芋頭的葉子能不一能吃，有一種葉子象芋頭葉子,葉柄能吃的是什麼植物

1樓：江南一豔花

芋頭的葉子可以吃。對人的健康沒影響。補充：

芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；可以洗淨晒乾，泡水喝，有清熱解毒、利尿消腫、補血益氣、健脾養胃抗衰老的功效。

2樓：匿名使用者

可以吃，要高溫煮熟後加佐料烹飪後吃，不然味道不好...

3樓：活寶一品堂

可以，對人的健康沒影響。

補充：芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。

葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為「芋頭」或「母芋」，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為「子芋」，再從子芋發生「孫芋」，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。

4樓：匿名使用者

不能。味道不好，而且有一定的毒性。

有一種葉子象芋頭葉子,葉柄能吃的是什麼植物

5樓：楊律師

這種屬於葉用芋，屬於天南星科植物，半栽培狀態。從植物學上來說，有可食用芋和非食用芋品種，其中食用芋又分為葉用芋（如湖南貴州等地所稱「廣荷」「廣菜」，廣西所稱「芋荷「」芋蒙」）、塊莖用芋（常見的大芋頭、香芋等）、花莖用芋（如雲南紫芋等）。

因葉用芋及花莖用芋遠不如塊莖用芋種植普遍，故對其研究甚少。這種葉用芋主要產於湖南貴州廣西等地，是農村常見菜種，但城市菜市在比較少見。

另，該葉用芋非常美味，性溫涼，具有消腫除弊祛癰安胎之功效，是一款良好食藥兩用的植物。

6樓：匿名使用者

我們家也有，根沒人吃，只吃葉柄杆子，當蔬菜吃。而且不麻口帶微甜很美味。我們家鄉叫港芋，學名叫大野芋，但是野生的大野芋不能吃，麻口。

7樓：匿名使用者

那就是芋頭，葉柄是可以吃。

芋頭葉子怎麼吃

8樓：飛鷹

芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使**過敏，但經過烹煮後就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調方法類似馬鈴薯。

芋頭經過燉煮後會使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。

芋頭的葉子也可以拿來烹煮，煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。然而葉子中的草酸鈣經過烹煮後便會被破壞了。

9樓：由鑲菱

淹成鹹菜吃，先把皮去掉，涼幹(5、6成幹就可以)，再用鹽淹制。具體做法我也不太記得了，只見過別人做。淹不好的吃到嘴裡會癢的哦 !

芋頭葉柄能吃不？

10樓：幕後春雪下暴雪

芋頭葉柄長在葉子的最下端的部分應該是可以吃的，但它有什麼意營養成分不太清楚，以前很早以前芋頭的柄在菜場上有賣，年紀大一些的人都應該知道。那是蔬菜品種很少，所以這也就是一種蔬菜了。

11樓：匿名使用者

可以吃。芋杆挺好吃得

芋頭的葉子可以吃麼？

12樓：貴冠朱藍

可以，對人的健康沒影響。

補充：芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。

13樓：太叔靜逸牧蕩

芋頭的葉子和葉柄，在困難時期我吃過，味道不佳（可能那時缺少油和佐料有關），但可以食用。芋頭的花是有毒的，因為它是天南星科植物。