店都不能模仿的,擁有自己的特色。海底撈火鍋擁有多種特色鍋底,消費者可以根據自己的喜好選擇,海底撈給顧客帶來的火鍋涮菜也是多樣化,不重樣的,還有各種形形色色的主食,盡更大可能地滿足顧客的需求。

3、真功夫

真功夫餐飲管理****,是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌,堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位,主營以蒸品為特色的中式快餐。2023年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦,歷經初創期、標準化運作期、品牌運作期、資本運作期,實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。截止2023年3月,真功夫門店數量達570家,遍佈全國40個城市。

10樓:sunny任一鑫

餐飲品牌可是非常多的,尤其是我們國家吃貨特別多,火鍋類:海底撈、麻辣空間、小龍坎等漢堡薯條類:德克士、肯德基、麥當勞等。

11樓:醫者

漢堡快餐:華萊士,德克士,漢堡王等

飲品奶茶:coco奶茶,一點點奶茶等

麻辣燙:楊國福,張亮等

特色小吃:周黑鴨,麻辣小海鮮,絕味鴨脖等

餐飲品牌是否合適還是需要您實地考察才能決定。

12樓:初問萍性琲

火鍋十大品牌,供參考:

1小肥羊火鍋

(全國火鍋連鎖,香港上市品牌餐飲企業,內蒙古小肥羊餐飲連鎖****)

2奇火鍋

(全國知名連鎖品牌企業,全國綠色餐飲企業,重慶奇火哥快樂餐飲****)

3海底撈火鍋

(十大名牌火鍋,全國綠色餐飲企業,四川省簡陽市海底撈餐飲有限責任公司)

4譚魚頭火鍋

(中華名火鍋,著名火鍋連鎖品牌,成都譚魚頭投資股份****)

5德莊火鍋

(十大名牌火鍋,重慶著名商標,全國綠色餐飲企業,重慶德莊實業(集團)****)

6秦媽火鍋

(中華名火鍋,著名餐飲企業,全國餐飲百強企業,重慶秦媽餐飲文化****)

7豐滑火鍋

(十大名牌火鍋,全國綠色餐飲企業,王品集團西堤餐飲管理****)

8蓉城老媽

(十大名牌火鍋,全國連鎖餐飲食品企業,四川成都蓉城老媽火鍋實業****)

9鼎鼎香火鍋

(十大名牌火鍋,全國綠色餐飲企業,全國餐飲百強企業,北京鼎鼎香餐飲****)

10小天鵝火鍋

(連鎖餐飲食品企業,國際餐飲名店,重慶小天鵝投資控股(集團)****)

13樓:匿名使用者

1、楊國福品牌

在麻辣燙界,楊國福完全是排得上號的。如今,楊國福在國內的門店超過5000家。作為一家大連鎖餐企,楊過福在**鏈上有自己的想法,相對於外採代替自己生產,楊國福更願意自己建設工廠。

2、絕味鴨脖品牌

在絕味食品的第11個年頭,它有了10000家門店。其背後代表的是新餐飲背後的商業邏輯——聚焦、爆款。小餐飲產品相對單一,核心產品就是一個爆款產品,通過門店直營、門店加盟的方式快速擴張,運用強大的**鏈體系,實現高效的門店裂變。

3、猛男的炒飯品牌

據悉,猛男的炒飯將於4月份推出3.0產品,這是距半年前的2.0升級後的又一次品牌升級,此次升級將繼續帶來全新炒飯產品及視覺設計。

炒飯作為一個細分小品類,於最近兩年受到越來越多的行業關注,猛男的炒飯就是其中一家以炒飯出道的餐飲品牌。從默默無聞到炒飯界的領跑品牌,猛男的炒飯的絕招就是保持新鮮感。再好吃的炒飯吃多了也會失去趣味,面對千變萬化的餐飲市場,為了自己的產品不被市場所淘汰,猛男的炒飯根據市場需求,不斷對產品做出調整,從1.

