1樓：夜燒白骨照海棠
首先，要挑選粗糧餅乾的口味，有些孩子喜歡忌廉味的粗糧餅乾，有些孩子喜歡原味的儲量餅乾；
其次，要購買生產日期比較新的粗糧餅乾。
2樓：一名拜小生
1，看食物配料表，粗糧排位靠前的才是粗糧餅乾。食用全麥粉的餅乾比食用僅僅只新增麥麩的更有營養。
2，標註為酥性的粗糧餅乾不要買，由於粗糧餅乾的不可溶膳食纖維的含量比較好，導致粗糧餅乾比一般的餅乾口感更粗糙，油脂可以軟化膳食纖維，餅乾中加入大量油脂口感會變得酥軟，因此標註為酥性的不要買。
3樓：劉心安兒
在選擇粗糧餅乾的時候，一定要注意成分，而且千萬不要選擇糖分含量以及脂肪含量比較高的。
煎餅是粗糧還是細糧
4樓：雨慧穎
煎餅並不是粗糧，而是屬於雜糧食品。煎餅的種類很多，很多地方的煎餅做法都不太一樣，但是大部分煎餅都是以麵粉為原料製作的，還會搭配一些玉公尺麵粉等，麵粉是屬於細糧，而玉公尺麵粉是屬於粗糧的，所以我們平時吃的煎餅應該是屬於雜糧食物。
煎餅的做法比較簡單，就是將小麥麵粉和玉公尺麵粉均勻的混合，一般小麥麵粉佔比更多，然後加入水和一些調味料，用筷子慢慢攪勻，等到麵糊呈現均勻細膩的狀態之後，再取一點倒入熱油鍋中慢慢攤開，刮平，等到煎餅變硬後就可以揭起來，再搭配一些其它的配菜食用即可。
粗糧是相對於我們平時吃的精公尺白麵等細糧而言的，因為很多細糧的生產工藝比較複雜精細，在研磨的過程中會將一些麩皮等物質去除掉，但是這樣就會導致食物中的營養元素比較單一，吃粗糧就能補充更多不同的營養元素。現代生活飲食中，我們應該注意粗糧和細糧的合理搭配，保證身體攝入的營養均衡。
5樓：風雅小仙女
煎餅是屬於雜糧食物而不是粗糧食物，粗糧是指玉公尺、紫公尺、燕麥等食物，是相對於麵粉等細糧而言，煎餅是以麵粉為主要原料，玉公尺粉為輔料製作而成的，屬於粗糧和細糧混合製作而成的，所以屬於粗糧食物，能為我們的身體提供更均勻的營養物質。
6樓：武繡
你好！傳統正宗的煎餅，應該是粗糧，傳統正宗的煎餅，應該是起源於東北、山東一帶，河北部分地區也喜歡吃煎餅，唯獨是承德地區，更愛吃煎餅卷酸菜。
因為，傳統的煎餅，在農村都是用小公尺麵、高粱公尺麵、或者是大公尺麵做成的，並且這些糧食都是粗糧，所以說，煎餅是粗糧。但是，現在的煎餅已經改，都改成白麵做的了，嚴重的影響傳統煎餅的聲譽。所以說，現在城市裡所賣的煎餅都是小麥面做成的，這也算社會的進布步。
7樓：六湛雋
都可以的，小麥白麵粉再摻一些玉公尺麵，好一些，別的雜糧也可以，只是太貴了，山東以前家裡是紅薯面做煎餅的。
8樓：廣珈藍年
煎餅一般用玉公尺麵做這些粗糧做的，吃起來十分軟硬可口。所以算粗糧。
9樓：網友
煎餅應該用粗糧做。就是粗糧做成的，粗糧，
如何選購粗糧餅乾
10樓：懂視生活
1、看包裝：優質預包裝產品的包裝要密封嚴密無外漏，無汙物，美觀，容易開封。
2、看生產日期：生產日期較長的粗糧餅乾容易被空氣氧化，產生酸敗味等不良氣味，因此滾脊儘可能選購近期生產的產品。
3、看配料表：製作粗糧餅乾常用的油脂有植物油、動物油、起酥油、氫化植物油等，起酥油、植物忌廉、氫化植物油中都含有反式脂肪酸做敗，不利健康，購買粗糧餅乾時應避免選購含這些油脂的產品。
4、看外觀：優質的粗糧餅乾塊狀完整，同一造型大小基本均勻，邊角無破損，無連邊，表面大胡滲色澤均勻，無焦糊現象。
以上就是如何選購粗糧餅乾的介紹了，希望對你有幫助。
粗糧餅乾配方
11樓：
摘要。一、原料： 1、餅皮——轉化糖漿116g、麵粉165g、花生油50g、梘水4g、蛋黃乙個。
2、餡料——翡翠蓮蓉250g、蔓越莓幹50g。 二、工具：月模 三、步驟：
1、找乙個乾淨的碗，加入116g轉化糖漿。 2、加入4g梘水和50g花生油，使勁攪拌到完全融合。 3、篩入165g低筋麵粉，揉成麵糰之後靜置1小時。
4、蔓越莓幹切成非常細碎的小顆粒。 5、然後和翡翠蓮蓉柔道均勻混合。 6、麵糰分成10g的小劑子，餡料分成40g的小劑子。
7、慢慢用麵糰包住餡料，並揉圓。 8、放到模具裡面，壓出花型。 9、擺到烤盤裡面，表面噴上一層水。
10、烤箱預熱好，上下火中間層175度先烘烤10分鐘定型。 11、乙個蛋黃加1大勺清水，混合均勻之後塗在月餅表面。 12、繼續上下火中間層，15分鐘即可。
華美月餅配方和**。
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親。一、原料： 1、餅皮——轉化糖漿116g、麵粉165g、花生油50g、梘水4g、蛋黃乙個。
2、餡料——翡翠蓮蓉250g、蔓越莓幹50g。 二、工具：亮銷月模 三、步驟：
1、找乙個幹纖巧淨的碗，加入116g轉化糖漿。 2、加入4g梘水和50g花生油，使勁攪拌到完全融合。 3、篩入165g低筋麵粉，揉成麵糰之後靜置1小時。
4、蔓越莓幹切成非常細碎的小顆粒。 5、然後和翡翠蓮蓉柔道均勻混合。 6、麵糰分成10g的小劑子，餡料分成40g的小劑子。
7、慢慢用麵糰包住餡料，並揉圓。 8、放到模具裡面，壓出花型。 9、擺到烤盤裡面，表面噴上一層水。
10、烤箱預熱好，上下火敬豎遊中間層175度先烘烤10分鐘定型。 11、乙個蛋黃加1大勺清水，混合均勻之後塗在月餅表面。 12、繼續上下火中間層，15分鐘即可。
希望對您有所幫助。謝謝
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