「七子餅原茶」自己可不可以在加工使它陳化變熟茶？

1樓：我重路

熟茶具有顯著的**效果！熟普經過輕度發酵，具有大量有益人體的菌種，並且茶性溫和，曖胃，養胃。

生普普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種盪滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯。

不用人加工長年存放就可以將生茶變為熟茶。普洱茶中的一些物質在存放過程中發生自動氧化與聚合作用，使原本顯粗青苦澀的物質變成了甜醇的氧化聚合物，另外還產生了一些甜香揮發物，這也許就是後發酵茶耐貯存的道理。當然，陳年普洱必須是沒有發生黴變劣變的茶葉，因此存放過程中注意保持陰涼乾燥是十分必要的。

2樓：非著名書法家

自己不能夠加工的～但是長時間的存放，可以使它自然陳化成為熟茶的品質～這個過程至少需要三五年時間～

3樓：無味普洱

普洱茶分為生茶和熟茶，二者在生產過程中的重要區別在於「潮水渥堆」工藝。

生茶製作的工藝，與綠茶類似，製成的茶葉成為「毛茶」，然後再根據市場需要壓制成不同形狀的緊壓茶。

熟茶工藝則是在「毛茶」製成後，進行「渥堆」，數十天後轉變為熟茶。

因此，生產過程已經決定生茶和熟茶是截然不同的兩種茶葉，在後續的儲存過程中，不能互相轉變。也就是說，自己是不能把生茶加工成熟茶的，生茶永遠是生茶。隨著年齡的增加，內在物質會發生變化，這個過程稱為「後發酵」，新生茶逐漸成為老生茶，一般稱為「老茶」。

七子餅茶的生產歷史

4樓：黑子

七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時期，「巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰：七子餅茶」，據《華陽國志》記載：「周武王伐紂，實得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。

這是最早的七子餅茶的歷史記載。後三國時期，有武侯遺種之說。清雍正年間，雲貴總督鄂爾泰，在滇設茶葉局，統管雲南茶葉**。

鄂爾泰勒令雲南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統一收購，挑選一流製茶師手工精製成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。並親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進貢朝廷。於西元1732年，正式列入《貢茶案冊》，此為有記載的，最早的七子餅茶進貢歷史。