1樓：帳號已登出
中藥的煎服方法有學問，如果沒搞明白可能影響藥效。現在很多朋友在生病或調理身體時，會選擇中藥的湯劑，但是如何去煎煮卻是門大學問，今天我們就來聊一聊這個問題。
倪海廈老師在講《傷寒論》的桂枝湯時專門談到了這個問題，他說，我們用湯劑，有時會取中藥的「氣」，有時會取中藥的「質」，什麼意思？我們從陰陽的角度來理解就比較容易了。中藥有四氣和五味這些屬性，倪師所說的「氣」指的就是中藥的寒熱溫涼這四氣，氣屬陽，主升主動；倪師所說的「質」就是指的中藥的酸苦甘辛鹹這五味，味屬陰，主降主靜。
搞清楚「氣」「質」「味」這些概念之後，我們就理解了倪師的意思。那麼，什麼情況下我們要取藥物的「氣」呢？答案是**外感類疾病的時候，因為這一類疾病的病位在表，需要用藥物「升」、「動」這些屬陽的性來**，因此，需要用中藥的「氣」，因為「氣」的性也屬陽，主升主動，可以引導人體的氣血趨向於體表；**內傷雜病或各種慢性病的時候，需要用中藥的「質」，也就是「味」來**，因為這一類疾病的病位一般在人體的裡面，相對於「表」而言，「裡」屬陰，而中藥的「質」屬陰，主降主靜，可以引導人體的氣血趨向於裡。
道理都清楚了，那麼，最後一個問題，如何取中藥的「氣」和「質」？煎藥的時候需要注意什麼？倪師介紹說，要取中藥的「氣」，方法就是用大火快煎，一般10—15分鐘即可，避免久煎，這樣，我們就可能把中藥的「氣」最大可能地保留了下來，而如果要取中藥的「質」，也就是「味」的時候，就需要久煎了，一般可以煎30-60分鐘，有些滋補的中藥，甚至可以煎1-2小時都沒問題，比如現在流行的膏方，其清膏的部分都需要煎煮2-4小時。
至於某些中藥的特殊煎法，我們也要注意，比如需要先煎的，需要包煎的，需要烊化的等等，都應該按照傳統的方法來做，這樣，我們就能將藥物的功能儘可能的發揮，從而提高**效果。
中醫不傳之秘：揭開中藥配伍的神秘面紗（**版）金蘭健康198元購買專欄。
2樓：匿名使用者
按標準方法煎藥，不要亂煎藥。
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