1樓：十里古坡
這是真的，因為吃海參主要是為了享受它的口感，它的實質營養價值是比不上雞蛋的。因為雞蛋含有豐富的蛋白質，更能為人體提供營養。
2樓：生活助手小陳
海參和雞蛋的蛋白質含量差不多，但是海參主要是不易被人體吸收的膠原蛋白，這個的確蛋白質含量可能不如雞蛋優秀。雞蛋中含有卵磷脂和dha，這兩種物質對人體的神經系統身體發育有很重要的作用。海參好像沒有聽說還有卵磷脂，不過這就像用雞蛋跟青菜比葉綠素和維生素一樣，兩者沒有可比性。
海參跟雞蛋的營養價值含量不同，兩者之間是不應該放在一起比較的。
3樓：清迎天
雞蛋和海參中都含有蛋白質的，只不過是含量的多少問題 ，通過網路搜尋 ，我得到了這樣一組資料 ，大致上海參中含有的蛋白質在6%左右 ，而雞蛋中含有13%的蛋白質 ，從這組資料中來看 ，雞蛋中的蛋白質是海參的兩倍 。
4樓：小彬辶
不一定，營養價值也是相對的。雞蛋和海參補充的營養是不一樣的，海參的**貴是物種少。
海參和雞蛋的營養價值對比
5樓：旅行書桌
1、雞蛋營養價值：每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
2、海參營養價值：
1）海參能提高機體的免疫力。
海參含有18種氨基酸，海參皂甙與氨基酸在一起能提高人體免疫系統功能，它能增強免疫球蛋白抗體數量，能有效的提高人體抗病能力，尤其適合體弱多病、老人、產婦食用。
2）孕婦吃海參的好處。
6樓：楊哥生活有妙招
您好，很高興為您解答。海參和雞蛋在營養價值上大同小異，從優質蛋白來說，海參略遜一籌，同時海參具有藥理活性作用，如增強免疫力、抗疲勞等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
鮮雞蛋富含蛋白質，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達。
此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
提問。雞蛋與海參蛋白質的營養。
海參是雞蛋白的多少輩。
請。多少倍。
您好，他們的營養素種類和含量各有優劣。從蛋白質來看，海參蛋白質含量為，含量高於雞蛋，但大多為膠質蛋白，蛋白質生物價遠不如雞蛋。
雞蛋勝！從維生素來看，海參就要讓大家失望了，而雞蛋卻含有比較豐富的維生素a、d、b2，還有葉黃素。雞蛋勝！
從鐵和硒元素來看，海參的鐵和硒含量高於雞蛋，雞蛋當中也含有鐵但吸收率很低。海參勝！最重要的是，從價效比的角度考慮，雞蛋更適合大眾。
最重要的是，從價效比的角度考慮，雞蛋更適合大眾。
海參和雞蛋哪個營養價值高？
7樓：阿肆聊娛樂
就蛋白質而言雞蛋的營養價值高，海參是一種營養價值不錯的食物。它幾乎不含脂肪，蛋白質含量超過乾重的一半。但按蛋白質價效比來說，雞蛋、瘦肉、牛奶、豆腐都遠遠高於海參。
雞蛋的營養價值。
在營養學界，雞蛋一直被冠以「全營養食品」。它是一種最優質、最天然的補品，蛋白含量高。於康解釋說，除了母乳，雞蛋中的蛋白質組成與人體最接近，吸收率甚至比牛奶、肉類和大豆好；雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助於降低血脂。
蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益；雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素a、d、k等，對於人體健康都至關重要。
吃海參的注意事項：
1、注意用量，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過一隻海參，否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者，更不可貪多。
2、吃海參之後不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式進行烹調。
4、海參為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排洩。所以，腎功能差者一次不可多吃。
5、海參不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
以上內容參考 人民網——蛋白質含量高、抗腫瘤是傳說！揭開海參的營養真相。
人民網——海參的功效與作用 吃海參要注意這5點。
人民網——雞蛋的營養價值高 為什麼卻不能多吃？
海參的營養價值還比不上雞蛋，這是真的嗎？
8樓：鄭芬多老師
也不至於，不過總體來說勉強算是各有千秋吧。
海參的營養價值是比雞蛋並沒有太多的優勢，**上相差就太大啦。不過烹飪得當的海參自有其獨特美味，這是雞蛋所不能取代的，所以完全可以為了好吃而去吃，但是如果指望它有什麼特別的效果，那是奢求。
9樓：贛南臍橙
海參蛋白質含量6%，雞蛋13%，是海參的兩倍。從脂肪來看，海參幾乎不含脂肪，確實是低脂肪食物。不過雞蛋的脂肪也是以不飽和脂肪酸為主，還有健康益處非常大的卵磷脂，對人體健康是有益的。
綜上所述，海參的營養價值真的不如雞蛋。
10樓：匿名使用者
海參和雞蛋都是營養品，同樣都是營養，但海參**遠比雞蛋**要高，那麼貴的東西一定營養價值就高嗎？下面我們一起看一下雞蛋中都有哪些營養價值吧， 雞蛋是我們常見中一種營養價值非常高的食物，蛋白可以給人體提供所需的蛋白質需求，增強免疫能力，蛋黃中所含的維生素d， 你想啊，雞蛋是可以孵出小雞的，那麼就可以說，雞蛋所含有生命需要的幾乎全部營養成分， 說一說雞蛋的營養成分， 營養豐富的食物是都有蛋白質，複合碳水化合物，健康脂肪，維生素和礦物質的，富含這些就是身體最佳運作所需要的， 我們再來看看海參，不能拿幹海參對比，因為我們吃的都是水發海參， 100克水發海參含有：蛋白質5克，脂肪0.
