怎麼辨別真假黑枸杞子,怎麼辨別黑枸杞真假?

時間 2022-03-24 12:25:05

1樓:匿名使用者

經科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用,與紅果枸杞相比,黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於其平均含量,鉀、錳的含量遠低於其平均值,鈉含量與其基本相當。黑枸杞主要出產於青海柴達木盆地,生長在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地帶,海拔高氣候乾旱,生態環境,無汙染。

含有17種氨基酸,13種微量元素,其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵的含量也高於紅枸杞。

黑枸杞的功效與作用:1.增強免疫力、延緩衰老 2.

補腎益精、 3.生津止渴、改善迴圈 4.補血安神、改善睡眠 5.

潤肺止咳、減緩衰老等。野生黑枸杞被譽為「口服的**化妝品」,據有關資料,黑枸杞是當今含花青素最高的食物。

有些不法商販為了利益,用跟黑枸杞長得很像的白刺果冒充黑枸杞,大家看清楚他們的差別還是很大的,不過晒乾後就不太好辨認了。

怎麼才能分清真假黑枸杞呢?

一、先說新鮮的黑枸楊,籽粒捏碎後,正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽,小籽的形狀呈現果狀;

假冒的白刺果裡面是單核。也沒胡黑枸杞那樣濃重的藍紫色。

二、再說乾的黑枸楊泡水後,隨著花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,泡的時間長了,黑枸杞會變成藍白的半透明色,

還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽;

三、特別值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍,花青素使用自來水浸泡淡藍色,純淨水呈紫色,但隨著浸泡時間增長,區別會慢慢減少,瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色,染色是沒辦法做到的,這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。

2樓:匿名使用者

它富含的蛋白質,氨基酸,礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多,還富含紅枸杞沒有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑,其功效是vc的20倍,ve的50倍。

目前多為野生,與人工大面積種植的紅枸杞相比,產量少,採收成本高,因此**比紅枸杞要貴,目前市場上最好的是青海柴達木的野生的。紅枸杞泡茶,幹嚼都可以,黑枸杞因為富含原花青素,最適宜泡水,一般每天3-5粒,可抗氧化,防衰老,預防癌症,補血安神,改善睡眠,並具有明顯的抗疲勞,保肝,抗腫瘤,疏通血管,降壓,保護心血管系統作用。

悅享本草黑枸杞,是諾木洪產的,沖泡出來很濃,顏色很好看。

3樓:匿名使用者

阿膠要拍打易碎,棕色的半透明,斷面光滑潤亮,無油孔和氣孔、無異味的為好阿膠。

怎麼辨別黑枸杞真假?

4樓:城市秋天

1、從外觀辨別真假

黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝條堅硬,漿果紫黑色,球狀,有時頂端稍凹陷,直徑4—9毫米。95%以上的黑枸杞都帶柄,果實內含5-8粒果籽,其乾透後用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗紅色,沒有果柄,果實成熟果柄自動脫落,獨核,用手捏很硬。

藍莓果呈紫黑色,沒有果柄,無核。

再者觀察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄發藍,肯定是染色的。

2、從沖泡顏色辨別真假

黑枸杞泡水的顏色很濃,泡在自來水(酸性水質)中顯藍色,在礦泉水(鹼性水質)中顯紫色;含糖量低,水微甜。白刺果泡水顏色很淡,含糖量較高,口感偏甜。藍莓果泡水後顏色較淡,含糖量較高,味較甜。

正宗的黑枸杞放入自來水中,藍色如絲線一樣出現。染色的果實,只要一放入水中,就有大片藍色出現。如遇染色黑枸杞,沖泡一般只有一種顏色,不會在不同條件下具備不同顏色。

3、從產地辨別優劣

最好的野生黑枸杞產自青海,因為青海產的黑枸杞中花青素含量達到四點多,比新疆、甘肅等地的黑枸杞都高,產地不同,**不同。真正的黑枸杞尤其是野外生長的,資源珍貴,產量有限,一斤起碼要兩千元左右。而其它假冒黑枸杞的果實,一斤往往高不過百元。

如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞,大家就要提高警覺,沒準就是個假冒品。

黑枸杞具有超高的保健營養價值,近兩年在市場上很受追捧,**也直線飆升。部分不法商販在利益的驅逐下,見利忘義,以次充好,以假充真。廣大消費者在購買時一定要擦亮雙眼,記牢黑枸杞真假辨別方法,確保可以買到真的黑枸杞。

4、從售價辨別真假

俗話說一分價錢一分貨,這話擱在黑枸杞身上也是靠譜的,真正的黑枸杞尤其是野外生長的,資源珍貴,產量有限,一千克至少一千元以上。而用其它假冒果實,一千克往往不過百元。如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞,大家就要提高警覺。

5樓:神奇領域的創作者

首先我們要把自己的黑枸杞用手捏一下,看能不能捏碎。正宗的黑枸杞是可以捏碎的,捏碎之後,裡面有七八個小子。而一些假的黑枸杞是特別硬的,用手捏不碎的!

