1樓：一儒既忘
分享《冬瓜茶》的做法 冬瓜茶 材料： 西瓜皮1塊 冬瓜囊適量 冬瓜皮適量 紅糖適量 做法： 1.
取一小鍋，將冬瓜籽以及冬瓜皮一同放入。 2.將西瓜皮切成長條狀後，加入了水並淹過所有材料。
3.熬煮約15～20分鐘，即可完成。 冬瓜茶是民間流傳已久的夏日清涼飲品，它有消暑降火的功用。
冬瓜性屬清涼，它可以去煩燥，生津止渴。 大量製作的冬瓜茶塊，呈固體的磚塊狀。那是用去皮去籽的冬瓜塊，加大量的砂糖熬煮，使砂糖轉化還砂成糖塊狀。
此塊狀的冬瓜糖可以儲存很久。用時可 切下一塊加適量水煮滾即成冬瓜茶了。 ------------ 簡易的家庭自制冬瓜茶：
將冬瓜洗淨，去皮去籽，切塊加水燉煮至軟爛。用果汁機打成泥、過濾，加進糖水及冰塊，即成冰涼消暑退火的冬瓜茶了。 ---------- 另一冬瓜茶的新喝法：
先用麥茶沖泡成麥茶汁，再用此麥茶煮冬瓜，加糖、 過濾即成另一種麥香的冬瓜茶了。 附焦糖漿作法： 將糖放鍋內，慢火熬煮，開始糖煮溶化，慢慢煮至糖起泡，後由白轉黃，再轉咖啡色冒煙後立即加入熱開水，煮溶成一種深褐色的汁。
用此種汁可烹製菜或點心時加色之用。例如廣式月餅外皮即用焦糖色來加深外皮的顏色。做九轉肥腸時新增顏色。
作冬瓜茶可加色，同時有焦糖的香味。
2樓：肥沙侄籽
冬瓜茶 材料：冬瓜兩斤，姜少許。 做法：
冬瓜去皮去籽洗乾淨，切成塊狀。在鍋內加水煮開後，加入薑片及冬瓜，燜煮40分鐘，熄火後蓋上鍋蓋再燜20分鐘即可。 功效：
這是一道眾所周知的飲料，而且被視為最佳解燥消腫的養生茶。 臺灣冬瓜茶 材料：冬瓜、紅糖 做法：
冬瓜去皮切成塊狀，在鍋內放水熬紅糖，然後把冬瓜倒入熬煮如味，約3小時，濾出冬瓜將其烘乾即可。 韻綠菩提 2008-07-25 13:16 檢舉 您覺得這個答案好不好？
好(0)不好(0) 材料：冬瓜兩斤，姜少許。 做法：
冬瓜去皮去籽洗乾淨，切成塊狀。在鍋內加水煮開後，加入薑片及冬瓜，燜煮40分鐘，熄火後蓋上鍋蓋再燜20分鐘即可。 功效：
這是一道眾所周知的飲料，而且被視為最佳解燥消腫的養生茶。
3樓：匿名使用者
我用了1斤冬瓜、150克冰糖、150克紅糖，顏色不是很深的那種。 1、冬瓜洗乾淨，切成小丁（皮和耔保留） 拌入紅糖，冬瓜一下就出水了。 2、拌入冰糖 煮，開了後轉微火，煮到冬瓜成透明咖啡色就可以。
3、過濾冬瓜丁和耔，留下的是冬瓜茶濃縮露，是濃縮的哦！ 裝在乾淨的罐子裡，冷藏。 看看，1斤冬瓜只有一點點，大概菜碗1碗吧。
4、喝的時候1：6的比例稀釋。 冰箱裡冷凍一下!
其實我一直覺得冬瓜茶和紅糖水差不多，不是很喜歡喝；不過自己做來也挺好玩
4樓：昌從佟佳丹秋
自己做也挺費勁，少這個缺哪個的，做不好還白費勁，買點的了也不貴。
冬瓜茶是怎麼個做法、？
5樓：禪定風波
原料：冬瓜 1500g
桂圓乾 100g
紅糖 500g
步驟：1、冬瓜外皮洗乾淨，切成小塊
2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。
3、用紅糖拌勻冬瓜，靜置30分鐘，冬瓜會自然出水5、我們要的是濃縮汁，所以不用加水。
6、煮的火不要大，慢熬。
7、放涼之後，過濾。用紗布把冬瓜渣裡的水都擰出來，裝瓶。一定要儘可能的榨乾，精華都在那裡面了
8、每次喝的時候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁，白開水稀釋
6樓：
切取150公克的冬瓜磚，備用。取鍋，加入1800㏄的水煮滾，再放入冬瓜磚，拌煮均勻至冬瓜磚融化後熄火。作法1待涼後即可飲用，亦可依個人喜好加入適量冰塊。
製做冬瓜茶的配料與用量每天喝多少製做的方法
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