1樓：半杯
前兩天做紅燒鯽魚，家裡白糖用完了，剛好有去年自制馬拉松飲料剩下的葡萄糖，與生抽、陳醋、胡椒粉兌汁，做出來蠻好吃，就是甜度比白砂糖低一點，放多少看各人喜好了。
2樓：匿名使用者
不可以，沒有白糖的效果，只是用來補充身體機能的。
3樓：小海侃國際
不可以的，葡萄糖僅僅是用來給人體提供能量，沒有調味等其他作用。
葡萄糖（glucose)（化學式c6h12o6）又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，簡稱為葡糖。英文別名：dextrose，cornsugar，grapesugar，bloodsugar。
是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無法嚐到甜味)，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。水溶液旋光向右，故屬於「右旋糖」。
葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量**和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有著廣泛應用。
4樓：匿名使用者
萄葡糖可以代替白糖嗎
炒菜時可以用葡萄糖代替白砂糖嗎
5樓：匿名使用者
不會，白砂糖跟葡萄糖的成分一樣c6h12o6！！！放心使用！呵呵！
家裡省了一些葡萄糖，怎麼辦？怎麼吃？可以做飯或者做點心代替白砂糖麼?
6樓：瀟灑哥
可以吃的，葡萄糖是最簡單的糖類，我們吃的米飯主要成分是澱粉，最後在胃裡水解成葡萄糖，白糖的成分是蔗糖，水解後也是葡萄糖，葡萄糖的作用是為身體提供能量，我們運動後感覺很熱就是因為消耗了葡萄糖產生了熱量。 可以吃的，不過如果吃多了不能消耗掉的話會被身體轉換成脂肪，會變胖的！
葡萄糖的甜度比蔗糖（白糖）要低，一個蔗糖是由一個個葡萄糖分子和一個果糖分子 脫水縮合後形成的可以說1份蔗糖等於2分葡萄糖，當然甜味適量就可以了，也沒有必要放2倍的葡萄糖
7樓：puzzle夕
可以的可以的。成分是一樣的，用量麼。。區別應該不大。
8樓：聖歌律舞
額，可以喂貓，估計不適合做調味品
葡萄糖能代替白糖嗎？
9樓：宗芷雲襲晉
糖又稱碳水化合物來。有自單糖、雙糖和多糖三種形式。我們平時的食用糖等於雙糖，而葡萄糖等於單糖。
雙糖要經過腸道中雙糖酶水解後成為葡萄糖才可被腸道吸收。因此，服用葡萄糖比起白糖更易為小兒吸收利用。如果我們長期用葡萄糖來代替白糖，久而久之，腸道中的各種消化酶的分泌就會減少，消化功能反而降低。
正如四肢肌肉長期不活動就會發生廢用性萎縮一樣。長期不刺激腸道分泌各種消化酶，則消化功能就會減退。
人的消化功能在正常情況下其適應性是較強的。消化蔗糖是輕而易舉之事，這不會給腸道增加負擔。因此，除了某些特殊的疾病，如嚴重腹瀉、胃腸道手術後等情況，葡萄糖可能比蔗糖的吸收要好一些
葡萄糖就是其他糖類包括植物纖維類加上催化酶水解產生的咯
10樓：勾蘭英蔚嬋
不可以。
如果我們長期用葡萄糖來代替白糖，腸道中的各種消化酶的分泌就會減少，消化功能反而降低。長期不刺激腸道分泌各種消化酶，則消化功能就會減退。
葡萄糖是人體的直接能源，所以正常食用應該不會發胖！
11樓：登興有譙水
不能!葡萄糖造bai價比白糖du高多了,而且白糖在體內能zhi轉化為葡萄dao糖
白糖是由甘蔗和回
甜菜榨出的糖蜜制答成的精糖，白糖色白，乾淨，甜度高。
葡萄糖是生物體內新陳代謝不可缺少的營養物質。它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要**。
12樓：哀興宰鶯
化學成分不同，葡萄糖是一種單糖，白砂糖是一種二糖。另外白砂糖的甜度是葡版萄糖的權40倍。白砂糖被人體消化以後最終分解成葡萄糖。
白砂糖主要是蔗糖；
兩種東西的分子式是不一樣的，可以說完全是兩種物質人們將甜的叫糖。
但他們在人體內分析後，一方面產生熱量，另外分解物一般是相同的。
