1樓：蘋果綠養生網
很多人都是知道黑枸杞的了，但是卻對黑枸杞沒有太多的瞭解了吧，特別是對於黑枸杞和紅枸杞的區別，這是不少人的疑問了，紅枸杞是大家經常會吃到的了，但是黑枸杞卻是比較少吃到的了，那麼到底這兩種食物的區別都有哪些呢，一起看看吧。<>
外形的區別
紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。黑枸杞是野生的，顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多)，是偏圓形的黑色果實，帶有乙個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的，因此對於我們來說，黑枸杞的在吃的時候顧慮是會更少一些的了，所以適用的人群也會更多一些哦。<>
功效的區別
紅枸杞不含有花青素，黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今為止發現原花青素opc含量最高的天然野生植物，原花青素opc是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍、ve的50倍，從而具有很強的抗衰老作用，因此這兩種食物都是很養生的，只是黑枸杞的功效是會更出色一些的了哦。
口感的區別
黑枸杞的花青素遇到不同的水質會呈現不同的顏色，在偏鹼性水中花青素呈現藍色，在中性水中呈現紫色，奇怪的變色現象就是由於黑枸杞在浸泡過程中將開水ph值改變的緣故！從成分上來說，經科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅果枸杞。不過紅枸杞可能比黑枸杞更好吃，嚐起來更香甜，口感更好，所以對於我們來說，還是應該重視這兩者的區別的，這樣才可以幫助我們更好的去服用這兩種食物了，好處也是會比較多的哦。
我們上面就給大家介紹了黑枸杞和紅枸杞的情況了，可以發現這兩種食物都是非常養生的了，是我們大家很適合去吃的了，但是它們之間的區別也是比較大的了，總的來說，黑枸杞的功效是會更出色一些的了，這是我們需要去注意的哦。
2樓：曹老師聊中醫
黑枸杞和紅枸杞有什麼差別。
黑枸杞和紅枸杞的區別是什麼？哪個食用更健康呢？
3樓：鯨霞
紅色枸杞最突出的營養素莫過於番茄紅素，番茄紅素對於人體的功效有很多。番茄紅素是目前已知的最有效的抗氧化物質，其抗氧化能力是維生素e的100倍。黑枸杞比紅枸杞突出的地方，就是富含有大量的花青素。
花青素是一種效果超強的抗氧化劑，能夠有效清除我們人體內有害的自由基，它的抗氧化能力是維生素c的20倍。
<>黑枸杞是目前野生植物中含原花青素最高的植物，它還有乙個特性，它遇到酸性水時，呈現的是紫色的拉絲，當它遇到鹼性水時，呈現的是藍色的拉絲，紅枸杞便宜入藥，而黑枸杞則偏於保健，黑枸杞大多數都是野生的，產量小，其中含有的原花青素泡水後會變成紫色藍色蘭花生素是天然的抗氧化物質，紅枸杞的**在市場上1公斤15到30元，黑枸杞則在100到500之間。
從成分上，經科學測定黑枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅枸杞，而且黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於紅枸杞；鉀、錳的含量遠低於紅枸杞，鈉含量兩者相當。在進補的時候，紅枸杞和黑枸杞的藥物價值和營養價值，基本一樣，因此，建議廣大消費者在購買枸杞時，要冷靜理性，購買紅枸杞可以達到一樣的作用和效果。
從食用口感上來講，紅枸杞要比黑枸杞相對好一些；而黑枸杞相比紅枸杞而言，補腎效果比較好。黑枸杞含有大量的花青素，能夠補腎益氣，抗癌，延緩衰老。黑枸杞的滋補功效很強，5g左右為宜(1g為15粒左右);黑枸杞易受潮，因此要放在乾燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝後放入冰櫃中冷藏。
枸杞屬於滋陰之品，性味甘、平，如果身體屬於溼熱、寒溼、食積、熱毒等證，不管是黑枸杞，還是紅枸杞，都不適合使用。
4樓：醬醬
黑枸杞和紅枸杞區別：花青素含量、黑枸杞是不能入藥的紅枸杞可以，兩款枸杞都很健康不過需要對症下藥缺什麼就用哪款好了。
5樓：呆呆