即使捏碎之後,裡面也沒有小子。大家可以用這個方法來試驗一下,看一下自己的黑枸杞是什麼一個狀況,初步的判定一下自己的黑枸杞的真假。

我們把第一個操作完成之後,假如黑枸杞用手捏不碎,說明自己的黑枸杞有80%的可能性是假的?如果可以捏碎,裡面有小子,但是不多,也是不能夠確定黑枸杞真假的,我們還需要進行下一步操作。我就要看一下這個黑枸杞泡水之後會不會變色,來辨別一下黑枸杞真假!

我相信食用鹽和醋,我們每個人家裡都會有。

我們可以準備兩杯水,分別往水裡面加上鹽和醋。然後分別泡入黑枸杞,看一下兩杯水泡的顏色是不是一樣的。假如說泡出來顏色是一樣的,那就說明黑枸杞百分之百是假的。

如果泡出來,一個是藍色,一個是紫色,那就說明黑枸杞是真的。

6樓:蝸牛湯

一、先說新鮮的黑枸楊,籽粒捏碎後,正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽,小籽的形狀呈現果狀

假冒的白刺果裡面是單核。也沒胡黑枸杞那樣濃重的藍紫色。

二、再說乾的黑枸楊泡水後,隨著花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,泡的時間長了,黑枸杞會變成藍白的半透明色,

還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽三、特別值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍,花青素使用自來水浸泡淡藍色,純淨水呈紫色,但隨著浸泡時間增長,區別會慢慢減少,瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色,染色是沒辦法做到的,這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。

答案來自網友

滿意請採納,謝謝

7樓:李和霖

黑枸杞真假辨別

從外觀辨別真假

黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝條堅硬,漿果紫黑色,球狀,有時頂端稍凹陷,直徑4—9毫米。95%以上的黑枸杞都帶柄,果實內含5-8粒果籽,其乾透後用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗紅色,沒有果柄,果實成熟果柄自動脫落,獨核,用手捏很硬。

藍莓果呈紫黑色,沒有果柄,無核。

再者觀察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄發藍,肯定是染色的。

從沖泡顏色辨別真假

黑枸杞泡水的顏色很濃,泡在自來水(酸性水質)中顯藍色,在礦泉水(鹼性水質)中顯紫色;含糖量低,水微甜。白刺果泡水顏色很淡,含糖量較高,口感偏甜。藍莓果泡水後顏色較淡,含糖量較高,味較甜。

正宗的黑枸杞放入自來水中,藍色如絲線一樣出現。染色的果實,只要一放入水中,就有大片藍色出現。如遇染色黑枸杞,沖泡一般只有一種顏色,不會在不同條件下具備不同顏色。

從產地辨別優劣

最好的野生黑枸杞產自青海,因為青海產的黑枸杞中花青素含量達到四點多,比新疆、甘肅等地的黑枸杞都高,產地不同,**不同。真正的黑枸杞尤其是野外生長的,資源珍貴,產量有限,一斤起碼要兩千元左右。而其它假冒黑枸杞的果實,一斤往往高不過百元。

如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞,大家就要提高警覺,沒準就是個假冒品。

從售價辨別真假

俗話說一分價錢一分貨,這話擱在黑枸杞身上也是靠譜的,真正的黑枸杞尤其是野外生長的,資源珍貴,產量有限,一千克至少一千元以上。而用其它假冒果實,一千克往往不過百元。如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞,大家就要提高警覺。

8樓:小虎乖寶貝兒

辨別黑枸杞真假的5種方法

1.看。

一是看它們的籽,黑枸杞果實裡面有多個小種子,而白刺果裡面只有一個較大的種子,種子小而多的是黑枸杞。

二是看它的外形,黑枸杞是縱向也就是軸向短,徑向長也就是橫向長的一個扁橢圓形,而白剌果是是軸向長,而徑向短的長橢圓形,扁形的是黑枸杞。

三是看它的肉,新鮮的黑枸杞,籽粒捏碎後,正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽,小籽的形狀呈現果狀;假冒的白刺果裡面是單核,也沒有黑枸杞那樣濃重的藍紫色。

