1樓：好好住
開放性廚房借鑑了西方廚房的自由開放優點，摒除中式傳統廚房的封閉性。一般結合島臺、吧檯等設計形式，把餐廳和廚房互動起來，空間顯得通透流暢。當然，有優點也會有缺點存在，我們的飲食方式與歐美地區的有差異，西廚的製作過程油煙產生不大，可是中餐的菜式多元化，蒸煮烹炸樣樣都少不了，重在火候足，所以煙火氣比較重。
這些都是設計開放式廚房要考慮的地方。
我們先來說一說做開放式廚房的優點吧~
第一，能節約空間、提高空間的利用率。
開放式廚房除了和餐廳結合，特別是結合吧檯、中島臺的設計，是非常適合小戶型。廚房的一邊是櫃式or抽屜式收納，島臺一邊是簡單操作和放置菜品的區域。傳統的廚房是l型長臺，操作區域分配不合理，造成做飯的效率低。
而島臺的利用率很高，島臺放置麵包機、高腳椅，製作早餐和吃早餐可以在島臺上進行。飯前備菜洗菜後，轉身就到烹飪臺製作，十分方便。
第二，可以增加家人之間的互動性。
比如你這邊做飯，小孩子在中島臺這邊寫作業，你對他不僅起到一個照看作用，同時也增加你們之間的交流和互動。孩子也可以在島臺幫忙洗菜，不妨礙媽媽獨立做飯的空間，不會造成兩個人擁擠的情況。
第三，視覺感更強。
島臺、吧檯的設計簡潔，照顧到廚房基本需求，完美搭配現代的簡約風格。不僅讓客廳、餐廳空間與廚房空間之間，有更好的延伸感、通透感，而且在視覺上空間變開闊，採光會更好。
最後是開放性廚房缺點，還有應對的方法。
開放性廚房最主要的缺點是噪音大、油煙大，前者我們購入無噪音的家用電器；後者我們可以安裝整合灶or深罩型油煙機，購入無煙鍋、微波爐等無油煙的烹飪電器，為了更好的開放式效果需要前期規劃好並且投入一些資金。
煮完飯後，廚房一般會變得雜亂，而開放式廚房的雜亂是無法隱藏的，甚至會影響到其他的公共空間。這個可以前期購入方便清潔的家居建材，例如大理石牆磚、地磚，防裂耐熱易清潔的操作案板等等。
為什麼不能做開放式廚房
2樓：何漢佴永春
1、不做開放式廚房主要是從安全形度考慮，開放式廚房其實是可以做的。
2、但是開放式廚房一般不讓通燃氣，開放式廚房的可能會導致燃氣洩漏，進而導致**，所以很多讓做開放式廚房的想法就被終結了。
3、想做開放式廚房的話就要忍受沒有燃氣的日子，液化氣也不行，只能使用電磁爐。
開放式廚房好嗎？
做開放式廚房好不好
3樓：庫紫桖
開放式廚房也有優缺點，也要根據自己的實際情況來選擇。
優點：1. 美觀性。
可以把兩個本來相對獨立的空間——廚房和客廳連線起來，使得兩個空間的裝修風格相融合，進而整個家的裝修風格可以統。
一、協調。因為少了隔斷，客廳內的亮度變大了，更通透，陽光更充足。
2. 省錢。
在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。
3. 安全。
在開放式廚房裡做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會擔心寶寶會磕碰，尤其在做飯的時候心裡更是緊張，開放式廚房，可便於你照顧寶寶。
4. 充分利用空間。
利用地櫃與吊櫃的空間的牆面，安裝擱架，可以放置消毒櫃微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們佔據櫥櫃檯面。櫥櫃內部放置物品後會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點，設計師在櫥櫃門板上，釘裝掛鉤、掛杆，用來懸掛物品。
還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內建於櫥櫃。
5. 方便。
廚房作業時，經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥櫃內部，取用時麻煩。不妨使用一個連櫃小推車解決這個問題，將平板設定於小推車的上層，做臨時的操作檯，用完後推回櫃內。
缺點：1. 統一難。
裝修時，客廳和廚房較難統一。
2. 打理難。
廚房髒了不好用水沖洗，只能用拖把拖。
3. 汙染重。
灰塵多，容易髒，油煙問題。看了這篇文章後，希望能給各位正準備裝修廚房的業主們提供相應的幫助，在考慮完開放式廚房的優點和缺點後，您是否依然選擇開放式廚房呢？其實房屋是否適合安裝開放式廚房，和房屋的整體構造也是有密切聯絡的，願各位能夠裝修出符合自己心意的開放式廚房。