紅枸杞可以清肝明目。黑枸杞可以延緩衰老。糖尿病、高血壓患者、心腦血管疾病患者謹慎食用黑枸杞，以免引起病情的加重。
而紅色枸杞糖尿病等患者可以放心食用 。兩者相比較紅枸杞會更健康。
6樓：教育知識之家
黑枸杞的含糖量較大，直接嚼食口感比較好，紅枸杞含糖量很小，直接嚼食只有一點甜味，即使是糖尿病患者也可以放心服用，黑枸杞含有豐富的花青素，對溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者冷水沖泡，不能長時間進行熬湯煮粥用，黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫，黑枸杞泡水在水中會呈現顏色，在酸性水中是紫色的，在鹼性水中是藍色系的。
7樓：萬茜茜子
黑色枸杞和紅色枸杞雖然都有營養，但是黑色枸杞是明目護眼，保護視力，延緩衰老的，紅色枸杞是疏肝，明目，補腎的，平常把枸杞適當的搭配好了，對身體都 一定的好處的。
8樓：愛看電影的小毛睿
1從口味上來區分的話，其實紅枸杞要比黑枸杞的味道好一些，而且吃起來可能會有甜甜的感覺。
2其中所含的維生素和脂肪黑枸杞要高於紅枸杞3兩個枸杞都具有提高我們身體免疫力的功效，而且還可以幫助我們起到滋補肝腎，改善睡眠，暖身體等功效。
具體吃那個要看自己的身體狀況。
9樓：pan小
黑枸杞和紅枸杞都屬於枸杞屬，兩者首先在外觀上有所區別，黑枸杞外觀是黑色的，紅枸杞表皮是紅色的，黑枸杞的含糖量較大，直接嚼食口感比較好，紅枸杞含糖量很小，直接嚼食只有一點甜味，即使是糖尿病患者也可以放心服用，黑枸杞含有豐富的花青素，對溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者冷水沖泡，不能長時間進行熬湯煮粥用，黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫，黑枸杞泡水在水中會呈現顏色，在酸性水中是紫色的，在鹼性水中是藍色系的，紅枸杞不怕高溫，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等，黑枸杞一天服用5克即可，紅枸杞一天服用20克左右為佳，黑枸杞的營養功效，營養成分和功效要高於紅枸杞。
10樓：曹老師聊中醫
黑枸杞和紅枸杞有什麼差別。
黑枸杞和紅枸杞的區別，大家是如何分辨的呢？
11樓：潛哥聊汽車
目前入藥的枸杞有紅枸杞和黑枸杞兩種。根據中醫基本理論，黑色入腎，所以黑枸杞補腎的效果應該更好。枸杞具有降血脂、降血糖、抗氧化、調節免疫、延緩衰老、預防心血管疾病、動脈硬化和腫瘤的作用。
這個要看個人體質。
一、兩種枸杞都是熱性的，泡在一起容易上火。所以，如果你屬於熱性體質，就不能把兩種侍巧爛枸杞放在一起泡水。把黑色的medlars和紅色的medlars同時泡在一起後，很容易上火。
當然，如果你是寒性體質，也有一些手腳冰涼的症狀。這時候可以試著把黑枸杞和紅老漏枸杞泡在水裡喝。一般不會引起上火。
黑枸杞和紅枸杞不是一起泡水喝嗎？所以要想把黑枸杞和紅枸杞一起泡，首先要判斷自己屬於哪種體質。寒性體質可以把這兩種枸杞一起泡，而熱性體質不能把這兩種枸杞一起泡。
二、另外如果你身體弱，吸收能力差。我不介意同時用紅枸杞和黑枸杞泡水。這兩種枸杞都是滋補品。
如果虛弱，一起吃，會形成一種滋養過程的狀態，形成流鼻血。黑枸杞和紅枸杞的區別區別在於營養成分不同。黑枸杞富含花青素：
黑枸杞是目前自然界中花寬慎青素含量最高的水果。花青素是最有效的天然自由基清除劑。其抗氧化和抗自由基能力是維生素c的20倍，維生素e的50倍，因經常食用可養顏美容、抗衰老，被稱為口服**化妝品。
此外，花青素還具有安神、助眠、護眼明目、抗輻射、防癌等多種功效。
三、枸杞提取物具有降血脂、降血糖、抗氧化、調節免疫、延緩衰老、預防心血管疾病和動脈硬化的作用。是任何人都可以長期服用的藥食同源的滋補食品。外觀和味道不一樣。
黑枸杞：野生、小顆粒、扁圓形的黑色水果，含糖量低。直接咀嚼只有一點甜，糖尿病患者可以放心食用。
紅枸杞：扁而長的紅色果實，含糖量大，直接嚼起來很甜。
12樓：邂逅浪漫
可以從外觀口感上進行區別。紅枸杞是比較扁而簡數姿顯長攔絕形的紅色果實，黑枸杞的果實顆粒比較小，外觀上是畢核偏圓形的黑色果實。
13樓：云云呀
