到底吃動物肝臟好還是不好對人的肝臟

時間 2021-08-30 09:38:35

1樓:匿名使用者

如果肝臟有異常,比如,肝硬化,肝膿腫,肝癌等,有肝細胞壞死的情況,不能吃動物內臟。因為其含較高的膽固醇等,加重肝臟負擔。

2樓:水木堂主人

春不食肝,秋不食肺。

古人之言,不可不信。

3樓:匿名使用者

有心腦血管病症,肝病的不能吃.

4樓:原翠綠

動物肝臟含膽固醇高,少吃為好,但是有說吃豬肝明目。

吃動物肝臟對肝病患者是好還是不好?

5樓:輝聲匯色

你好,肝病患者 不易吃動物肝臟,肝病患者本身肝臟受到了損失,肝功能減弱,而動物肝臟 在消化過程中 會加重 肝臟的負擔,所有建議不要使用動物肝臟

6樓:水木堂主人

中醫講:春不食肝。原因很多,很複雜,就不和你說了。

不要吃!

到底吃動物肝臟好麼?

7樓:亦舒堂

雖然動物肝臟有一定營養價值,但是動物肝臟內含銅量很高。不宜多吃。

8樓:匿名使用者

1.吃什麼都有一個量的問題.

2.就是人的問題,動物肝臟對於年輕或者少年兒童的確有你所說的好處,但是對於中老年人,特別是血壓高.血脂高的就不是好東西了,因為其膽固醇含量非常的高.

3.所以說,好還是不好,是因人而宜.

9樓:bobo哈

動物肝臟要少吃。因為動物肝臟含膽固醇相當高,對膽囊不好。都說雞肝明目,其實不然。雞肝只能補充維生素a,並不能對視力有所改善,只能說補充了維生素。

經常食用動物的肝臟(例如豬肝)對人體是不是不好

10樓:匿名使用者

動物肝臟是人們常享用的食品,它含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膽固醇等營養物質,對促進兒童的生長髮育,維持**的身體健康都有一定的益處。此外,食用肝臟還具有防治某些疾病的作用,如角膜乾燥症、夜盲症、角膜炎等因缺乏維生素a導致的眼病。

但是,肝臟是動物的最大解毒器官,動物體內的各種毒素,大多要經過肝臟來處理、排洩、轉化、結合,因此,肝臟中暗藏著毒素。肝臟又是重要的免疫器官和「化學加工廠」,它可以產生多種激素、抗體、免疫細胞等,而這些物質往往對異體(例如對人體)有毒。動物體內其它組織發生病變時,有時肝臟也會首先發生腫大、瘀血。

由於肝臟貯血較多,血量豐富,所以進入動物體內的細菌、寄生蟲,往往在肝臟生長繁殖。此外,肝臟本身也容易發生病變,如動物的肝炎、肝硬化、肝癌等。因此,肝臟雖好,但必須善於選擇和烹飪加工。

具體說,應注意以下幾點:

第一、要選擇健康肝臟。肝臟瘀血、異常腫大、內包白色結節、腫塊或幹縮、堅硬,或膽管明顯擴張,流出汙濁的膽汁或見有蟲體等,都可能為病態肝臟,不宜食用。

第二、對可食肝臟,食前必須徹底消除肝內毒物。一般的方法是反覆用水浸泡3—4小時。如需急用,也可在肝表面切上數刀,以增加浸泡效果,徹底去除肝內積血之後,方可烹飪食用。

烹飪時要充分加熱,使之徹底熟透,不可半生食用。

第三、當心魚類肝臟中毒。魚類中的鮁魚、鯊魚、旗魚和硬鱗脂魚等魚的肝臟,經常引發中毒事件。這些魚類中之大型品種的肝臟,更易使人中毒。

鯊魚等魚肝中毒的原因,有兩種說法:一為攝入過量維生素a所致,另一種則認為是魚油毒素引起。預防措施是,水產經營部門在批發、零售水產品時,應先去除上述這些魚類的肝臟。

第四、因為動物肝臟富含膽固醇,因此膽固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝臟,如高血脂症、動脈粥樣硬化、冠心病及動脈硬化引起的高血壓患者。

參考資料:人民網

11樓:匿名使用者

很高興回答你的問題:主張膳食均衡,任何好的食物超量均可能變成對身體的負擔。食用動物肝臟的話羊肝和牛肝比較好一些,畢竟是食草的動物,豬肝雖然含鐵量較高,但常常因為飼料裡新增了各類激素反而對健康不利。

為什麼小狗吃動物肝臟不好?

12樓:

不要過多食用動物肝臟,主要考慮是動物內臟含有較高的嘌呤等物質,對健康有不利影響。

很多食物中一般不含維生素a、維生素d和鐵,但動物肝臟在這方面卻很有優勢。動物肝臟不宜多吃,一般一週吃2~3次,每次吃50克左右。

如果過量食用動物肝臟,可能會造成維生素a、d在體內堆積,導致維生素a、d中毒動物肝臟也含膽固醇,肝臟也是動物的最大解毒器官,易積聚毒素。

動物肝臟吃了到底好不好?百科全說裡有的專家說不好,有的專家說好,各有各的道理,到底哪個更科學?

13樓:色卡總部

我也不知道好不好。反正我是喜歡吃內臟~~~~~~~~~~~~~~~

14樓:動畫狂人

吃了當然好了啊!!多吃點啊!!!

吃動物肝臟好不好?

