1樓：hi漫海
第一章 培養基製備裝置
第一節 培養基的滅菌裝置
第二節 味精生產原料的處理與培養基製備裝置第三節 酒精生產原料的處理與培養基製備裝置第四節 啤酒生產原料的處理與麥芽汁製備裝置第二章 空氣淨化除菌
第一節 空氣淨化除菌的方法與原理
第二節 空氣介質過濾除菌裝置及計算
第三章 生物反應器概述
第一節 生物反應器
第二節 生物反應動力學基礎
第三節 生物反應器的通風與溶氧傳質
第四章 通風發酵裝置
第一節 機械攪拌通風發酵罐
第二節 其他型別的通風發酵罐
第三節 通風固相發酵裝置
第五章 厭氧發酵裝置
第一節 酒精發酵罐
第二節 啤酒發酵裝置
第六章 動植物細胞培養裝置和酶反應器
第一節 動物、植物細胞培養裝置
第二節 酶反應器
第七章 生物反應器的檢測及控制
第一節 概述
第二節 生物反應過程主要引數檢測方法及儀器第三節 生物反應器的控制
第八章 生物反應器的比擬放大
第一節 生物反應器的放大目的及方法
第二節 通氣發酵罐的放大設計概述
第九章 微生物細胞破碎
第一節 細胞壁的組成與結構
第二節 常用破碎方法
第十章 過濾、離心與膜分離裝置
第一節 過濾速度的強化
第二節 過濾裝置
第三節 離心分離裝置
第四節 膜分離裝置
第十一章 萃取與離子交換裝置
第一節 萃取分離原理及裝置
第二節 浸取
第三節 超臨界萃取
第四節 離子交換分離原理及裝置
第十二章 蒸發和結晶裝置
第一節 蒸發裝置
第二節 結晶裝置
第十三章 乾燥裝置
第一節 固體物料乾燥機理及生物工業產品乾燥的特點第二節 非絕熱乾燥裝置
第三節 絕熱乾燥裝置
第四節 冷凍乾燥及其他乾燥裝置
第十四章 蒸餾裝置
第一節 蒸餾分離提純原理
第二節 粗餾塔
第三節 精餾塔
第十五章 裝置與管道的清洗與滅菌
第一節 常用清洗劑、清洗方式及裝置
第二節 裝置及管路的滅菌
第十六章 物料輸送裝置與產品包裝裝置簡介
第一節 固體物料的輸送裝置
第二節 液體物料的輸送裝置
第三節 產品包裝裝置簡介
第十七章 生物工程供水與製冷系統及裝置
第一節 水處理裝置
第二節 生物工廠製冷系統與裝置
生物工程技術包括什麼?(高中生物)
2樓：匿名使用者
生物工程技術包括五大工程，即遺傳工程(基因工程)、細胞工程、微生物工程(發酵工程)、酶工程(生化工程)和蛋白質工程。
1、細胞工程是生物工程的一個重要方面。總的來說，它是應用細胞生物學和分子生物學的理論和方法，按照人們的設計藍圖，進行在細胞水平上的遺傳操作及進行大規模的細胞和組織培養。
2、酶工程又稱蛋白質工程學，是指在工業上建立一定的反應器和反應條件，利用酶的催化作用在一定條件下催化化學反應的應用技術。uce人類所需的產品或服務於其他目的。
3、蛋白質工程就是通過對蛋白質化學、蛋白質晶體學和蛋白質動力學的研究，獲得蛋白質的物理化學和分子特性的資訊。在此基礎上，有目的地設計和修飾編碼蛋白質的基因，並利用基因工程技術獲得表達蛋白質的基因。
因為生物系統，這個生物系統可以是轉基因微生物、轉基因植物、轉基因動物，甚至是細胞系統。
4、發酵工程，是指採用現代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產有用的產品，或直接把微生物應用於工業生產過程的一種新技術。發酵工程的內容包括菌種的選擇、培養基的製備、滅菌、擴大培養和接種、發酵工藝和產品的分離純化等。
5、基因工程又稱基因拼接技術和dna重組技術，是以分子遺傳學和現代分子生物學、微生物學方法為基礎的。它根據預先設計好的體外藍圖，從不同基因構建雜交dna分子，然後將其匯入活細胞進行修飾。獲得了原始遺傳特性、新品種和新產品。
3樓：淹死的魚
生物工程就是生物技術，包括1，基因工程，2，細胞工程（包括：細胞培養、細胞融合、組織培養、核移植、細胞器移植等；），3，微生物發酵工程。
你的問題回答有字數限制，故不能詳細解答，望您見諒。
4樓：匿名使用者
基因工程、蛋白質工程、植物細胞工程（植物組織培養、植物體細胞雜交）動物細胞工程（動物細胞培養、核移植、動物細胞融合及單克隆抗體製備）胚胎工程：體外受精、早期胚胎培養、胚胎移植、胚胎分割、幹細胞培養
5樓：匿名使用者
