1樓：007東風一號
奶粉開封后要儘快喝完，否則很容易出現受潮結塊的情況。寶寶喝了變質的奶粉，不僅沒辦法吸收其中的營養，還會導致身體不適。不過，奶粉結塊經常會發生，爸爸媽媽們該怎樣判斷奶粉還能不能喝呢？
一般來說，正常的奶粉粉質細膩柔軟，顆粒均勻而鬆散，不會結塊、結團，用乾燥的手指輕輕捻搓，依然顆粒分明。
如果奶粉因為儲存不當受潮結塊，奶塊比較大而硬，並且用手捏不碎，無法將顆粒分開，依然抱團在一起，這種情況的奶粉多數營養物質遭到破壞，內部細菌大量繁殖，是不能給寶寶喝的，會引起身體腹瀉等情況。
但是，並不是所有的奶粉結塊都不能喝。有些奶粉顆粒小，一遇到空氣中的水分就會出現一些輕微的結塊情況；有的奶粉在運輸過程中會變得緊實，開啟會出現結塊。這兩種奶塊輕輕一晃即會碎掉，粉質依舊保持乾燥和細膩，奶粉的顏色和氣味均沒有發生改變，可以繼續食用。
奶粉結塊是怎麼回事？
儘管奶粉結塊非常常見，但是很多寶媽們依然無法理解：明明蓋子蓋得好好的，怎麼還會結塊呢？
首先，是因為作為嬰幼兒食品，配方奶粉中不含乾燥劑、防腐劑等化學新增劑，開封后要儘快喝完，否則很容易變質。
其次，奶粉中富含豐富的營養物質，乳糖、蛋白質等成分容易與水分凝結，產生奶塊。並且奶粉屬於粉質，這樣的性狀也很容易吸附空氣中的水分，導致受潮。
再者，取用奶粉時勺子容易沾到水漬，從而汙染奶粉。尤其是不帶有獨立奶粉勺放置區的奶粉罐，更容易產生二次汙染。美素佳兒金裝幼兒配方奶粉， 荷蘭原裝進口，高蓋設計，奶粉勺分割槽擱置更加安全衛生，不怕引起二次汙染！
怎樣判斷奶粉是否變質？
畢竟是寶寶的口糧，所以還是慎重一些為好。如果還不知道怎樣判斷奶粉是否能喝的寶媽，可以看看以下的總結：
1.粉質：如以上內容所說，觀察奶粉粉質，輕微結塊並且會散開的是可以喝的，有硬塊並且無法散開、或者發黏變潮，則不能喝。
此外，正常奶粉呈現乳黃或者淡黃色，顆粒均勻而細膩。選購奶粉時，也要選擇粉質優良的奶粉。百分百荷蘭原罐原裝的諾優能奶粉，百分百乳糖設計，口味清淡，為寶寶帶來成長動力。
粉質很細膩，顆粒均勻，沖泡溶解快，健康又安全！
2.氣味：正常的奶粉帶有淡淡的乳香味，如果奶粉出現黴味、酒味、魚腥味等其他異味，則要注意奶粉是不是串味了或者變質了。
3.衝調：正常的奶粉沖泡情況良好，溶解後呈乳白色，如同鮮奶的顏色一般，還帶有奶香味。變質的奶粉沖泡後會出現浮沫、懸浮物或者異物沉澱，而且顏色渾濁黯淡，氣味酸腐。
tips：奶粉沖泡時結塊怎麼辦？
儘管奶粉沒有變質，但是沖泡時也會遇到結塊、難溶、掛壁等情況的出現。那麼，沖泡時怎樣減少或避免結塊呢？以下幾招很管用哦~
1.用熱奶瓶泡奶粉：衝奶前將奶瓶提前焐熱，可以防止奶粉遇到奶瓶壁上的冷水珠而結塊或掛壁。還可以將奶瓶傾斜過來倒奶粉，這樣也可以減少奶粉與奶瓶壁的接觸，減少掛壁。
2.衝奶的水溫要適當：沖泡奶粉的最佳水溫為40~45℃，太高或太低都會引起結團。沖泡前要仔細閱讀奶粉罐上的衝奶要求，根據要求來泡奶粉。
美贊臣安嬰寶a+奶粉採用tcp抗結塊設計，粉末細膩不結塊，瞬間溶解不掛壁。還有益生元組合不易上火和便祕，優量水平的dha幫助大腦發育，更有趣味摩斯密碼盒，營養好喝又好玩！
3.輕輕晃動奶瓶：奶粉加入水中後，可以用手腕的力量輕輕晃動奶瓶，加速奶粉的溶解。
要注意的是，奶瓶晃動的幅度不要太大，防止引起大量奶泡。此外，不建議使用筷子等工具攪拌奶粉，一方面是會產生奶泡，另一方面是容易將細菌帶入奶粉中。
如何正確儲存奶粉避免結塊？
開封以後的奶粉，要怎樣儲存才可以避免受潮結塊呢？寶媽們學會以下這幾招，再也不用擔心奶粉會受潮啦！
1.如果是金屬罐子+塑料蓋子包裝：想要儲存效果更佳，可以在每次取用完以後，將蓋子蓋緊，然後把罐子倒過來放置。
這樣奶粉可以更好地封住蓋口，避免空氣進入。開封的奶粉，最好在一個月之內吃完。
隨著奶粉工藝的發展，液態水奶的市場也開啟了大門，液體奶溫熱後蓋上奶嘴即可飲用，再也不用擔心奶粉開封后被汙染了。美國原裝進口的美贊臣安兒寶a+幼兒配方液態奶，精心配製的營養加上優質水源，dha含量豐富，還含有益生元組合助力寶寶成長，夜奶也不怕啦！
2.如果是袋裝或者盒裝的奶粉：一般盒裝奶粉內部還有袋子，每次取用完之後，袋口要用夾子夾緊。
不要將袋裝奶粉放在其他未清潔過的奶粉罐子中，因為奶粉殘渣會繁殖細菌，影響新鮮奶粉的質量。如果想要放在其他盒子裡，要選擇清潔、衛生、無毒的不透明容器。開封后，儘量在半個月之內喝完。