15樓:亦舒堂

雖然動物肝臟有一定營養價值,但是動物肝臟內含銅量很高。不宜多吃。

16樓:手機使用者

一週要堅持至少吃動物內臟一次,比如豬肝,雞肝類的,補鐵的。。。 檢視原帖》

17樓:瘋子阜檔

肝臟不好,比較髒,是解毒器官,所以很多毒素都富集在上面! 檢視原帖》

18樓:手機使用者

肝臟富含維生素a,明目不假,但是吃多了會中毒的,最初的症狀就是失明,但偶爾吃一下就好了,

過多的吃動物肝臟對人體有什麼不好?

19樓:小旭

豬、牛等動物的肝臟中有豐富的營養成分,但膽固醇的含量亦很高,過量攝入後會導致動脈硬化;新鮮肝臟中含有許多有毒物質,加工前一定要洗滌乾淨並使之完全熟透,一次不宜食用過多。

20樓:磁暱款

據英國《衛報》報道,動物肝臟中的維生素a含量很高,超過了雞蛋、魚肝油和牛奶。但科學家向常吃動物肝臟的人提出了警告———吃得太多容易患上骨質疏鬆症。常吃動物肝臟的人如果再服用諸如魚肝油等含有維生素a的營養品,將使患病機率增大。

雖然維生素a有益於身體健康,對美容護膚、增強免疫力和視力很有幫助,但如果每天維生素a的攝入量超過15毫克的話,就會引發骨質疏鬆症。一星期吃一頓以上的動物肝臟,很可能導致攝入維生素a過量。 英國食品標準協會稱,大多數人完全可以從一日三餐中攝入足夠的維生素a,無需再另外補充。

中老年人最好一星期只吃一次動物肝臟,而孕婦或有意外懷孕的女性不應吃動物肝臟,因為過多的維生素a會對嬰兒造成很大的傷害。

21樓:暖瞳

動物肝臟是人們常享用的食品,它含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膽固醇等營養物質,對促進兒童的生長髮育,維持**的身體健康都有一定的益處。此外,食用肝臟還具有防治某些疾病的作用,如角膜乾燥症、夜盲症、角膜炎等因缺乏維生素a導致的眼病。 但是,肝臟是動物的最大解毒器官,動物體內的各種毒素,大多要經過肝臟來處理、排洩、轉化、結合,因此,肝臟中暗藏著毒素。

肝臟又是重要的免疫器官和「化學加工廠」,它可以產生多種激素、抗體、免疫細胞等,而這些物質往往對異體(例如對人體)有毒。動物體內其它組織發生病變時,有時肝臟也會首先發生腫大、瘀血。由於肝臟貯血較多,血量豐富,所以進入動物體內的細菌、寄生蟲,往往在肝臟生長繁殖。

此外,肝臟本身也容易發生病變,如動物的肝炎、肝硬化、肝癌等。因此,肝臟雖好,但必須善於選擇和烹飪加工。具體說,應注意以下幾點:

第一、要選擇健康肝臟。肝臟瘀血、異常腫大、內包白色結節、腫塊或幹縮、堅硬,或膽管明顯擴張,流出汙濁的膽汁或見有蟲體等,都可能為病態肝臟,不宜食用。 第

二、對可食肝臟,食前必須徹底消除肝內毒物。一般的方法是反覆用水浸泡3—4小時。如需急用,也可在肝表面切上數刀,以增加浸泡效果,徹底去除肝內積血之後,方可烹飪食用。

烹飪時要充分加熱,使之徹底熟透,不可半生食用。 第

三、當心魚類肝臟中毒。魚類中的鮁魚、鯊魚、旗魚和硬鱗脂魚等魚的肝臟,經常引發中毒事件。這些魚類中之大型品種的肝臟,更易使人中毒。

鯊魚等魚肝中毒的原因,有兩種說法:一為攝入過量維生素a所致,另一種則認為是魚油毒素引起。預防措施是,水產經營部門在批發、零售水產品時,應先去除上述這些魚類的肝臟。

第四、因為動物肝臟富含膽固醇,因此膽固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝臟,如高血脂症、動脈粥樣硬化、冠心病及動脈硬化引起的高血壓患者。

吃動物肝臟好不好

22樓:亦舒堂

雖然動物肝臟有一定營養價值,但是動物肝臟內含銅量很高。不宜多吃。

23樓:pk你的美

動物肝臟是人們常享用的食品,它含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膽版固醇等營養物

權質,對促進兒童的生長髮育,維持**的身體健康都有一定的益處。

此外,食用肝臟還具有防治某些疾病的作用,如角膜乾燥症、夜盲症、角膜炎等因缺乏維生素a導致的眼病。

應注意以下幾點:

第一、要選擇健康肝臟。

第二、對可食肝臟,食前必須徹底消除肝內毒物。

第三、當心魚類肝臟中毒。

第四、因為動物肝臟富含膽固醇,因此膽固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝臟,如高血脂症、動脈粥樣硬化、冠心病及動脈硬化引起的高血壓患者。

24樓:匿名使用者

肝臟是動物機體中

bai最du大的解毒器官

豬從出後到屠宰zhi中間dao用了不少的藥物版來**一些疾病權.還有疫苗的注射.大量的藥物殘留都集中在肝臟上.體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象.

但肝臟中含有豐富的[鋅"元素.能促進骨格的生長髮育.不過這種元素可用花生米來代替

所以說最好是不要吃肝.包括所有動物的肝臟

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