1樓：匿名使用者
分流...
多視窗....
縮小差距... 抵擋的 中檔的 高檔的 在一起 不然會出現 一面很多人 其他基本人少的局面
如何改善學校食堂經營效益
2樓：淡漠
？以下是多滋味餐飲公司總結的一些措施： （一）轉變經營理念，擴大市場 學校食堂，應轉變經營思想，理順體制，積累後勤社會化的經驗，積極走社會化經營路子。
如採用試點承包制、託管制、目標責任制，引進競爭機制，把社會食堂業引進來，每個食堂可以搞一個餐廳或幾個視窗向社會承包，既可以形成良好的競爭環境，又可以學習社會食堂業良好的經營機制。另一方面，學校食堂業還應走向社會，我們要利用現有良好的資源和食堂技術，對社會上承包食堂，或開設酒店、美食快餐店等，面向社會經營，開拓經營渠道，以彌補校內食堂福利性質的不足。此外，還應改善經營環境，提高服務質蚤，適時的改進食品的花色品種，增加伙食的檔次，儘量滿足不同層次不同口味學生的需求，吸引學生，提高就餐率，提高營業額。
（二）優化人員配置，加強員工管理，節約人員成本 學校食堂，是學校後勤中大部門，職工人數眾多，控制人員成本，尤為必要。首先，食堂管理部門，要根據各校區的學生分佈情況，對食堂的營業情況進行合理的佈置，優化員工的配置，合理安排職工，防止出現人等事、人浮於事的狀況；其次，建立良好的考核機制，實行工效掛鉤，並把效益指標落實到各餐廳經理身上，層層分解到位；也可根據各種工作的鬆緊情況，適當地調節用工時間，鼓勵實行鐘點工制，儘量地節約人工費用。 （三）加強材料採購管理，降低採購成本 首先，要推進材料採購制度的改革，制定物資採購辦法。
成立專門採購組或由物流部門集中採購，使材料的採購管理部門與食堂經營部門分開，實行購領兩條線，使得材料使用部門與採購部門形成一種內部相互監督機制，也有利於材料的集中調配，從而減少浪費，降低成本。其次，要廣集貨源，多渠道進貨，定點採購。對大額、大批量的原材料採購實行集體公開招標的採購方法，規範採購過程，在保證質量的前提下，取得最低的**；對蔬菜的採購，要儘量減少流通環節，可直接與蔬菜基地簽訂長期協議，爭取以數量換**的優惠。
此外，採購人員要經常瞭解原材料的市場**，隨時關注國家對米、面、油等農副產品**的政策性調控，做好部分物資的儲備，最大限度的保證物資材料的**穩定。 （四）加強財務分析，建立成本、效益考核指標體系 為了提高經濟效益，除了加強成本控制以外，還要建立成本、效益考核指標體系，加強財務管理，做好財務分析。如採用本量利分析法，對食堂經營情況進行分析，計算分析保本點和保本點變動成本水平，以此作為成本控制目標：
還可以通過制定計劃毛利率、計劃成本率、計劃收人利潤率等考核指標，把實際指標與計劃指標做比較，找出差異，分析原因，擬定改進措施，及時調整成本費用，做到事前計劃、事中控制、事後調整，保證經營目標的實現。 （五）加強原材料庫存管理，降低原材料損耗 首先，完善原材料庫存管理制度，加強原材料的庫存管理。要完善食品原料貯存控制，通過科學的管理手段和措施，利用有效的物流軟體，進行規範化管理，保證各種食品原料的數盤和質量，盡童減少自然損耗，防止原料流失；接收、貯存和發放各種食品原料時，及時將有關資料資料送至財務部門，確保財務及時人賬，做到賬實相符，杜絕原材料賬外儲存。
其次，要建立有效的盤存制度。
如何解決學校食堂吃飯擁擠問題
3樓：手機使用者
大喊一聲誰錢掉了~~呵呵，玩笑，進入正題~ 首先你要跟你們校方談，因為你不能解決什麼問題，你是校長嗎？ 找校長談吧，讓校長找專門的人在學校食堂安排大家排隊吃飯！~ 在食堂附近貼上不要讓大家擁擠，~~和注意燙傷等標題！
如何解決學校食堂人多擁擠的問題
4樓：英雄陳大雷
如果你是領導者。。。應該擴大規模，如果你是學生，應該從我做起。。。好好排隊
5樓：隱身的光明
拉上排隊的線，有順序的一個一個來，門口取餐盤筷子也拉線，各個視窗啦上線，地上畫上一米距離線。找人維持秩序，持續一段時間就規範過來了。
如何有效的解決大學食堂吃飯擁擠的情況？
6樓：匿名使用者
既然人多,就應該排好隊.男生一排,女生一排.要是學校風氣好的話,應該相互謙讓點,關係要好的同學可以代打幾份也可以.