2.捏。

「捏」是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果,而唐古特白刺果因為含糖量高,不會輕易捏碎。

3.嘗。

「嘗」是把果實放到嘴裡嘗,唐古特白刺果的含糖量高,味道較甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高,甜味小的是黑枸杞。

4.泡。

「泡」是指把乾的黑枸楊泡水後,隨著花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,泡的時間長了,黑枸杞會變成藍白的半透明色,還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽。

特別值得注意的是,黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍,花青素使用自來水浸泡淡藍色,純淨水呈紫色,但隨著浸泡時間增長,區別會慢慢減少,瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色,染色是沒辦法做到的,這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。

白刺果與黑枸杞的顏色差不多,不仔細看是看不出來的。但把白刺果放到水裡,泡出的顏色較淡,藍莓也是,而黑枸杞泡水出色快,顏色濃,而且在不同水質下會呈現不同的表現,如泡酸性水(礦物質水)成紫色,泡鹼性水(山泉水、自來水等)則成藍色。

5.售價鑑別。

真正的黑枸杞尤其是野外生長的,資源珍貴,產量有限,一千克起碼要兩千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實,一千克往往高不過百元。如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞,大家就要提高警覺,沒準就是個假冒品。

9樓:life自己的模樣

泡水鑑別:黑果枸杞的顏色很濃,並且含有大量的青花素,在不同水質下會呈現不同的表現。泡酸性水(礦物質水)成紫色,泡鹼性水(山泉水、自來水等)成藍色。

性狀鑑別:黑果枸杞果實幹皺,溼浸後漿果卵圓形,略扁,長5~8mm。直徑3~5mm。

表面紫黑色,具不規則皺紋,略有光澤。果實殘留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。質地柔軟滋潤。

種子一粒,長卵形,長3.5~5mm,寬2~3mm,紅棕色或棕褐色,頂端略尖,圓三稜狀,具6條淺縱向凹溝,延伸至中部,基部鈍圓,具十數個類圓形陷窩。氣微,味甜微酸。

成品黑枸杞在幹了以後,果柄朝上可以立起來,並且摘掉果柄後的部位是一個很圓、很白的圈,乾透後用手一捏的話就成了粉末,這是其它假冒果實所不具備的一些特性。

顯微鑑別(果皮橫切面):果枸杞的外果皮為一列扁平細胞,壁較厚,外被角質層,外緣呈微波狀突起。中果皮為十數列薄壁細胞,細胞中含有草酸鈣方晶。

雙韌型維管束雜湊。內果皮細胞1列,較小,呈切向延長。

怎樣辨別黑枸杞,怎樣辨別黑枸杞的真假

1白刺果摻假 辨別難度指數 黑枸杞呈紫黑色,95 以上帶果柄,內含5 8粒果籽 白刺果呈暗紅色,沒有果柄,獨核 2藍莓摻假 辨別難度指數 黑枸杞呈紫黑色,95 以上帶果柄,口感微甜不酸 藍莓呈紫黑色,無果柄,口感酸甜 3染色果冒充 辨別難度指數 a.外觀 染色果柄多為紫色,黑枸杞極少數果柄由於花青素...

怎樣辨別黑枸杞真假呢,怎樣辨別黑枸杞的真假

經科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅果枸杞。鈣 鎂 銅 鋅 錳 鐵 鉛 鎳 鎘 鈷 鉻 鉀 鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用,與紅果枸杞相比,黑枸杞中的鐵 鈣 鎂 鋅 銅的含量遠高於其平均含量,鉀 錳的含量遠低於其平均值,鈉含量與其基本相當。黑枸杞主要出產於青海柴達木盆地,生長在海...

如何辨別野生黑枸杞的真假,怎樣辨別黑枸杞的真假

紫果益康 大家在辨別黑枸的時候,我們也可以試著進行泡水實驗,因為黑枸杞泡水以後,隨著花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,時間拉長以後,你會發現黑枸杞會變成藍白的半透明色。不同的水質也可以來判斷黑枸杞的真假,方法也比較簡單,因為黑枸杞的花青素十分有趣,大家如果用自來水浸泡的話,那麼黑枸杞是淡藍色,要是...