1樓：匿名使用者
吃狗肉的禁忌：
1、感冒時不能吃狗肉
人體感冒後，身體虛弱，既然吃狗肉能增加體質，從道理上看應該可以食用狗肉。然而「道理」不同於「病理」，病理是客觀的存在，感冒病人大都陰虛火旺，傷風者居多，狗肉燥熱，會加重病情。特別是咳嗽嚴重的患者，由於狗肉蛋白質含量高，很容易和感冒細菌發生特異性過敏反應，加重咳嗽症狀。
2、易上火體質要少吃
狗肉之所以抗寒，是因為其性溫，體質「陽虛」的人食用狗肉可以補陽氣強身體，然而體質「陰虛」的人如果過多食用了狗肉，反而會導致人體內熱淤滯，會有口乾舌燥、嘴角生瘡、手腳多汗等症狀出現，不但不能進補，而且傷身。
3、半生不熟的狗肉不宜吃
狗肉一定要煮熟。無論是家養還是放養的狗，皮毛內都含有寄生蟲（旋毛蟲），這種寄生蟲繁殖力驚人，一旦進入人體，旋毛蟲病的感染率高達50%。此病傷害人體肌肉和結締組織，**困難，因而狗肉一定要充分熟透才可食用，不可過份追求口感而忽略了「病從口入」。
4、來歷不明的狗肉不要食用
由於狗肉的暢銷，許多不法分子低價採購病狗、瘋狗、死狗，充斥市場。大家一定要到正規肉類銷售點購買經過檢疫程式的狗肉，避免買到「毒」狗肉、「病」狗肉、「病」狗肉，在外面用餐時如果點了狗肉，最好去廚房親眼看看狗肉是否新鮮，發黑發硬發臭的狗肉千萬不可食用。
5、吃狗肉不能吃大蒜
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜薰烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛體質的人更應當忌食。
6、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後應該忌喝茶。
7、狗肉不要和鯉魚一起吃
狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒。
8、吃狗肉不能用商陸
狗肉酸鹹而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身；商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。
2樓：匿名使用者
生活中越來越多的人開始吃狗肉了，大家也知道狗肉非常美味，但吃狗肉時有很多的禁忌，如果一旦搭配錯誤就會導致嚴重的後果，所以這是我們大家必須要了解的。狗肉鹹，溫，入脾、胃、腎經，有補中益氣，溫腎助陽的功效。狗肉的營養豐富，蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳。
食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液迴圈，改善性功能。但是食用狗肉是有著禁忌的，下面我們就來看看狗肉不能和什麼一起吃。
狗肉不能和什麼一起吃，吃狗肉有什麼禁忌
與綠豆相剋，同食可脹破肚皮;
與大蒜相剋，同食助火;
與茶相剋：產生便祕;
與姜相剋，同食會腹痛;
狗血與泥鰍相剋，陰虛火盛者忌食;
與鯉魚相剋，會產生對人不利的物質;
與硃砂相剋，同食會上火;
與蔥相剋，助火;
與黃鱔相剋，會引起中毒。
另外葵菜、赤小豆、鹹菜不宜與狗肉同食。
吃狗肉的禁忌
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃!所以，吃狗肉時也要記住這一點。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。
這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體**有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
4、吃狗肉不能大蒜
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜薰烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛體質的人更應當忌食。
5、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後應該忌喝茶。
6、狗肉不要和鯉魚一起吃
狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒。
7、吃狗肉不能用商陸
狗肉酸鹹而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。
通過上面的介紹之後，相信大家都能夠有著一定的瞭解，也清楚了狗肉不能跟哪些食物一起吃，希望大家記住以上內容，那麼在以後食用狗肉的時候，就一定的要注意到這些食用禁忌，別因為疏忽造成不必要的後果。
3樓：jq左
1、吃完狗肉火鍋後不宜喝茶,因為狗肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有比較多的枸酸，如果剛吃完狗肉就馬上喝茶會使茶葉中的枸酸與狗肉中的蛋白質結合形成一種叫枸酸蛋白質的物質,且容易於產生便祕,代謝產生的有毒物質和致癌物質積滯腸內被吸收不利於健康。
2、狗肉也不宜與醋同食,因為酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的升發，與狗肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、狗肉也不宜與西瓜、南瓜同食,因為狗肉味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅降低狗肉的溫補作用且有礙脾胃,而且南瓜則相反,屬於溫熱食物,如果放在一起食用,極易上火。狗肉不宜與鯉魚同食,二者生化反應極為複雜,可能產生不利於人體的物質。
4、狗肉也不宜與綠豆同食，若遇綠豆會中毒,因為吃完狗肉再吃綠豆在腸胃裡會發生生化學反應,使狗肉發酵變大很多倍,嚴重會導致人死亡,所以剛吃完狗肉最好不要吃綠豆或者是綠豆沙等。
4樓：焦採杉
養生頻道
狗肉不能和什麼一起吃 四大與狗肉相剋的食物
2016-08-17 11:20網友分享
一、狗肉和什麼食物相剋
