1樓：一哥八卦娛樂
玉米可以放到冰箱的冷凍室中儲存，把玉米的外殼剝掉，留三層玉米的內皮玉米鬚也保留，不用清洗，再放入乾淨的塑料袋或者保鮮袋中封口，再放入冰箱的冷凍室，儲存即可，這樣子的玉米可以放較長的時間，而且還能保持新鮮的口感。
2樓：鋼琴點點口重
都可以，沒啥區別。我在家試過，都一樣，吃起來都和新玉米一樣，只要有地方存點玉米棒，做菜方便。
3樓：皮卡丘發發發
先煮再冷凍是對的。這樣想再吃的時候，就可以拿出來用水煮煮，這味道和剛煮出來的味道是一樣好吃的，你可以試試看是否好吃。然而先冷凍再煮，就不新鮮了，味道也不好吃了。
4樓：妙招小幫手
儲存玉米，先煮再冷凍，還是先冷凍再煮，做對了，玉米依舊鮮甜。
想要長時間儲存玉米，是該煮熟再凍還是直接冷凍？
5樓：嗨圓橙子
直接冷凍就可以了，玉米煮熟了保質期會縮短。而且你拿出來解凍時，還要進行二次加工，直接冷凍的玉米口感更好一些。
6樓：天馬行空
想要長期儲存玉米，應該先煮熟後，放涼了再冷凍，這樣隨時隨地有新鮮的玉米食用，想吃的時候無需解凍，只需要蒸一蒸，就可以吃了。
7樓：e時光再燃
應該直接冷凍，只有這樣才能夠讓玉米儲存的時間更長，而且口感也會比較不錯。
8樓：捕只螢火蟲
想要長時間儲存玉米最好是直接冷凍，玉米的新鮮營養會被基本鎖住，煮過的玉米極易造成糖分和營養物質的流失，不利於長期儲存。
速凍玉米怎麼做啊？是煮熟了再凍還是生著凍呢？
9樓：嵇芙康春
熟著凍好，因為生玉米放著會變老，即便在冷凍狀態下也會有點這方面的變化。
因為生玉米放著會變老，所以凍玉米是把玉米煮熟了，放到冰箱冷凍，想吃的時候拿出來煮，和剛煮出來的一樣，很好吃。生的凍了水分少了，口感並沒有熟玉米冷凍的好吃。
熟玉米儲存方法：
1、儲存熟玉米，只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中，封緊袋口放入冰箱冷凍室，可儲存一週。若是隻放入冷藏室，則容易變餿，因玉米含糖量高，因此需足夠低溫儲存。因為生玉米放著會變老。
2、放時間（3-5天）可以在冰箱裡帶玉米皮冷藏，時間長可以撥皮並在塑料包裝後冷凍，其實最適合的溫度是0到負4度。
3、在冷凍之後在煮的時候不需要煮太長的時間，一般五六分鐘就可以了，因為是熟玉米，所以只要玉米解凍，整個玉米熱透了就可以食用。
玉米想冷凍起來一些，是生的凍好，還是煮熟了凍好呢？
10樓：塔木裡子
都可以。
玉米儲存方法大全：
1、熟玉米常溫儲存。
煮熟的玉米在常zhi溫下也可以儲存，一般夏季能放12個小時左右，而秋冬季的話，能存放一天左右。
2、熟玉米冰箱冷凍法。
煮熟的玉米放冷藏室是容易變餿的，需要足夠的低溫儲存，可以將煮熟的玉米瀝乾水分，保留兩層外衣)，然後裝在保鮮袋中，封緊袋口，放在冰箱冷凍室，可以儲存一週的時間。
3、生玉米冰箱冷凍法。
把玉米外面的幾層老皮給去掉，保留裡面兩三層嫩的外皮，不用把玉米鬚給去掉，也不。
要清洗，直接裝在保鮮袋中，行密封，放到冰箱的冷凍室儲存；或是是將玉米粒剝下來，放在保鮮袋或塑料盒中，也是放到冰箱的冷凍室儲存。這樣的儲存時間是比較長的，能儲存幾個月。
4、生玉米穗藏法。