基因工程、克隆技術、胚胎工程、生態工程
生物工程專業平時都學哪些專業課？
6樓：第**個小矮人
生物工程的專業課，當然會有生物相關的專業了，這裡介紹兩門主要的專業課：生物化學和微生物學。
首先就是生物化學，基本教材就是王鏡巖版本的比較常見，非常非常厚實的一本書，本科學習期間還分成了上下冊學習，內容也很多，但是可以保證一點就是，學習之後會懂得很多代謝知識，除了一些物質組成、結構功能，還包括糖代謝、蛋白質的代謝等，學習這些，你也就會知道自己為什麼胖了~
很重要的一點就是生物化學裡面一些主要內容，單獨拿出來研究都會是一個很大很廣的研究範圍，所以學習生物化學需要耐心和
細心~
除了一些代謝途徑的瞭解，還會涉及到基因、遺傳方面的知識，比如咱們都熟悉的改良植物、動物品種，其中轉基因農作物也掀起了一波討論，另外對於解決人類重大疾病也都能提供一定的理論支援，是不是很有前景，所以學習好了生物化學，你就能夠掌握很多方面的知識。
最有意思的就是老師會帶著你去看一些結構模型，那是相當逼真了。對於加深理解還是很有必要的。
第二個就是微生物學，微生物學是一個大類，基礎知識需要掌握，同時學習微生物學，你會開啟新世界的大門—微生物世界。
在這裡你可以遇到很多細菌、真菌等，他們和人類一樣需要代謝，需要繁殖，但是他們範圍更廣，不管在哪，即使是人類到不了的地方都可能會有他們的身影，當然啦，我們人類身體裡也存各種種群，表面也會有，只是我們看不到罷了。所以有的時候你會覺得身體不舒服，也有可能是一些調皮的菌群在搞怪。
7樓：采采卷耳
生物工程專業主要學習生物科學基本知識和較系統的生物工程原理，課程分為通識類課程，生物類課程，化學類課程，工程技術類課程。
進入大三會學一些專業核心課，也就是隻有生物工程類或者相近專業才學的課程，相比之下，大學前兩年學的課程大多數生物或者食品環境等專業都會學。將來想要從事生物工程專業工作或者考該專業的研究生，就需要學好這些課程。主要包括發酵工程、基因工程、生物反應工程、微生物遺傳育種學、酶工程、生物工程裝置、細胞工程、生物分離工程。
大四課程相對較少，主要是一些綜合性實驗，一般集中上幾天或者幾周。比如微生物學綜合實驗，發酵工程綜合實驗等等。大部分都是技能性強，主要學習實際操作。
上面說的主要是必修課，還有一類課程是專業推薦選修課，可以在大二大三自由選課，完成規定學分即可，這些課程也是偏應用方向，比如生物技術製藥、發酵工廠設計，當然這些選修課的設定也會因學校而異。
8樓：北冕
生物醫學工程是一個範圍極廣的學科，生活中各個方面幾乎都離不開這
個專業。大體來說，生物工程包括分子生物學、微生物學、遺傳學、生物化學和細胞學幾個分支。
基礎課有幾門工程的數學科目，高數、線代和概率論。此外我感覺好像都是專業課，都和上面四個分支相關。下面主要介紹生物化學和微生物學
生物化學
學過高中生物的同學大概都知道下面的概念：澱粉酶；尿素；dna、rna、蛋白質合成酶等等。這些都是生物體內重要的化學物質，和一些生化反應有著重要的關係。
要學習生物化學前，還需要學習幾門化學的基礎課，如無機化學和有機化學。總體來說，這個方向的課以化學為基礎，研究的是各種生物體內的化學反應，聽起來很有意思。
遺傳學
這門課大家肯定都不陌生，還記得孟德爾定律吧，就是這個領域的較早相關研究的。到了今天，由於生物醫學工具的發展，研究已經到了很微觀的層面，如遺傳物質的結構層面。遺傳學主要還是研究遺傳物質的複製、染色體的行為、遺傳規律等等。
還記得前段時間備受爭議的基因編輯嬰兒，也是這相關的前沿研究。身邊的同學也對這件事討論了很多，實際上基因編輯用的工具已經算是很成熟的，但是用於人體基因編輯是個禁區，科學家們都沒做，所以引發了熱議。但是基因編輯這個領域聽起來很酷哦，編輯遺傳物質，有點瘋狂哈哈哈哈。
一般來說，高校本科生上的課程也都包括以上四個分支。當然不同那個的高校可能會有不同的分支，開設不同的特色課程，但是基本還是包括以上四個方向的。
9樓：簡單
生物工程專業作為理工科專業，和大多數專業一樣在大一的時候還是要學習一些基礎課程的，包括高等數學，大學英語，線性代數，概率論與數理統計等等。
