1樓：圓海秋
枸杞鮮果經過晾曬之後成了枸杞子，如果是太豔太亮了可以肯定是經過硫磺燻過的，要注意啦。這些可能就是被榨果汁了。
你還不如直接買枸杞鮮果汁呢，效果更好。
自古以來，枸杞的食用方法頗多，有直接咀嚼食法、泡茶飲法、浸酒飲法、煮粥食法、制羹食法、煲湯食法、燒菜食法等。無論怎樣食用，都是以期達到營養保健，防病、抗病、治病的目的。但是，中國中醫研究院研究結果表明，枸杞子傳統的「燉、泡、煮」等方法，吸收率最多隻能達到百分之二點零三，大部分有效物質不是被破壞，就是被浪費了。
研究報告指出枸杞中能夠被人體吸收的枸杞多糖（lbp），僅佔枸杞總量的一百二十五分之一左右。而傳統「燉、泡、煮」等食用方法並不能把這些真正的有效成分吸收出來。
具體表現在：
破壞有效成分———枸杞子有效成分大都為熱敏性有機物，如維生素a（明目成份）、甜菜鹼（保肝成份），長時間的「燉、泡、煮」會分解這些有效成分。
浪費有效成分———燉、泡、煮」使枸杞中的有效成分並不能完全浸出來，如枸杞多糖（lbp），這些有效成分不能被人體吸收，直接隨糞便排出，自然造成浪費。
枸杞鮮果汁的營養成分。
2樓：
枸杞是一種果實，據我知道，枸杞好壞是看其顏色是不是紅亮，用手捏一下是不是粘在一起，表面有沒有粘手，有粘手就是走糖了，還有就是看是不是完整不碎的，個是不是大，這也許就象你說的是不是被榨過汁。
3樓：浩氣長存
被榨過汁的枸杞顏色會變淡，您要經常食用枸杞的話應該知道枸杞顆粒的大小，被榨過汁枸杞會變小。
4樓：廣修仁德
看看裡面有沒有汁，有汁就是好的。
提取過的枸杞和沒提取的咋分辨
5樓：甘從雲
放幾粒到嘴裡，稍含一會兒吐在硬白紙上，若有色為人工取汁後浸染上色，無色為**。另外原品肉汁飽滿受熱不軟，歪貨鐵硬受即軟。
有人用枸杞榨成汁過嗎？跟大漠紅枸杞汁是不是一樣的?
6樓：匿名使用者
推薦購買100%枸杞汁，因為是純枸杞汁，所以其中含有的枸杞多糖數量其他枸杞果汁所不能相比的，現在好像就只有大漠紅出了這種100%枸杞汁，連續飲用30天以上每天兩瓶的樣子就可以達到很好的效果。
7樓：匿名使用者
來啦~~我也一直在喝100%枸杞汁，之前也跟你一樣出現過這些狀況，不過現在都好了。我也是找了個學中醫的朋友問了，他說不用太擔心，這個在中醫上叫做好轉反應，說明你身體是有病灶的，而枸杞汁得到了調理的作用，繼續喝下去，病灶好得快了這些情況也就消失了啦~~~
8樓：匿名使用者
我都沒見市場有賣新鮮枸杞的，也想買來試試，口感應該差不多的！
我買的枸杞是不是真的？泡水發紅，揉搓會擠出更紅的水。我把它放到瓶
9樓：網友
枸杞泡水是會紅的。
10樓：冰心亦悠
本來泡水都會發紅啊。
11樓：幸運的瀾淼
是真的，顏色鮮紅的不要買。
據說現在市面上很多枸杞都泡過硫磺什麼的，在超市裡買了一包，好害怕是假的！這裡有枸杞泡過水和直接打溼
12樓：網友
是好的，如色彩不是紅色或雜色，可能變質了。
如何辨別乾的枸杞子被染色的問題？買回去以後沖泡茶之前，我用水洗兩遍，水的顏色如何屬於正常，
13樓：胡說大本營
一眼就可以看清染色的枸杞子：鮮紅、豔紅，紅得嚇人。
正常的枸杞子，顏色是接近紅色的 「橘紅色」，很自然、很平和的樣子。
順便說一說：黃橙橙的小公尺、黃橙橙的幹豆腐、白森森的蝦皮、淡淡的白色核桃、綠油油的葡萄乾、都是染色的、漂白的。香飄飄的大公尺，香飄飄的花茶、都是燻的。
現在的這個世道啊，完蛋了！
14樓：網友
新疆枸杞果柄處會有滲出的多糖成分，呈現黑色小點，而寧夏的枸杞多糖含量不如新疆的高，呈現白色的小點，染色的枸杞顏色鮮豔，均勻，沒有這些特點。
如果只用水洗，就洗出顏色來，染色過的可能性很大。枸杞本身的顏色伴隨的枸杞的生長過程，不會褪去的。
正確的辨別方法是泡水，泡出來的顏色呈透明的淺淺的紅色，如果顏色很深，可能會有問題。
另外，染色的枸杞幹吃會有澀味，酸味。。
15樓：
可以看枸杞子頭部是否被染色。若還是原來的白色，沒有染成紅色，就是不染色的。
16樓：網友
如果枸杞是***的話，洗的時候只有淡淡的粉水。如果洗出來的水太紅的話，可能是染色的，也有可能是假的。
17樓：匿名使用者
找電視臺**！他們會幫你送檢的！
怎樣辨別枸杞中是否加了亞硝酸鈉？
18樓：雙魚貝貝
不太好辨別。你可以抓一把枸杞，在手心使勁搓幾下，然後扔掉枸杞，聞手心的味道，如果是刺鼻的酸臭味，要麼是硫磺熏製，要麼是亞硝酸鈉含量太高。
因為傳統的食用鹼水攪拌的枸杞，晾曬出來顏色比較暗，賣相很不好。但是新增亞硝酸鈉後晾曬出來的枸杞，顏色比較一致，也比較均衡，**可以賣的很高。
目前來講，基本95%以上的枸杞含有亞硝酸鈉，就看含量的多少了。
枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實"枸杞子"，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。
寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分佈在中國西北地區，而其它地區常見的為中華枸杞及其變種。
如果"枸杞"指的是商品"枸杞子"，則基本是指**於寧夏枸杞的乾燥成熟果實；如果"枸杞"指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
19樓：太叔哲美竇濯
我見過亞鈉的含量高的枸杞，也在農戶家調查了一下，沒有什麼味，只是吃到嘴裡有鹹、澀味，正常的枸杞是鹼處理的，沒有鹹味，兩者都有果乾的香味的。
亞鈉處理過的枸杞亮紅亮紅的，食鹼處理稍微暗些，果楴位置的白點同樣是白色的，除了檢測，人眼分不出來加入亞鈉（亞硝酸根）的構杞。
今天剛買回來二袋枸杞，我是第一次買，打算用水清洗一下，沒想到水一下就黃了，我想知道這個枸杞是不是被
20樓：網友
中寧枸杞是最好的！
21樓：哈里衛星
正常，你買的的是乾貨，一般能衝6-8次就沒有顏色了，誰可以喝，放點冰糖，最好吃新鮮的。
幫我鑑別一下我買枸杞的真假?這是剛剛洗過的枸杞的水的顏色～橙紅～橙黃
22樓：鞏鞏妮
枸杞子，不要顏色太鮮豔，暗紅色，泡水以後微甜，顏色橙紅色，就是好的。
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