採用這個方法一般是有大量的玉米需要儲存，可以將玉米果穗莖葉編成辮，掛在通風避雨的地方，或者是將玉米圍繞樹幹掛成圓錐形，在錐頂部披草防雨，也可將支掉苞葉的玉米穗堆在由高粱杆編成的簡易入倉。
5、冷凍乾燥保藏法。
將玉米穗用保鮮膜包裝，水分抽離，常溫能儲存一年左右。
11樓：傷殤
如果是為了長期儲存，生的凍起來比較好；
如果是為了短期內方便食用，煮熟了凍起來比較好。
生玉米冰箱冷凍法：把玉米外面的幾層老皮給去掉，保留裡面兩三層嫩的外皮，不用把玉米鬚給去掉，也不要清洗，直接裝在保鮮袋中，進行密封，放到冰箱的冷凍室儲存；或是是將玉米粒剝下來，放在保鮮袋或塑料盒中，也是放到冰箱的冷凍室儲存。這樣的儲存時間是比較長的，能儲存幾個月。
熟玉米冰箱冷凍法：煮熟的玉米放冷藏室是容易變餿的，需要足夠的低溫儲存，可以將煮熟的玉米瀝乾水分，保留兩層外衣，然後裝在保鮮袋中，封緊袋口，放在冰箱冷凍室，可以儲存一週的時間。想吃的時候直接取出加熱即可。
12樓：話題娛樂房
玉米怎麼長期儲存？是先煮後冷凍，還是直接冷凍，看完長見識了！
13樓：程憐少三姍
生的。剝玉米粒下來。用保鮮袋裝好。長期放冰箱冷凍室。想吃就取出來些，炒玉米粒，涼拌都可以。年年咱家都這樣。煮出來一樣不變味。一樣嫩。
14樓：網友
玉米冷凍一般情況下是煮熟了以後才懂。煮熟了以後再動的玉米。等著解凍之後再用水煮一下口感跟新鮮的玉米差不許多。
而生著凍的玉米。等著煮熟以後就會發現皮比較厚，脫水比較多，口感比較差。
玉米放冰箱速凍是生放還是煮熟放？
15樓：話題娛樂房
玉米怎麼長期儲存？是先煮後冷凍，還是直接冷凍，看完長見識了！
速凍玉米是生凍還是熟凍？
16樓：話題娛樂房
玉米怎麼長期儲存？是先煮後冷凍，還是直接冷凍，看完長見識了！
17樓：匿名使用者
都可以。
凍熟的，可以用微波爐處理嫩玉米粒，然後放在冰箱進行冷凍，可以保持嫩玉米粒的風味。生凍最好是生玉米，把玉米一粒一粒掰開放進塑料袋裡 玉米棒凍過有點苦，玉米粒就沒事了。
如何長時間儲存玉米：
選擇生凍也可以，現在我向您推薦一種不需冷凍，不用鹽漬，不用真空包裝。
一、保鮮液配方及配製方法。
1.配方 安息香酸鈉鹽，有機酸，肌醇六磷酸脂，維生素，水餘量。
2.配製方法 先按配方量將安息香酸鈉鹽、有機酸溶於水中加熱至沸，放涼後再加入肌醇六酸脂及維生素c，攪拌均勻後即為玉米保鮮液。
二、操作要點。
1.原料採收應選擇籽粒剛剛飽滿未固化，穗頭雄蕊未發乾的嫩玉米（即7成熟狀態）。
2.保鮮液浸泡前應除去苞葉、雄蕊，用清水沖洗乾淨。採下後要當天處理完畢，否則品質老化無保鮮處理價值。
3.保鮮液使用量應以沒過玉米為準（一般保鮮液與玉米的重量比為2：3）。
4.保鮮貯存容器可選用塑料桶、大缸或水池。使用前洗淨殺菌。
5.貯存保鮮玉米，應儘可能裝滿容器，並加蓋密封，以減少空氣的氧化作用。
6.保鮮液中各成分均屬食品新增劑，可到各地食品新增劑商店購買。
7.如在保鮮液配方中補加不同香型的食品香精，還可加工成各種不同口味的水果型保鮮玉米，價值更高。
8.該法保鮮嫩玉米，一般夏末秋初操作，春節前後上市最佳。
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