購買袋裝奶粉的時候也要注意，選擇小袋包裝更加衛生。美贊臣安兒寶a+荷蘭版幼兒配方奶粉，每袋400g，小袋包裝，不會因為開封時間太長導致奶粉變質，很是方便。
3.不要將奶粉放在冰箱裡：開封后的奶粉放在常溫、避光、乾燥陰涼處即可，不需要放入冰箱。因為冰箱中溼度高，很容易造成奶粉受潮或變質。
4.沖泡好的奶粉要儘快喝掉：奶粉衝好以後不要放置過久，常溫下最多放置兩個小時，冷藏不要多餘24小時。
如果衝好的奶粉長時間不喝，應立即倒掉。不要把剩奶給寶寶喝，不要反覆加熱奶粉，防止破壞營養。
5.衝奶注意衛生：開啟奶粉罐衝奶粉時，應該將手洗淨，避免將手上的汙漬帶入奶瓶或奶粉罐。此外，取用奶粉時要注意奶粉勺的清潔，避免其沾到水漬而汙染奶粉。
2樓：扈聖傑
奶粉結成硬塊，一般是由於受潮引起的，時間不長的話，不會影響奶粉的質量，是可以喝的。
3樓：辛苦不流淚
奶粉結成硬塊說明沒有密封好，有水分，細菌汙染奶粉了，出於健康考慮給寶寶不要喝這樣的奶粉了。喝變質的奶粉會拉肚子的
豆奶粉結塊還能喝嗎 豆奶的營養價值和飲用禁忌
4樓：媽咪真棒
豆奶粉結塊能不能喝主要取決於結塊的原因。
如果豆奶粉結塊，可以先用勺子敲一下奶粉，觀察是假性結塊還是真的硬塊，如果是硬的結塊，最好就不要繼續食用了。
豆奶粉如果拆開放在室溫下時間過長，會受潮發生變質，這個時候的豆奶粉也有可能會結塊，再衝調時就會分層，攪拌也難以溶解，這是蛋白質已經發生了改變，不宜再喝了。
衝豆漿方法不對也會結塊，很多人衝豆奶的時候直接用熱水，衝出來的豆奶會有結塊，再攪拌結塊還是很難溶解掉。想要不結塊，開始衝的時候不要用熱水，熱水會讓豆奶中的油脂結團，裡面的粉末就不易衝開了。衝豆奶的時候可以先加溫水，沒過豆奶粉就可以了。
豆奶粉營養價值：
第一，從營養價值上看，大豆蛋白質含量高達40%，是優質蛋白質，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高於穀物，是植物性食物當中最合理、最接近於人體所需的比例。
另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利於人體的消化吸收。特別是近年來，美國和英國先後釋出健康宣告:每天食用6.
25克大豆蛋白，可以預防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，並含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預防動脈硬化。
第三，豆奶粉是經過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌。
第四，豆奶粉中含有多種礦物質和維生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長期食用可以預防乳腺癌、前列腺癌;可以預防骨質疏鬆;可以減輕或避免引起更年期綜合症。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。
豆奶粉的食用禁忌：
1、豆奶不適宜飯前飲用，因為豆奶中含有豐富的蛋白質，飯前飲用不利於吸收。
2、嬰幼兒不能喝豆奶，因為豆奶粉中含有異黃酮，會影響嬰幼兒的性發育，若嬰幼兒長期喝豆奶，長大後易患生殖系統疾病。
3、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶，因為豆奶中含有大量的植物雌激素，會提升乳腺癌的風險。
4、豆奶不能和雞蛋一起食用，因為雞蛋與豆奶搭配後，兩者會產生一種不利於人體吸收的物質。
5、喝豆奶時不宜加紅糖，因為紅糖中的有機酸會與豆奶粉中的蛋白質結合，併產生一種能分解豆奶粉中營養成分的變性沉澱物。
擴充套件資料：
豆奶粉按口味分，常見的豆奶粉種類有：
1、木糖醇豆奶粉；
2、原味豆奶粉；
3、黑芝麻香型口味豆奶粉；
4、紅棗香型口味豆奶粉；
5、核桃香型口味豆奶粉。
豆奶粉按含糖分，常見的有：
1、有糖豆奶粉：新增蔗糖
2、無糖豆奶粉：不新增蔗糖，一般為木糖醇、山梨糖醇、 麥芽糖醇 、甘露醇、低聚糖等食糖替代品，所以無糖食品也是甜的。
豆奶粉按人群分，常見的有：
1、嬰兒豆奶粉；
2、學生豆奶粉；
3、中老年豆奶粉等。
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