根據對廚房的需求，做開放式廚房，可以考慮以上一些因素，儘可能的揚長避短，達到比較完美的開放式廚房的設定。
4樓：生愁
開放式廚房有好也有壞，要根據你和家人的實際需要決定。
2、更有利於營造溫馨的互動氛圍，拉近做飯者與家人之間的距離。
3、對於一邊做飯一邊照看孩子的主婦，在任何時候都可以洞察到其他區域的一舉一動，有效規避孩子一個人玩時可能出現的安全問題。
二、缺點。1、中國人的飲食偏向於「重口味」，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹飪習慣，很容易產生大量的油煙，味道偏重的菜還容易留有氣味。
2、無封閉、無遮擋的設計，可能帶來令人頭疼的清潔問題。
開放式廚房好不好
5樓：太平洋家居網
很多人在裝修房屋時，比較糾結的是要不要打造開放式廚房。那開放式廚房好不好？pchouse帶大家一起了解下吧。
開放式廚房到底好不好，主要是看個人的實際情況而定，以及喜歡的風格。開放式廚房在優勢上，擴大空間感，尤其是對於我們現在大城市的房子來說，面積通常都比較小，廚房就更小了，所以把廚房的牆體敲了，在視覺上看起來就更開闊了，光線也更加通透了。
開放式廚房少了牆壁的隔閡，廚房和客廳的空間融合在一起，看起來會增加開闊感，設計上也可以更加美觀，對小戶型來說可以起到拓寬視覺空間的效果。
夏天做飯不會熱死，客廳通常會有安裝冷氣，而廚房則不一定會安裝冷氣，所以夏天在廚房做飯，不用把自己封閉在一個狹小的空間，而是可以享受到客廳的冷氣，做起飯來更加舒適。
開放式廚房好不好啊？
6樓：匿名使用者
開放式廚房被現在許多裝修房子的業主所認可，很多人認為開放式的廚房不像傳統的廚房那麼枯燥無味，只是單單的烹飪，完全忽視了廚房以外的世界。但是有的人還是會反對，大多數考慮都是油煙的問題，多數人認為開放式廚房不能很好的阻擋油煙擴散，時間一長，家居上面就會累聚一層油煙，很難清潔，是因為市場上傳統油煙機吸菸效果只能達到60%-80%的吸淨率，想要真正達到無煙廚房，廚房專家稱現在市面上無煙灶能吸菸效果能達到無煙廚房的標準，吸菸率可以達到以上。
多久廚房也不會油膩，而且最重要的是無煙廚房能夠給您的健康帶來保障。而且外形美觀，所以業主們想要做開放式廚房，選好油煙機最為重要哦。廚房裝修時，一定要安裝一個功率大吸力強勁的油煙機。
開放式廚房是國外的概念，油煙機也是舶來品。市面上的一些淺罩型的歐式油煙機看著美觀大方，外觀上更適合於開放式廚房，但是油煙抽淨率只在40%左右。而深罩型的中式油煙機，油煙抽淨率在50-60%，要高十多個百分點，因此選擇開放式廚房，宜選深罩型中式油煙機。
想全面考慮開放式廚房那就選購一款全能的油煙機吧。
7樓：匿名使用者
使用燃氣、偏重煎炸炒飲食的使用者不宜用開放式廚房；開放式廚房只適用於非燃氣(如電炊)、偏重蒸煮型飲食家庭。說白了一句話，開放式廚房不太適合中國國情。
時髦一族總會想法子為自己辯解、掩飾。其實這裡有一個問題，裝飾、裝修是完全個人化的事情，沒有人會強迫你。但有一點不容忘記，使用開放式廚房，家庭成員的健康要受到更多的侵害，而且這種侵害是短期內看不出的，是「算總賬」式的，在晚年、在臨終。
值不值得如此冒險，是一項社會化工作。
又踢到鋼板上了！沒注意這是個諮詢式廣告，嚴格要求本人以後要儘可能迴避。
8樓：網友
開放式廚房是指巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間，開放式廚房營造出溫馨的就餐環境，讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。
廚房做成開放式的好嗎？
9樓：脺緷脠麓zu冢
首先要看你們家整體的設計了。
什么油煙機適合開放式廚房啊，什麼油煙機適合開放式廚房啊？
那肯定是速吸速排的油煙機了，像是帥康潛吸式油煙機，不僅有著22m3 min的大吸力，還有下潛式風口設計以及智慧升降系統，在油煙產生處將其吸走，實現快速吸除油煙，而且其雙風口90度環吸技術還保證了油煙不經過臉部，實現了油煙不上臉呢。對於開放式廚房真的是又愛又恨，說到底都是這張嘴惹的禍，誰叫咱中國人的飲...
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