1樓：賎噯奔
冰糖，川貝燉雪梨時可以直接將梨切成小塊加水一起煮嗎的介紹如下： 一． 梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。
入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。 二． 川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
三．冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡**的是熱症，所以使用了冰糖。一般**寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
四：做法也是比較簡單的，將雪梨的上部切開一個三角形的口，切的時候要小心，不要破壞了它的整體結構，然後小心的將裡面的核掏出來，這裡要注意的是雪梨不用削皮。裡面的核要掏乾淨。
5:全部掏好以後，就會發現梨就好象是一個小盅了，將搗碎的川貝母放進梨內，加入冰糖填滿梨洞。儘量填滿，不要留空隙。
在這裡講一下川貝母的用量，一般一個梨就放三-5克，大人放多些，小孩子就適當減少。買的時候可以諮詢一下藥鋪的人，還要記得讓店員幫忙把川貝母搗成粉。 陸：
裝好藥和冰糖之後，就小心的將剛才切下來的三角形蓋子蓋回去，蓋好之後就用三根牙籤來固定好，以防蒸的時候藥液外洩，影響功效。三外牙籤就可以牢牢地將蓋固定好了。 漆：
然後將梨放入燉盅內，切記不用加水。直接放梨，蓋好盅蓋。然後放入大煲內，隔水來燉上兩到三個小時。
取出後不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨及梨內的藥液全部吃光，效果真的是立竿見影。川貝母的苦味，因為有冰糖分散注意力，所以就不是太覺，對於怕苦的小孩子是最好不過的了。
2樓：網友
野生川貝母配雪梨，**傷寒咳嗽溫和卻效果奇佳。
3樓：計施詩紀子
我用過這些食材給孩子止咳。
雪梨核掏空，把川貝母粉放進去，加些冰糖，蒸熟。蒸出的湯給孩子喝，止咳很見效。
4樓：水師愛上陸軍
你好，川貝母燉雪梨主要是用於**肺熱或肺燥引起的咳嗽症，主要是以川貝母為主要藥物，該藥有清熱化痰、潤肺止咳和散結消腫的功效，臨床多用於肺熱、肺燥或陰虛引起的咳嗽諸症。
意見建議：是一起可以食用的，連梨等的藥渣都是可以食用，但是要辨證清楚，如寒痰和溼痰是不宜食用川貝母燉雪梨的，祝早日**。
川貝燉雪梨要放水嗎
5樓：北域名醫
不需要，因為蒸的時候還會滲出一些水分。
準備用料：雪梨1個、川貝3g、冰糖2粒。
1、準備原料：雪梨1個、冰糖兩粒、川貝3克。
2、用小刀把梨削去皮。
3、放到案板上用小刀從上面約1/3的地方切開。
4、挖去梨芯，挖的時候注意不要挖透雪梨底部。
5、放入燉盅。
6、把川貝母搗成粉末狀。
7、把川貝粉放入梨盅內。
8、再放入兩粒冰糖。
9、加一小勺溫水（也可以不加，因為蒸的時候還會滲出一些水份）。
10、將之前切下的梨上的1/3部分蓋回去。
11、放到蒸鍋中蒸，大火煮開後轉小火慢燉一小時。
12、取出後將梨肉梨湯全部吃光。
川貝燉雪梨川貝能吃嗎
川貝燉雪梨川貝能吃嗎
6樓：
可以。主料：抄雪bai梨2只、
冰糖10g、川貝6g
輔料：枸杞du少量。
1、雪梨清洗乾淨後，zhi切去頂帽。
2、用小刀挖去核心。
3、川dao貝用清水浸泡10分鐘，再清洗乾淨。
4、挖好的雪梨，放入碗裡，把洗好的川貝放入內。
5、加入適量開水。
6、再加入適量冰糖。
7、將頂帽蓋上， 上鍋蒸1小時。
8、取出放涼，即可食用（加枸杞是為了裝飾，可以不要）。
7樓：牛刀小試門前清
川貝可以吃，並且最好吃下去，雖然水裡溶解了一部分，但好多有效成份還在川貝里呢，別浪費哦。另外，你下次可以將川貝衝成粉再拿來燉，這樣就可以直接全喝下去了。
