1樓:匿名使用者
蟶子(拉丁學名:sinonovacula constricta(lamarck)),是簾蛤目(veneroida)竹蟶科(solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱,又稱蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻。貝殼長,近柱狀或卵圓形,兩殼相等。
中國盛產蟶子,南北沿海多有分佈。
蟶子肉可鮮食,也可加工製成蟶乾、蟶油等。中國國養殖歷史悠久,以福建、浙江產量最大,並有人工養殖。
爆炒蟶子
材料:蟶子500克、香蔥1根、生薑5克、黃酒1茶匙、醬油1湯匙、油適量
做法:將蟶子提前浸泡在水中吐沙洗淨,生薑切絲,香蔥切段備用。
2.熱鍋中入冷油,炒香薑絲和香蔥段。
3.在鍋中加入蟶子,調入黃酒和醬油一起翻炒片刻即可。 [8]
三絲拌蟶
原料:新鮮蟶子750克 火腿絲25克 淨黃瓜50克 香菇75克韭菜250克 鹽、味精、醬油、紹酒、薑末各適量
製作:1.將蟶子洗淨,在鹹水裡養3小時左右,使它吐淨泥沙,撈出用清水洗淨。
2.炒鍋中放水1.5公斤,用旺火燒沸,放入蟶子氽至開口時撈出,待冷卻後剝去殼,剪去須尖和泥腸,用冷開水洗淨。
3.韭菜去根,切成3.3釐米長的段,放入開水中焯一下;香菇切成線,將韭菜一起放入氽蟶子的原湯中浸漬2分鐘,撈出、冷卻。
4.將蟶肉、韭菜、香菇絲、味精、紹酒、鹽放入碗中拌勻,盛入盤中,四周鑲上用黃瓜做成的花,淋入芝麻油,撒上火腿絲,與薑末、醋、醬油調成的味碟一起上桌,供蘸食。
特點:五彩繽紛,質嫩清爽,味酸辣。 [3]
鍋塌蟶子
主料:去殼蟶子250克,雞蛋2只,麵粉40克,鹽6克,
味精5克,白糖10克,料酒15克,芝麻油25克,雞湯100毫升,蔥末5克,熟雞油150克,生薑末5克,青蒜段5克,幹辣椒1個。
特色:呈淡黃色,鮮嫩可口,清淡鹹辣。
製作方法:
1.蟶子洗淨泥沙,瀝乾水分後,放入碗內,用鹽、酒、蔥薑末煨拌,都沾上面粉。
2.瓷碗內,打入雞蛋,抽打起泡後,放入沾勻面粉的蟶子。
3.旺火燒熱炒鍋,放入熟雞油,待油溫燒至三成熱時,用手將蟶子三隻一拿,平放在鍋內成四方形,擺好後,用溫火慢慢將鍋轉動煎塌,前黃翻個兒再煎,兩面均煎成淡黃色,倒入漏勺內,控油。
4.炒鍋淨後放20克芝麻油,燒四成熱,放入幹辣椒段,炸至脆而不糊,再放入蔥末、生薑末,烹入料酒,加雞湯、味精、白糖,再將煎過的蟶子放入鍋內,燒開,湯汁將收干時,把青蒜段擺碼在蟶子上面,淋上餘下的芝麻油,出鍋,倒入大圓盤內,即可。
2樓:侶健盈悅
蟶子,海鮮的一種,蒸熟了吃
這是什麼海鮮?求學名~?有什麼功效~~?
3樓:如意三人行
中華鱟(學名:tachypleus tridentatus):體長可達60釐米,體重3-5千克。
鱟由三部分組成:頭胸甲略呈馬蹄形(故名馬蹄蟹),腹部呈六角形兩側具棘刺,尾部是一根長的尾劍。鱟似蟹,比蟹大,它們雖然都具有關節的附肢,但鱟和蟹的親緣關係遠不如和蜘蛛密切。
鱟和蜘蛛的第一對附肢呈螯狀。都有四對足,分類學上稱為有螯動物。鱟除外形具尾劍外與蜘蛛主要區別在於.鱟的附肢基部有許多刺狀突起並圍在口的周圍以咀嚼食物,故又稱肢口動物。
生活在淺海沙質海底。主要是肉食性動物,取食環節動物和軟體動物等,有時也取食海底藻類。中華鱟生長週期很長,需要近13年才能完成繁殖。
鱟的血液因含有銅離子顯示藍色。中華鱟血液為藍色。
分佈於中國、印度尼西亞、日本、馬來西亞、菲律賓和越南。是中國國家二級保護動物,禁止任何單位或個人非法捕殺、收購、加工攜帶。
請問這個動漫人物教什麼名字?求指教~
4樓:重慶新華電腦學校
《怪盜基德1412》,好像在20集左右有出現這套衣服,上白下湖藍的漸變色長袖,外加一件裝酷小馬甲
5樓:窩窩頭1塊錢
黑羽快鬥(怪盜基德)
6樓:雪戀音
這個是怪盜基德啦,怪盜1412,就是黑羽快鬥,每次快鬥裝新一不用易容的那個。
他父親是聞名全世的魔術師——黑羽盜一,8年前被不明組織殺害。喜歡青梅竹馬的青子,被同學小泉紅子喜歡並知道了他祕密,白馬探也知道他的祕密,長相酷似新一,唯髮型不同。
這是什麼?海鮮麼,這是什麼海鮮,謝謝
怪盜丶小賤 鱟,音 h u sb horseshoe crab 屬於肢口綱 merostomata 劍尾目 xiphosura 的海生節肢動物,鱟形似蟹,身體呈青褐色或暗褐色,包被硬質甲殼,有四隻眼睛,其中兩隻是複眼 1 頭胸甲前端有0.5毫米的兩隻小眼睛,對紫外光最敏感,只用來感知亮度,頭胸甲兩側...
這是什麼魚?海鮮,認識海鮮,這是什麼魚,什麼海鮮,依次是?
如圖 體型上有明細區別,應為 赤九 學名 鰕虎魚科 gobiidae 副孔鰕虎魚屬 paratrypauchen 魚類 下圖為小頭副孔鰕虎 paratrypauchen microcephalus 體似鰻形,稍側扁。出頭部無鱗外身披小圓鱗,無側線。體紅褐色或紫紅色,各鰭顏色相似。坊間有食之補血的說法...
這是什麼植物?木本粉紅色小花廣西野生求學名
渝城小靈通 你好,這個是錦葵科植物地桃花 肖梵天花,學名urena lobata 這是什麼花,廣西,野生的 香蕉和橙子呀 野牡丹,來別名 山石榴源 大金香爐 bai豬古稔。灌木,分枝多 du莖鈍四稜zhi 形或近圓柱形,葉dao片堅紙質,卵形或廣卵形,全緣,兩面被糙伏毛及短柔毛。花瓣玫瑰紅色或粉紅色...