13樓：南鬆蘭偉婉
不行，葡萄糖內含有維生素c等不同的營養，而白糖大部分只有蔗糖，只能給身體帶來能量，但是葡萄糖多了會產生營養過剩，但是白糖的效果卻比葡萄糖多了好多倍
14樓：聲平曉丁維
糖又bai
稱碳水化合物。有du單糖、雙糖和多糖三種形式zhi。我們平時dao的食用糖等於雙糖，而葡萄糖回等於單糖。
答雙糖要經過腸道中雙糖酶水解後成為葡萄糖才可被腸道吸收。因此，服用葡萄糖比起白糖更易為小兒吸收利用。如果我們長期用葡萄糖來代替白糖，久而久之，腸道中的各種消化酶的分泌就會減少，消化功能反而降低。
正如四肢肌肉長期不活動就會發生廢用性萎縮一樣。長期不刺激腸道分泌各種消化酶，則消化功能就會減退。
用白糖可以代替葡萄糖嗎
15樓：清溪看世界
用白糖不bai可以代替葡萄du糖，二者還是有zhi很大區別的，具體如下：
dao一、性
內質不同
1、白糖：其溶解度容隨溫度的升高而增大。蔗糖還易溶於苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液態氨、酒精與水的混合物及丙酮與水的混合物，但不能溶於汽油、石油、無水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松節油等有機溶劑。
2、葡萄糖：易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。
二、產生方式不同
1、白糖：由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。
2、葡萄糖：葡萄糖可以澱粉為原料，經鹽酸或稀硫酸水解制得。也可以澱粉為原料在澱粉糖化酶的作用下而製得。
三、用途不同
1、白糖：通常始於食品行業和人類日常食用。
2、葡萄糖：通常用於工業、食品行業、發酵工業等。
16樓：匿名使用者
不可以，二者的成份和功效都不一樣的。葡萄糖是單糖，可以直接被吸收的；白糖的成份是蔗糖，屬於多糖，不可以直接被人體吸收的。同時二者的物理性質也不同的。
17樓：蠶老大
白糖屬於蔗糖，蔗糖屬於雙糖，而葡萄糖是單糖
18樓：匿名使用者
不可，葡萄糖藥用的。
葡萄糖可以代替白糖嗎？
19樓：匿名使用者
白糖即蔗糖，水解之後產物就是葡萄糖。所以二者在體內最終分解產物是一樣的。但是蔗糖要比葡萄糖甜，這個在日常生活中是不能替代的，葡萄糖吃多了也會胖
在食品加工上食用葡萄糖粉可以代替白砂糖嗎?
20樓：百科阿不丹
一般不好1:1替代的。葡萄糖的甜度比白砂糖低些，而分子量卻只有後者的一半，所以在相同甜度下的葡萄糖溶液的滲透壓比蔗糖高約兩倍。
這樣會使得產品的口感和人體吸收過程都會發生較大的差別。
21樓：伯季萌
可以是可以，但是葡萄糖不夠白砂糖甜，會增加糖的用量的。
22樓：小柒
口感也不一樣 撒 糖是有粘度的
葡萄糖可以用來當白糖蒸包子嗎?
23樓：徐志偉
不可以的。
原因：沒有白糖的效果，葡萄糖僅僅是用來給人體提供能量，沒有調味等其他作用。
葡萄糖（glucose)（化學式c6h12o6）又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，簡稱為葡糖。英文別名：dextrose，cornsugar，grapesugar，bloodsugar。
是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無法嚐到甜味)，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。水溶液旋光向右，故屬於「右旋糖」。
葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量**和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有著廣泛應用。
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