1樓：過往的美好
100克鮮苦瓜中有94克左右的水，只有大約6克的幹物質。
苦瓜粉的原料源自種植基地，土壤肥沃，有機質含量較高，符合綠色食品生產的條件；並選用抗性強、適應性廣、商品性好、產量高的苦瓜品種為苦瓜粉的原料。
1、保健功能
苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛熱、明目解毒、養血益氣等功效，對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用；此外，苦瓜中含有的有效成份「植物胰島素」，即苦瓜苷，能安全、平穩降低血糖，重要的是改善胰島腺功能修復b細胞，對併發症有明顯的改善作用，同時具有調節血脂、降低血壓的作用，還能使胰島素細胞活性增強，自身調節血糖的能力地增強，加速血糖氧化，符合人體代謝的自然規律；苦瓜另一個作用是清暑除煩、解，、明目、益氣壯陽，平時吃苦瓜可以清毒，降火，並且苦瓜還有"植物胰島素"的美譽，能夠預防和改善糖尿病的併發症，具有調節血脂並提高免疫力的作用。
2、**功能
一根苦瓜裡含有0.4%貴如**的**特效成分——高能清脂素，這種被譽為「脂肪殺手」的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%－60%左右；實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小2毫米之多……藥理研究證實，高能清脂素不進入人體血液，只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒***。
3、藥用功能
苦瓜粉中含有的「多肽—p」，對糖尿病如同胰島素一樣有效，並可取而代之作為糖尿病的**藥物。物質基礎可能包括甾甙、皁甙、肽類物質。苦瓜粉中所含的苦瓜蛋白，可提高機體的免疫功能，促進免疫細胞消滅癌細胞，這種蛋白脂類物質可能成為**癌症的新藥；活性成分主要是蛋白質、皁甙。
苦瓜素有抗艾滋病病毒的作用，抗病毒蛋白map30有望開發成一種新型的**艾滋病的藥物。苦瓜中含有一種有避孕作用的物質，α-苦瓜素、β-苦瓜素可引起懷孕小鼠早期、中期流產或致畸。
2樓：匿名使用者
苦瓜的含水量很高，100克鮮苦瓜中有94克左右的水，只有大約6克的幹物質。
苦瓜粉由苦瓜經低溫烘乾超微粉碎而成，苦瓜粉含有豐富的含有蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、胡蘿蔔素、維生素b2、維生素c、苦瓜苷、鈣、鐵、磷等。其中，維生素c含量非常豐富。
這樣算起來，苦瓜粉沒想象中難得。