外觀不同，顏色不同，產地不同，襲臘帆**不同，大家在分辨的時候主要會看顏色，如果這個枸杞全身都是黑色，而且局毀在泡水以後會出現藍，紫色說明就是黑枸杞，紅枸杞外表是紅色的，而且泡水以後會拍雹呈現淡紅色這樣的顏色。
14樓：簡簡單單百事通
黑枸杞花青素含量是非常高的，可以起到補氣血的作用，也可以起到美容養顏的作用，富含非常豐富的維生素b1和維生素b2，還有多種氨基酸，而紅枸杞一般歷帆都是養殖的。可以當藥，也可寬爛賀以泡慎派水喝。黑枸杞和紅枸杞顏色非常的鮮明。
15樓：無言
黑枸杞和紅枸杞的顏色是不一樣的，而且個頭大小也不一樣，吃起來的口感也是不一樣的。
黑枸杞和紅枸杞有什麼區別 有這6大區別！
16樓：愛記錄生活的小陳同學
1黑枸杞和紅枸杞有乙個顯而易見的區別，那就是顏色上的區別。從肉眼上我們可以直觀的看到黑枸杞是黑色的，紅枸杞是紅色，而且紅枸杞顆粒更大，質地更嫌蠢謹加飽滿。
2黑枸杞中含有大量的花青素，花青素是一種水溶性色素，對酸鹼度較為敏感，所以在泡水時會出現藍色、紫色不同顏色。紅枸杞泡水就是正常的顏色了，不會出現顏色的變化。
3黑枸杞和紅枸杞都含有枸杞多糖，在功效上沒有較大的區別，兩者主要有養肺潤肺、滋補肝腎、清火明目的功效。但是黑枸杞中富含青花素，青花素有較強的抗氧化功能，還能改善睡眠質量、檔腔緩解疲勞。
4黑枸杞的**近幾年來瘋漲，黑枸杞的藥用價值被肆意誇大，加上人工種植對野生黑枸杞的影響，野生黑枸杞的**漲了十幾倍。紅枸杞的市芹基場**是在30元/斤左右，而黑枸杞的**高達100-500元/斤左右。
黑枸杞和紅枸杞的區別 它們的區別在這裡
17樓：戴蒙崗居
1、黑枸杞和紅枸杞都屬於枸杞屬，兩者首先在外觀上有所區別，黑枸杞外觀是黑色的，紅枸杞表皮是紅色的。
2、黑枸杞的含糖量較大，直接嚼食口感比較好，紅枸杞含糖量很小，直接嚼食只有一點甜味，即使是糖尿病患者也可以放心服用，黑枸杞含有豐富的花青素，對溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者冷水沖泡，不能長時間進行熬湯煮粥用，黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫，黑枸杞泡水在水中會呈現顏色，在酸性水中是紫色的，在鹼性水中是藍色系的，紅枸杞不怕高溫，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等。
3、黑枸杞一天服用5克即可，紅枸杞一天服用20克左右為佳，黑枸杞的營養功效，營養成分和功效要高於紅枸杞。
黑枸杞和紅枸杞有什麼區別？要如何選擇？
18樓：失著純小
黑枸杞和紅枸杞有什麼區別？要如何選擇？
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸、鋅、鐵、鈣等微量元素，被稱為當今地球上唯一的 "全營養食品"。其功能主要包括養肝、養眼、補腎、養精、消除疲勞、抗腫瘤等。是一種很好的補藥，也是任何乙個人都可以長期服用的同源食品材料。
黑枸杞和紅枸杞的活性成分主要是多糖、阿托品、胺、胡蘿蔔素、莨菪鹼、核黃素、維生素和大量的氨基酸。
黑枸杞也叫黑枸杞，平時見到的枸杞則叫紅枸杞，兩者的功能基本相同。兩者都是甜味植物，主要有入肝腎、養肝明目的功能，用於視物昏花、眼昏多淚、頭暈入腎，具有滋補腎臟的功效，主要用於腰膝痠軟遺精，黑枸杞顧名思義就是外觀為黑紫色的漿果，呈球形，為枸杞的乙個分群。紅枸杞一般指外觀為紅色的枸杞，紅枸杞有多種品種或亞群，如新疆枸杞、紅枝枸杞、花萼截幹枸杞等。
黑枸杞和紅枸杞都屬於茄科植物枸杞，兩者最大的區別不僅在於顏色，它們的功效也大不相同。從外觀上看，黑枸杞是野生的，顆粒小，有柄，含糖量小，直接咀嚼只有微甜，紅枸杞是扁長的紅色果實，沒有柄，含糖量大，直接咀嚼味道甜。黑枸杞中游離氨基酸的含量高於紅枸杞。
微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量也遠遠高於紅枸杞的平均含量。
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黑枸杞跟紅色枸杞有什麼區別，黑枸杞和紅枸杞有什麼區別營養價值
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