瀋陽有義大利古老鯊魚專賣嗎

時間 2021-10-14 18:58:16

1樓:撒旦

瀋陽有的,我在商貿飯店購物中心看到過一家。其他的你可以到新開的西武和伊勢丹百貨看看!~

2樓:匿名使用者

關於義大利麵條的起源,有說是源自古羅馬人,也有的說是由馬可-波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的**。

義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒,數量種類之多據說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的義大利麵料理!

最早的義大利麵約成型於公元13至14世紀,跟現在我們所吃的義大利麵最像。到文藝復興時期後,義大利麵的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

食用麵糰最初出現時的製造方法是將麵粉團壓成薄紙狀,然後覆蓋在食物上,放入焗爐內烹煮食用。其後,人們想到將麵糰切成小塊狀或條棒狀的細長麵條,而阿拉伯人更想到了將麵條風乾儲存的做法。

西紅柿的出現及隨後的品種改良,在義大利的拿坡里首次被人用作醬汁搭配麵條,從此令麵條大受歡迎,甚至連皇室貴族也被受吸引。正宗的義大利粉是由銅造的模子壓制而成,由於外型較粗厚而且凹凸不平,表面較容易黏上調味醬料,令吃起來的味道口感更佳。

除了原味麵條外,其他色彩繽紛的麵條都是用蔬果混制而成的,如:番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。

義大利麵的醬料基本來說可分為紅醬和白醬,紅醬是用番茄為底的紅色醬汁,白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁,此外,還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。

義大利南部的人喜愛食用幹意粉,而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說,意粉多用作頭菜,海鮮意粉配以白酒,而醬料濃的則配紅酒。

西紅柿醬義大利麵

義大利餐最傳統和著名的就是麵條。西紅柿醬義大利麵與中國的西紅柿打滷麵感覺很像,試試吧!

材料:西紅柿 1個、洋蔥1個、紫蘇葉basil、大蒜1瓣

調料:鹽、黃油、白葡萄酒

做法:把洋蔥切成丁,西紅柿切成小碎塊�約10克的黃油在平底鍋裡化開,把洋蔥丁放進去,小火煎至金黃,再加入切好的西紅柿,加少許鹽,一瓣蒜,半杯葡萄酒,蓋上鍋蓋,煮20分鐘。開鍋後,把西紅柿醬碾碎,放入一片紫蘇basil煮一鍋水,加少許鹽,水開後,放入義大利麵煮約5分鐘,不要太軟,要有口感把面從水裡撈出,加入西紅柿醬就好了

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