1樓：蹦迪小王子啊
麥子成熟後打成麵粉，麵粉加入酵母發酵成熟。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
擴充套件資料
選擇麵粉的時候，所要得到的資訊是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示麵粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買麵粉的時候會誤以為「高筋麵粉=高精麵粉」。
其實「高精」的意思簡單說就是高階精製，它只表示小麥的加工工藝，並不能說明麵粉的筋度，所以「高階精製」的可能是高筋麵粉，也可能是低筋麵粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。
由此看來，「高精」的說法其實是不科學的，至少不是行業標準用語，所以，建議在選購麵粉時，應該注意的是其蛋白質含量，即筋度，而非「高階精製」。
2樓：匿名使用者
麵粉，是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異
名詞解釋 證據，名詞解釋 證據
證據 概念 證據 是證明 案件 事實的依據，證據問題是訴訟的核心問題，全部訴訟活動實際上都是圍繞證據的蒐集和運用進行.什麼是證據？證明案件真實情況的一切事實，都是證據。證據必須經過查證屬實，才能作為判案的根據。證據有七種 一 物證 書證 二 證人證言 三 被害人陳述 四 犯罪嫌疑人 被告人供述和辯解...
歷史名詞解釋，歷史名詞解釋
獨愛淘氣 1公元六二七年七月二日，唐朝都城長安刀光劍影，喋血百步，唐高祖次子秦王李世民在宮中發動政變，殺其長兄李建成 四弟李元吉及其家屬數百人，史稱玄武門之變 2明朝初期鄭和奉命出使7次下西洋的航海活動。3即拿破崙一世，出生於科西嘉島，法 事家與政治家，法蘭西第一共和國第一執政 1799年 1804...
名詞解釋神經，神經 名詞解釋
神經名詞解釋 生物學 醫學名詞。神經 名詞解釋 神經是由聚整合束的神經纖維所構成，而神經纖維本身構造是由神經元的軸突外被神經膠質細胞所形成的髓鞘包覆 其中許多神經纖維聚整合束，外面包著由結締組成的膜，就成為一條神經。神經系統主要由三大系統組成，即中樞神經系統 腦神經 脊神經。各系統之間以中樞神經系統...