1樓：樹葉緩緩
被紫外線燈照射的食物還能吃。用合適波長的紫外線對食物殺菌處理並不會產生有害物質，沒有安全問題。而且對於一些希望保持「自然狀態」的食物比如果汁，紫外線殺菌處理還更有優勢。
紫外線位於光譜中紫色光之外，為不可見光，指的是電磁波譜中波長從 10nm～400nm 輻射的總稱，紫外線可以用來滅菌，紫外線被細菌或者病毒吸收之後，就會破壞它們dna，從而使它們失去增殖能力。
而且用紫外線殺菌還不會對物質造成什麼破壞，能最大的保留食物的完整性。但是過多的紫外線進入體內會對人體造成**癌。
利用紫外線殺菌主要是因為它可以破壞細菌的dna，而dna並不屬於營養物質。所以，用紫外線照射食物對其營養成分是沒有任何影響的。
紫外線不會起到加熱作用，用紫外線殺菌的食物不會被加熱，因此也不會破壞食物的風味。用合適波長的紫外線對食物殺菌處理並不會產生有害物質，更不會致癌。
擴充套件資料：
正向作用
滅菌作用
紫外線滅菌作用，短波紫外線對微生物的破壞力極強，當該波段的紫外線照射細菌體後，細胞的核蛋白和脫氧核糖核酸（dna）強烈地吸收該波段的能量，它們之間的鏈被開啟斷裂，從而使細菌死亡。如用紫外線汞燈或金屬鹵化物燈對空氣和食品滅菌。
保健作用
紫外線對人體的保健作用。波長在 280～320 奈米的月波紫外線照射人體後，能引起**肌體的光化學過程和光電反應，使**產生許多活性物質，從而起到健康保健的作用。採用紫外線照射調節高階神經的功能、改善睡眠、降低血壓。
經常接受紫外線照射能加強白血球的吞噬能力，增強人的免疫功能。
促進產生維生素
晒太陽是提供維生素 d 的一種**。其另一種**就是食物。比如說：
陽光中的紫外線是促進蘑菇產生維生素 d 的重要因素。無論是採摘後的蘑菇還是沒采摘的，都有此項功能。所以鮮蘑菇要晒晒，補維生素 d 效果好。
分解油煙
用紫外光來改變其油脂的分子鏈，同時這種紫外光與空氣中的氧反應後產生臭氧，將油脂分子冷燃生成二氧化碳和水，油煙中的有機物被光解氧化，異味也隨之消除。
分解有機物
在建築材料或家用電器材料表面加入（或塗覆）少量的奈米級二氧化鈦粉末，可以吸附揮發性有機物voc （如甲醛、苯，甲苯、乙醇、氯仿等），用紫外線照射後可分解這些有機物。
2樓：冒牌中醫
能，紫外線消毒的原理就是利用過量的輻射來殺死細菌從而達到消毒的目的。
同時紫外線屬於微波如果沒有後續的能量跟上很快會衰減消失，對食物也沒什麼影響。
我們吃的方便麵裡的蔬菜調料包裡的蔬菜就是這樣處理的。
我也補充一下，你說的藍燈和紅燈都是紫外線最後的結果其實是一樣的。一旦脫離了發射源紫外線很快就會衰減消失，對食物沒有影響的。
它們的區別就在於波長的不同，室內消毒因為一般是物體表面需要消毒還有空氣也需要消毒這時需要的是波長短的紫外線。因為藍色波長短，波長短的光線穿透力弱容易發散，這樣在空氣中前進的時候就會受到空氣阻礙這樣才能達到消毒空氣的目的，而波長長的紫外線穿透力強就會穿過空氣達不到消毒的目的。這就是你看到室內消毒燈是藍色的原因。
通常由於餐具的重疊和物體本身具有的厚度，需要穿透力比較強的光線才能照射到下面的餐具使得上面的和下面的都能達到消毒的效果，這樣就需要波長長的紫外線，而紅色的波長長穿透力強。這就是為什麼消毒櫃裡的消毒燈是紅色的原因。
3樓：江樹傅幻桃
是可以食用的。
1.紫外線消毒的原理就是利用過量的輻射來殺死細菌從而達到消毒的目的。
2.紫外線屬於微波如果沒有後續的能量跟上很快會衰減消失，對食物也沒什麼影響。
3.我們吃的方便麵裡的蔬菜調料包裡的蔬菜就是這樣處理的。
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