1樓：戈枋澤
時間長了食品會腐敗變質。
1、因為冰箱冷藏室的低溫，只能抑制細菌生長繁殖速度而不是殺滅細菌，貯存時間3天以內為宜，過長貯存細菌可緩慢繁殖而增多，從而引起食品腐敗變質。
2、冰箱不能防止食品腐敗，它只是通過降溫的辦法來降低分子的運動，低溫環境只能抑制細菌生長繁殖速度,不能殺滅細菌使其腐敗的過程變得緩慢，一般在24h內食用最好。東西最好吃新鮮的所以貯存時間仍會引起食品腐敗變質。
2樓：匿名使用者
會有細菌產生，因為在低溫狀態下細菌還是會繁殖。雞蛋殼上細菌會更多，所以吃之前要先洗洗。常見細菌是大腸桿菌，會腹瀉，嚴重者拉到脫水。
3樓：匿名使用者
樓上解釋不對。雖然溫度低了，但是水蒸氣飽和含量也下降了，這會阻止水分由於冰箱裡溫度比較低，空氣比較乾燥。所以放在冰箱裡的食物時間長了會變幹。
4樓：匿名使用者
時間長了當然會變壞，冰箱只是減緩食物的腐壞時間，不是永久杜絕食物腐壞。這就跟我們中學學的化學一樣，低溫使化學反應變慢，但不能阻止。低溫使食物和空氣中的某種物質發生的化學反應而腐壞的這個過程變慢，只是變慢而已。
5樓：匿名使用者
溫度越低，氣體中的水分子含量就越少。
由於冰箱裡溫度比較低，空氣比較乾燥。所以放在冰箱裡的食物時間長了會變幹。
6樓：匿名使用者
如果放在冷藏箱裡，時間長了肯定會變質。放在冷凍箱裡，保質期會更長一些。
7樓：夢秒奇緣
會變幹，因為溫度低了，水蒸氣飽和含量也下降了，這會阻止水分變成水蒸氣的。
8樓：郭曉
會變幹 。變味。營養流失
溫度越低，氣體中的水分子含量就越少。
由於冰箱裡溫度比較低，空氣比較乾燥。所以放在冰箱裡的食物時間長了會變幹。
9樓：長沙商標
有一些細菌適合低溫生存，長期存放蛋白質會變質，肉食品存放在半年以內。
10樓：匿名使用者
不一樣的東西結局不一樣 蔬菜放久了也會焉兒的 其他都還好
11樓：我叫表裡如一
會變壞..因為有細菌
12樓：匿名使用者
放時間長，可能會是東西變味，東西不新鮮，而且也會是食物的營養大大降低
13樓：我曉得你非愛我
對,會變硬的...
而且口感會變的不好,味道也不是食物本來的味道了.
有沒有營養我就不知道了,只知道會不好吃,不新鮮
14樓：月瓏瓊枝膩
會有細菌，冰箱不是保險櫃
15樓：熙熙
變質了唄
不能吃了
這樣吃了對身體不好
16樓：
變味不好吃食物在冰箱放的時間長了，吃多了對身體不好
17樓：1314戀伱
那要看什麼食物了，冰箱雖說是保鮮，但怎樣也不如食物本生新鮮的味道好
18樓：匿名使用者
一樣會變壞，只是稍微慢點，而且由於溼度大里面，發黴的可能性很高
19樓：匿名使用者
有的會壞掉，會讓冰箱了有異味
為什麼食物放在冰箱裡會長時間儲存？
20樓：匿名使用者
不能儲存很長時間。因為冰箱的低溫，只能抵制細菌生長繁殖速度而不是殺滅細菌，貯存時間過長，細菌仍可緩慢繁殖而增多，從而引進食品腐敗變質。
食品放冰箱能放多久列表 鮮蛋：冷藏30~60天 熟蛋：冷藏6~7天 牛奶：
冷藏5~6天 酸奶：冷藏7~10天 魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天 牛肉：
冷藏1~2天 冷凍90天 肉排：冷藏2~3天，冷凍270天 香腸：冷藏9天， 冷凍60天 雞肉：
冷藏2~3天，冷凍360天 罐頭食品：未開罐冷藏360天 花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天 咖啡：
已開罐冷藏14天 蘋果：冷藏7~12天 柑桔：冷藏7天 梨：
冷藏1~2天 熟西紅柿：冷藏12天 菠菜：冷藏3~5天 胡蘿蔔、芹菜：
冷藏7~14天 9.冰箱使用時的六大禁忌 a.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
b.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。 c.
食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。 d.
鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
e.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
f.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。 此外：
a.黃瓜與西紅柿：黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，兩者放在一起會使黃瓜變質腐爛。
b.麵包與餅乾：餅乾乾燥，也無水分，而麵包的水分較多，兩者放在一起，餅乾會變軟而失去香脆，麵包則會變硬難吃。
c.米與水果：米易發熱，水果受熱則容易蒸發水分而乾枯，而米亦會吸收水分後發生黴變或生蟲。
d.鮮蛋與生薑、洋蔥：蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
21樓：匿名使用者
因為低溫可以抑制食物內的一些菌的**與生長，從而打到長時間儲存的效果。。。是我腐爛於變質皆是病菌類的東西引起的
22樓：匿名使用者
減緩食物進行無氧呼吸的速度，使食物得以長時間儲存。
23樓：伊人斯
低溫冷藏，降低食物中的生物活性，生化反應減慢，即變質速度降低。
24樓：匿名使用者
溫度低，氧化緩慢，微生物活動少，酶活性低，所以就
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