8樓：丫丫
要吃的，川貝在使用前最好先研碎，一起食用效果更佳，如果你購買的味道極苦，那是浙貝，藥效非常弱，**川貝苦味極輕，並不難吃．
川貝母燉雪梨怎麼做，先放貝母還是先放雪梨，燉多久？
9樓：蕉蕉
川貝母和雪梨一起燉，用料為雪梨一個，冰糖適量，川貝適量。
具體做法：1、將雪梨洗淨削皮，然後從中間切開，挖掉裡面的梨核。
2、川貝母可以根據大小調整用量，大概每個梨用3顆左右，將其碾碎，這樣滲透效果會更好。
3、把半個梨放在燉盅底部，在中間挖洞處放入冰糖，再把碾碎的川貝母粉撒在上面。
4、再蓋上另一半梨，無須加水。
5、燉盅放入燉鍋添水至水位線以下，隔水燉，功能選擇「蒸」。
6、當燉鍋提示音響起提示程式結束後，不要著急，最好能在鍋中繼續燜一會兒，這樣效果會更好。
10樓：網友
雪梨和貝母一起燉，隔水用中火燉一小時左右。
步驟如下：1、雪梨2個，川貝5克，冰糖適量。
2、雪梨不削皮，故要清洗乾淨。雪梨頂部切開，用刀切三角，把雪梨芯切開。用勺子挖乾淨雪梨芯，不要挖穿雪梨底部。
3、川貝泡洗乾淨，並用紙巾吸乾水，這樣容易用攪拌機攪拌成粉而不粘團。攪拌成粉末的5克川貝粉，分成2份。每個雪梨放一份。放入冰糖。注意：雪梨內不加水。
4、雪梨放進大碗裡，碗裡放點水，蓋上剛切些的頂部。放入鍋裡隔水燉。中火燉一小時左右，喜歡雪梨軟熟些就燉久些。
11樓：柔情西瓜啊
用料：雪梨一個，冰糖適量，川貝適量。
做法：1、準備好川貝、冰糖、雪梨洗淨切成小塊，如下圖所示。
2、川貝倒入容器，如下圖所示。
3、慢慢搗碎，成粉狀，如下圖所示。
4、冰糖均勻鋪入雪梨表面，如下圖所示。
5、最後倒入搗碎的川貝，如下圖所示。
6、入鍋大火先蒸10分鐘，然後改為文火慢慢燉1個半小時。
7、具體時間因個人情況來掌握，看到雪梨的水分燉出淹沒碗的一半即可。
12樓：虢全季子
兩種做法任您選，但效果都非常佳！！
1、買個梨(大些的),去了皮，切下梨頭(留些肉),當蓋子，淘去梨心，梨心裡放入藥店裡買來的(貴一些的川貝，得讓藥店將川貝磨成粉),蓋上原切下的梨蓋子，邊上插入二根牙籤，放個大碗里加清水，隔水dun,十分鐘後再放入冰糖。這時也可以將牙籤取下一根，讓湯裡有些川貝。
得將湯和梨全吃了。連吃二天，一天一個，不能多，因為口感好，小孩子吃著也不錯。
2、將梨切成兩半，把梨核挖出來，放入冰糖（越小越好，水晶冰糖）和川貝（少量即可，中藥店有賣），再把梨蓋蓋上，用牙籤紮好，防止糖水流出，蒸軟即可。我每次咳嗽都是這麼治好的。冰糖燉雪梨是最好的潤肺化痰佳品，用冰糖和梨放在一起加入水燉，然後吃梨喝湯，又好喝又管用。
中醫都是這麼推薦的，在加川貝，配伍及療效絕佳~~~
13樓：匿名使用者
一起放，燉半小時左右。川貝母3克，冰糖6克，梨1只。將川貝母，冰糖置於去核梨中，文火燉服。主治：肺陰虛咳嗽。
14樓：渾莎莉
一起放，時間儘量長一點，這樣味道更濃，效果更好。
15樓：匿名使用者
在梨頭四分之一的地方切開，挖去梨核，把川貝母研細放入，再放冰糖，最好再放碎杏仁，加少量水。把梨蓋蓋好，用牙籤固定封好，放入燉盅，隔水燉一小時。一般用川貝母10克，南杏仁10克，冰糖5-15克（視梨大小和水量），梨1只。
16樓：匿名使用者
先把梨切片燒開。後加入貝母粉。。。加入冰糖即可服用。
17樓：匿名使用者
做法1.川貝母洗淨浸透，雪梨洗淨去核。
2.將川貝母、冰糖放入去核雪梨中。
3.將處理好的雪梨放入乾淨的燉盅內，加入清水，用中火燉1小時即成。
特 點：川貝母性微寒味苦甘，有止咳化痰、清熱散結之功效，適用於肺虛久咳、痰少咽燥及外感風熱咳嗽、痰火鬱結、咯痰黃稠等症。
技 巧：川貝母要用清水浸透，雪梨要新鮮。
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