2克，碳水化合物幾乎沒有，除了少量維生素a和煙酸其它維生素可以忽略不計，鈣230毫克，鎂鉀鐵銅鋅硒等含量都一般。
11樓：小安的仰望
海參的營養價值主要是富含大量的蛋白質以及一些礦物質，和微量元素，種類齊全，營養價值高，雞蛋主要含量就是蛋白質和一些暖磷脂，都是非常不錯的食物，搭配吃效果比較好。
12樓：小妖本妖嬈
不能說海參的營養比不上雞蛋，海參和雞蛋營養價值是各不相同的，海參中含有非常豐富的蛋白質，雞蛋中雞蛋黃所含的蛋白質以及膽固醇的含量比較高，高血脂的人群儘量在日常生活中不要吃蛋黃。
13樓：帳號已登出
海參的營養價值要比雞蛋高太多了，因為海參具有強身健體，美容養顏等功效，海參的營養價值要比雞蛋高很多的。所以你說的營養價值比不上雞蛋這是真的。
14樓：匿名使用者
這個說法沒有依據。
目前公認的是海參含有人體需要的多種微量元素和海參多糖，以及膠原蛋白。對人體的免疫力提高有很大的好處。沒聽說雞蛋有這樣明顯的功效。
15樓：你的君王
這個問題是錯誤的，首先海參的營養價值肯定是要比雞蛋高，這是毋庸置疑的。
16樓：帳號已登出
假的 個人感覺海參的營養肯定比幾單高 雖然雞蛋是高蛋白但是海參的營養肯定比雞蛋要高的。
17樓：貓達
單純從營養成分上來看，海參和雞蛋的蛋白質含量等是差不多的，但是海參有一些獨特的微量元素等，是雞蛋和其他食物中不含有的，所以不能單純說海參的營養價值比不上雞蛋。
18樓：帳號已登出
海參的營養價值比雞蛋要大很多，而且它的營養價值是非常高的 。
19樓：66年的老三屆
一個海洋裡的低等軟體動物會有多大的營養？炒作而已！
關鍵是它的名稱中有一個「參」字，才藉此提升了身價。
20樓：教育的急先鋒
海參有自己獨特的營養價值。
不能簡單地做比較。
如有經濟實力，還是偶爾吃點兒海參吧。
海參的營養價值還比不上雞蛋，這是真的嗎？
21樓：
摘要。在蛋白質含量上面，海參會更勝一籌。
雞蛋中的蛋白質，屬於優質蛋白，優質蛋白質是指某種食物中的蛋白質，其氨基酸模式更接近人體蛋白質的氨基酸模式。
這樣的蛋白質極易被機體消化吸收，再加上雞蛋中含有人體所需的8種氨基酸、卵磷脂，卵磷脂還具有升高體內好膽固醇，降低體內壞膽固醇的作用。
對於高血脂人群，在病情穩定的情況下，是可以每天吃一顆雞蛋的。在這點上，海參還真不如雞蛋。
海參的營養價值還比不上雞蛋，這是真的嗎？
親~這道題由我來，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
在蛋白質含量上面，海參會更勝一籌。雞蛋中的蛋白質，屬於優質蛋白，優質蛋白質是指某種食物中的蛋白質，其氨基酸模式更接近人體蛋白質的氨基酸模式。這樣的蛋白質極易被機體消化吸收，再加上雞蛋中含有人體所需的8種氨基酸、卵磷脂，卵磷脂還具有升高體內好膽固醇，降低體內壞膽固醇的作用。
對於高血脂人群，在病情穩定的情況下，是可以每天吃一顆雞蛋的。在這點上，海參還真不如雞蛋。
有人說吃海參的營養價值還不如吃雞蛋，是真的嗎？
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