在專業課方面，首先要學習一些基礎的課程，生物類專業都要學習化學相關的課程，所以一般在大一會開設無機化學，分析化學，有機化學等課程，而且會在理論學習的同時開設實驗課。生物化學也是一門很重要的專業課，是以後很多專業課的學習基礎，而且生化在考研的時候也是很多大學的考試專業課。
生物工程以後的發展方向也偏向於科學研究，實驗方法技術與實際操作都是必須要掌握的，所以生物類專業會有很多實驗課，有的是與理論課一起作為一門課，有的是算單獨的課程有自己的學分，考試成績一般也包括理論課試卷和實驗課結果報告。
在打好基礎後，就學習更多的專業課啦。生物方向都會接觸的專業課有微生物學，細胞生物學，遺傳學，基因工程，分子生物學等。而生物工程專業作為生物方向與工程技術的結合，為了以後能更好的把理論應用於實際生產上，在學習蛋白質工程，微生物工程，植物組織培養技術的同時，也會學習生化工程，生物工程下游技術，發酵工程裝置等針對工業設計方面的專業課，真正使生物方向的先進技術應用於實用工程。
生物工程的專業課還是很有意思的，有興趣的小夥伴們可以多關注！
10樓：良辰
廈門大學生工大四狗來散發一下最後的餘熱。其實就目前國內的專業
設定來看，生物工程專業其實是比較尷尬的。因為有些學校將生物技術這個專業和生物工程這個專業混為一談，雖然它們都是工科，但是在培養方向和目的上還是有一定的差距。
也正是因為學科設定混亂的原因，每個高校對於生物工程專業課程的設定都有所不同。一般學院都會根據自己的優勢方向，來決定給本科生開設什麼樣的課程。雖然專業方向課程有很多種，但是幾乎工科的所有基礎課程都是差不多的，大的差異往往體現在一些選修課上。
和一般的學校不同，廈門大學的生物工程專業是開設在化學化工學院下化學工程與生物工程系裡的，這也意味著實際上廈門大學生物工程專業，是偏向於化學工程相關的，因此我們在基礎課程和專業課程設定上會有意識地向化學工程方向傾斜。
下面就由我就讀的廈門大學生物工程專業的培養方案舉例，大部分內容來自於生物工程專業的培養方案。
大一大二一般都是打基礎的課，比如高數、大物、無機、分析等等這些環材化生專業的「硬通貨」。不過這些課程往往都會比較簡單，不能體現出生物工程的專業特質。
到了大三才會真正接觸到生物工程的專業課程。比如主講發酵裝置、滅菌裝置的生工機械與裝置課程；主講各種微生物性質與特點的微生物學課程、主講基因編輯、蛋白質工程的分子生物學課程、和化學工程較為貼近的生化反應工程、能讓你自己造出發酵罐的過程控制、比微生物學更注重產業化菌株培養的生物工藝學、著重強調生物製品分離的分離工程……以上這些課程才有生物工程的特質。
由於廈門大學生物工程專業的老師一般做發酵、環境的比較多，所以像比較偏生命科學專業的基因工程、分子生物學等課程開設較少，又因為與化學工程有千絲萬縷的聯絡導致我一個學生物的強行學了很多化工專業課。
建議題主在選擇自己心儀的高校的生物工程專業時，一定要通過各種渠道瞭解培養方案，不要想當然直接填報志願，否則理想與現實會出現較大差距。
生物工程可以考研什麼，請問生物工程專業考研考什麼專業好！可以列出所有專業嗎 謝謝
橋富卓槐 真誠的說，請不用考了。我是過來人了。發酵是老牌子了，我們同學大部分都考這個專業的，有考上中科院的，算是比較牛的了，可是還是找不到工作，因為一般都是進啤酒廠之類的，碩士去又覺得屈尊。那讀出來還有什麼用呢？食品到還可以，可是正如同其他人所說的，本科就有食品專業的，在和你競爭，所以就業的時候，食...
生物工程很不好嗎？？生物工程好不好
生物工程 生物工程。biological engineering bion 生物工程，是20世紀70年代初開始興起的一門新興的綜合性應用學科。所謂生物工程，一般認為是以生物學 特別是其中的微生物學 遺傳學 生物化學和細胞學 的理論和技術為基礎，結合化工 機械 電子計算機等現代工程技術，充分運用分子生...
生物工程專業
是工學學位吧，是食品學院的還是生科院的，一般來說，這專業原來是發酵工程。畢業可以做生物製藥行業。做蛋白藥，疫苗之類，或者就是食品方向的。酸奶啊，啤酒之類的。1.生物工程專業介紹 生物工程專業是20世紀70年代初開始興起的一門新興的綜合性應用學科。畢業生可在生物醫藥 生物化工 輕工 食品 能源 環保等...