0到現今的3.0,猛男的炒飯做的就是順應消費需求,讓品牌保持活力。

14樓:胡裡西里

mr·fish魚鮮生海鮮放題 ,樂蜜兒餐吧,海大蜀·成都市井燒烤,醉西昌, 成都明宇麗雅飯店,拈江湖鴨腸火鍋 ,南蜀小香豬烤肉館……

15樓:天使№魔

知名的餐飲連鎖店有肯德基、麥當勞、真功夫、德克士、必勝客、永和大王、麗華快餐、味千拉麵、大娘水餃、吉野家。

16樓:匿名使用者

餐飲品牌有非常多。具體看你想要什麼型別。

江浙菜系有:外婆家、沁園春、桂滿隴等等。

火鍋品牌有:小龍坎、海底撈、千千涮等。

17樓:匿名使用者

餐飲品牌有很多,比較知名的有:肯德基、金拱門(改名後的麥當勞)、真功夫(中式快餐)、必勝客、海底撈火鍋、大頭椰、周黑鴨等等。

18樓:匿名使用者

海底撈、麥當勞、肯德基、德克士、必勝客、小龍坎火鍋、大龍焱火鍋、全聚德、味千拉麵。

必勝客是全球最大的比薩餅連鎖品牌,由法蘭克·卡尼和丹·卡尼兩兄弟在2023年,憑著由母親借來的600美元於美國堪薩斯州威奇托創立首間必勝客餐廳。必勝客屬於百勝餐飲集團。

四川海底撈餐飲股份****成立於2023年3月20日,是一家以經營川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色於一體的大型直營連鎖企業。公司始終秉承「服務至上、顧客至上」的理念,以創新為核心,改變傳統的標準化、單一化的服務,提倡個性化的特色服務,致力於為顧客提供愉悅的用餐服務。

大龍燚成立於2023年,總部位於成都。經營地道四川老火鍋的大型全國性餐飲企業。為拓展美國西部市場,大龍燚更是計劃在美國成立子公司。

由於國內外諸多各界明星到成都都會來大龍燚火鍋一**竟,大龍燚火鍋名副其實地成為了「成都餐飲明星店」。到店明星比比皆是。

19樓:匿名使用者

億康餐飲集團

西安億康餐飲管理集團****於2023年成立,由董事長張寬先生創立;一直致力於打造以健康養生為主題、高品質服務文化為基礎的「原生態型餐飲」,集團未來將發展成為集餐飲直營、連鎖、旅遊、娛樂等生活服務於一體的大型國際化餐飲服務控股集團,為消費者提供時尚、高品質的產品和服務。

集團旗下品牌有:張氏寬窄巷(成都名小吃和成都民俗餐廳)、張氏白鹿原西安民俗小吃、香蔻新派陝南菜、寬塘蛙哥蝦妹、胡椒廚房、喵星人老壇酸菜魚等品牌;門店數達到百餘家,遍佈廣州、深圳、西安、上海、長沙、南京、瀋陽、濟南等40多個城市;

紮根古都,望眼全球;2023年12月億康餐飲管理集團完成戰略升級,計劃格全球化商業布控,將經營重心放在「品牌與商業模式」的前沿創新和「門店規模」的拓展上。

員工數量超3000人,十年來接待客流量達2億人次,計劃5年內門店突破350家,產值突破20億。其目標是與您共享健康生活。

20樓:澂癥蠠藝

餐飲品牌很多,有國內的也有國外的,常見的有:肯德基、必勝客、譚魚頭、過橋米線等,我這裡推薦兩個地方品牌,就是水富的燃面和麻辣水分,太好吃了。

21樓:淡然一笑

西安億康餐飲管理集團****於2023年成立,由董事長張寬先生創立;一直致力於打造以健康養生為主題、高品質服務文化為基礎的「原生態型餐飲」,集團未來將發展成為集餐飲直營、連鎖、旅遊、娛樂等生活服務於一體的大型國際化餐飲服務控股集團,為消費者提供時尚、高品質的產品和服務。

集團旗下品牌有:張氏寬窄巷(成都名小吃和成都民俗餐廳)、張氏白鹿原西安民俗小吃、香蔻新派陝南菜、寬塘蛙哥蝦妹、胡椒廚房、喵星人老壇酸菜魚等品牌;門店數達到百餘家,遍佈廣州、深圳、西安、上海、長沙、南京、瀋陽、濟南等40多個城市;

紮根古都,望眼全球;2023年12月億康餐飲管理集團完成戰略升級,計劃格全球化商業布控,將經營重心放在「品牌與商業模式」的前沿創新和「門店規模」的拓展上。

員工數量超3000人,十年來接待客流量達2億人次,計劃5年內門店突破350家,產值突破20億。其目標是與您共享健康生活。

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