1.狗肉與大蒜相剋
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜薰烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。關於這種辨證關係，不僅李時珍在《本草綱目》中有「狗肉同蒜食，損人」的記載。而且在香港的《中國民歷》附《食物相剋中毒**》中，也明確指出狗肉與大蒜相剋。
大蒜辛溫有小毒，溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，並能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。
2、狗肉與茶相剋
狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。
3、不宜與鯉魚同吃
狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒。
狗肉屬於熱性食物，狗肉的異味所以在烹調狗肉過程中加幾片檸檬或者用白酒、薑片反覆揉搓狗肉，再用由酒稀釋的水浸泡1至2小時，清水沖洗**窩微爆再烹調，可去腥。
4、商陸與狗肉相剋
狗肉酸成而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身；商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能皆不相合，故用商陸者應忌狗肉。
二、狗肉火鍋怎麼做好吃
主料：狗肉1500克
輔料：當歸50克，青蒜20克，茴香15克
調料：食鹽5克，醬油75克，味精2克，蔥10克，姜10克，桂皮15克，黃酒100克，白酒25克，紅尖椒10克，辣椒醬25克，白砂糖15克，豬油（板油）100克，水適量
做法：1、處理狗肉。剛買回來的狗肉將上面的毛用爐火燒乾淨，放入冷水中刮洗乾淨。
2、狗肉切成4釐米見方的小塊，放入鍋中，加入冷水適量，大火燒開後撇去血沫，撈出狗肉洗淨瀝乾。
3、狗肉用高粱酒和食鹽、味精攪拌均勻稍微醃製15分鐘。
4、青蒜切成大概3.5釐米長的段；桂皮、茴香用清水洗淨備用。
5、準備炒鍋，熱狗後放入熟的豬油，燒到八成熟的時候，放入狗肉煸炒3-5分鐘，加入紹酒、辣醬、白糖、醬油、食鹽，繼續煸炒，直到收幹水，讓狗肉入味。
6、此時放入蔥結、整隻紅幹辣椒、桂皮、茴香、當歸以及清水1000克，蓋上蓋子用大火煮沸之後，調成小火繼續燜煮2小時左右，直到狗肉變酥軟。
7、將配料撈出來，將狗肉轉鍋倒入砂鍋呢，繼續煮10分鐘就可以吃了。
三、吃狗肉有何禁忌
廣東人都知道，冬天是吃狗肉的好季節，冬天吃狗肉不僅滋補而且禦寒，因為狗肉蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用；中醫認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效，可以增強人的體魄，提高消化能力，促進血液迴圈，改善性功能；此外，對於有尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等虛弱症的老人冬天常吃狗肉，可使老年人增強抗寒能力。
但是，狗肉不能多吃，而且在夏季不能食用，下面我們看看吃狗肉的禁忌，瞭解一下吃狗肉的注意事項：
1、 有些疾病患者不宜吃狗肉，如腦血管病、心臟病、高血壓病和中風後遺症患者以及甲狀腺功能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉，此外還有患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒病的人，因為狗肉屬於熱性食物，食後會使血壓升高，甚至使腦血管破裂出血。
2、 吃半生不熟的、未經檢疫的以及瘋狗狗肉，必須新鮮健康的狗肉，否則容易感染狂犬病。
3、 吃狗肉後不要喝茶，不要與稜角綠豆等同食，不能與大蒜同吃。因為茶中含有鞣酸，容易與狗肉中的蛋白質結合形成一種具有收斂作用的鞣酸蛋白質的物質，不利於排毒；狗肉與菱角、綠豆等豆製品同食，容易引起腹脹等不良反應；而於大蒜同食則助火損人，尤其是對於火熱陽盛素質者更忌同食，因為大蒜性味辛溫，有小毒，具有溫中、下氣、殺菌、消食的作用，而狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜薰烈，同食又如火上澆油。
可見，狗肉並非人人皆宜，而且在食用過程中還要注意食物相剋作用，所以不能盲目食用，否則不僅起不到食療滋補作用，還會給身體造成不適。
四、孕婦可以食用狗肉嗎
1、吃狗肉可以驅寒活血，補腎益陽，輕身益氣，增強體魄。但是狗肉性熱，懷孕初期的準媽媽最好不要食用，此時狗肉同桂圓一樣，性熱活血，可能會造成胎兒流產。那麼懷孕中期和晚期的孕婦吃狗肉好嗎？
如果是經過嚴格檢疫的狗肉，經過長時間高溫烹煮，準媽媽是可以少量食用的。
2、需要提醒準媽媽的是，一般來說，市面上很少見到正規銷售狗肉的店家，而未經嚴格檢疫的狗肉是孕婦絕對的禁忌，尤其我國目前並未對狗的飼養條件及檢疫做出非常明確具體的規定條例，因此準媽媽們最好不要食用狗肉。
3、冬季吃狗肉可以驅寒活血，補腎益陽，輕身益氣，增強體魄。但是狗肉性熱，懷孕初期的準媽媽最好不要食用，此時狗肉同桂圓一樣，性熱活血，可能會造成胎兒流產。那麼懷孕中期和晚期的孕婦吃狗肉好嗎？
如果是經過嚴格檢疫的狗肉，經過長時間高溫烹煮，準媽媽是可以少量食用的。
4、狗肉和羊肉同為冬季進補佳品，相對於市面上常售的豬肉而言，狗肉含有的脂肪量要少得多，蛋白質含量卻高得多，而且蛋白質質量極佳。而相對於羊肉而言，狗肉的脂肪熔點更低些，具有更高的食用價值。但是，有不少黑心商販，用「三步倒」等毒藥將野狗、病狗藥死然後販賣給飯館，更有不少黑心商家專門收購這種死狗，做成菜餚供消費者食用。
這給狗肉的食用安全更添上了一道陰影。因此建議想吃狗肉的準媽媽，還是儘量用別的食物替換吧！準媽媽可以選擇一些應季水果如橙子、甘蔗、蘋果等，肉類可以選擇牛肉、羊肉等。
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