7樓：匿名使用者
那個美女開道 絕對沒人敢擠你
8樓：
讓同學幫忙打飯吧，這樣輪著來，少擠一次是一次
怎樣杜絕學校食堂的插隊現象？
9樓：匿名使用者
其實插隊充分說明了資源分配不合理。可能學校留給大家吃飯的時間太短，視窗不夠。第二方面說明學校學生素質有待提高。
其實一般的插隊都是因為熟人太多，群眾監督起不到做用。有一個不是辦法的辦法。但是特別管用，那就是食堂不分老師視窗和學生視窗。
當然這會觸犯到老師的利益。但是我們大學就從來沒有一個人會去插隊。因為我門院長和校長要是在食堂吃飯也是排隊，這是我輕眼見過的。
解決大學生就餐擁擠方法
10樓：匿名使用者
交大新校區解決大學生就餐擁擠方法研究
一、 研究問題與目標描述
1.研究問題：
問題0：交大新校區大學生就餐擁擠問題
2.等價待實現等價目標描述：
目標[0]：使交大新校區90%的大學生就餐有序化、正常化，緩解就餐擁擠
二、按照列表法描述問題和解決問題的等價目標描述1.列表法描述問題
整體問題
0：交大新校區大學生就餐擁擠問題
1.1第一級子問題
1：交大新校區大學生就餐數量變化及動態問題2：校園食堂主承擔90%大學生就餐問題
3：校園飯館輔承擔90%大學生就餐問題
4：校園休閒場所提供飲食問題
5：校園就餐場所建設問題
6：校園大學生飲食相關人員要求問題
7：校園大學生要求問題
11樓：匿名使用者
【大學生通訊社報道】每到就餐時間，學校食堂裡便總是人潮湧動、擁擠不堪，特別是買菜
的視窗 .... 要使這現象得到根本性的解決，就得改善提高學校的食堂的基礎設施。
12樓：匿名使用者
提前訂餐，或向我班同學那樣在2，3堂課間去吃飯
13樓：匿名使用者
可以開設多個就餐視窗，還可以在不同時間開設優惠就餐活動，以吸引同學在不同時間就餐，或者延長就餐的時間。
14樓：匿名使用者
找好的時間，不要在吃飯的高峰時間去吃。
再有就是不在學校吃，出去吃。
關於學校食堂漲價，寫調侃的文章，關於學校食堂漲價，寫一篇調侃的文章
金龍締造輝煌 食堂漲價版 心痛2009 學生旁白 我走了，也許來這裡吃飯，是錯的。吃了這麼久了，你有降過價嗎？你的臉上笑容滿面 唾沫已溼透了你的衣袖 我真的沉默了許久 不該說的話我也會說出口 漲價之後你轉身就走 我笑著說再見其實都沒有 相信你沒有臉再問我離開的理由 想說聲難吃已很久 可我從來都沒有 ...
怎樣才能解決學校食堂擁擠問題，如何解決學校食堂吃飯擁擠問題
彧雅 這樣辦,全學校可以一分為二,吃飯時分兩撥 假如ab兩撥 下課鈴分一遍鈴和二遍鈴,十分鐘或五分鐘打一次零,這個月a吃第一遍鈴,b吃第二遍鈴,下個月b吃第一遍鈴,a吃第二遍鈴,再下個月,再換,這樣就不會人山人海了,這不是我的主意,我們學校就是這樣,很管用的,一個人的力量是不夠,你可以找老師,或校領...
承包學校食堂要注意什麼，作為承包學校的食堂應該注意些什麼，有什麼法律責任？
我不知道,但我祝你發財 應該先去學校看一下 在去校方那問一下 看看是不是有這麼回事 心怡公主 飯菜的質量一定要 不求是山珍海味,但絕對不能有小強這種東西.合理,對待學生的態度好點 便易點，但最應該注意得是要講衛生，做的東西要好吃。我能告述你的就這些啦 我是跟居個人想法的。希望能幫上你點忙 愛琴海 先...