1樓：安徽新東方烹飪學院
建議去正規專業的學校學習，去做學徒學不到什麼東西，西餐廳本來就忙，根本沒什麼時間教你。
2樓：路過的
應該是去廚師培訓學校學習更直觀更快捷。做學徒的話時間太久，如果沒有找到好師傅，那豈不是在浪費時間？
西餐指西方國家的菜式（西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲）。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚，最正式的西餐當屬法式西餐。
但在亞洲的飲食文化中，如香港的茶餐廳、日本的日式西餐廳、臺灣的簡餐店等，都不會提供全套的食品，故廣義而言的西餐會是一頓包含西式主菜的膳食，咖啡可被一般飲品取代，在香港的茶餐廳和快餐店，餐湯亦可被中式餐湯取代，成為港式西餐。
3樓：昆明歐米奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
4樓：安徽新東方烹飪學院
一般來說，根據年制專業或者自身的實際需求，學三年、兩年、一年、半年以及短期幾個月的都是可以的，那麼多長時間能學會呢，每個專業設定的課程會有不同，但每一個專業的課程安排和學習內容都是根據專業時間安排以及學習者的學習需求而設定的，並且有專業的老師親自指導教學，學生也能通過實操練習來強化學習，因此，只要認真學，在專業時間內一般都是能夠學會相關的課程內容並且能學好的。。
5樓：安徽新東方烹飪學院
零基礎想在西餐行業有所造詣的西餐熱衷者，建議選擇兩年的時間去學習，西餐知識學得更紮實更廣闊，正值青春，就該靠自己的雙手去打造屬於自己的一片天地，能整合和經營一家西餐廳的水平，具備較高的創業和管理能力為目標，畢業生推薦就業。
想做西餐廚師 如何培訓 直接去西餐廳當學徒好還是去廚師培訓學校好 我零基礎
6樓：發飆的蝸牛
千萬不要去什麼bai學校培du
訓，你會白花
zhi錢。很多西餐培dao訓學校都是騙你的錢，當然你回錢多可以答去。說實在的，你還不如直接去那些生意非常好的酒檔次高的西餐廳當學徒。
既能學到東西又管你吃住又給你工資。何而不為呢！在學校裡只能學到一點皮毛，浪費錢浪費時間學出來的東西還不實用。
7樓：路過的
應該是去bai廚師培訓學校學習更du直觀更快zhi捷。做學徒的話時間太久，如果dao沒內有找到好師傅，那豈不是在浪費容時間？
西餐指西方國家的菜式（西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲）。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚，最正式的西餐當屬法式西餐。
但在亞洲的飲食文化中，如香港的茶餐廳、日本的日式西餐廳、臺灣的簡餐店等，都不會提供全套的食品，故廣義而言的西餐會是一頓包含西式主菜的膳食，咖啡可被一般飲品取代，在香港的茶餐廳和快餐店，餐湯亦可被中式餐湯取代，成為港式西餐。
8樓：好好就會好好
主要看你自己是怎麼想的，去西餐廳肯定學的快，培訓時間肯定要慢一些
9樓：手機使用者
你當西餐廚師就去西餐培訓學校，雖然慢了點，但這個學校是專業的。你當徒弟就直接去西餐廳當徒弟學就好了
10樓：石家莊新東方廚師學校
1、學習時間 長短對比到學校學習零基礎入學，2~3年即可掌握紮實全專
面的烹飪技術，屬如果想自己創業開店，還可以選擇短期烹飪課程，3~6個月即可掌握從基本功到冷盤、熱菜、酒店流行菜等多種烹飪技術！2、學習內容 質量對比到學校學習專業廚師學校，會有系統的課程安排，由高階、特高階技術水平老師悉心指導教學，小班授課，除烹飪技術，還可掌握雕刻、麵塑、果醬畫、宴席製作等烹飪相關知識，成為高階廚師人才。3、發展前景 空間對比到學校學習學校與多家星級酒店及知名單位企業合作，推薦學生就業，並擁有校園雙選會及企業定向班模式，保障學員就業。
並且就業薪資待遇一般都在4-5000元以上，超過全國平均值。不僅讓學生好就業，更讓學生就好業！通過上述三點分析，相信你已經大致瞭解了到學校學廚師與餐廳的區別，所以想學廚師有機會還是到學校看看吧！
11樓：昆明歐米奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
12樓：安徽新東方烹飪學院
新東方烹飪學校copy
在全國有40多家bai院校，而安徽合肥就du是新東方就是總部，既然是去國zhi
內最頂尖dao的烹飪學校師資力量你完全可以放心。學校設有高階餐飲管理，一年制、兩年制，三年制可獲得證書有：國家職業資格證書高階，中級，初級證書，畢業證書，此證書由國家社會勞動保障局核發，有英文中英文對照版，全球通用，以後進國企單位或者出國也用得上。
學西餐廚師先學什麼？
13樓：俟合英冉念
在學校裡學校浪費錢，但是可以拿到廚師證書！我建議剛學的時候不要進酒店，直接進西餐廳，比如法國餐廳，義大利餐廳，反正進正中的西餐就行了！我也是做西餐的，,現在在上海西餐很普遍的！
現在在加上世博
外國人現在已經很多了！以後西餐會有更好的發展前途！我開始是在酒店裡做的，現在想想
剛開始的時候進西餐廳學會更好！學好了以後再進酒店！可以學到多國菜！哎打了這麼多的字了
希望幫到樓主!
要去學校的話
上海浦東那有個學校不錯！
14樓：蘭州新東方烹飪學校
學習西餐的話，還是建議選擇專業的學校學習，一來這樣的學習週期短，成效快；二來除了學習專業的烹飪技能外，西式餐飲的文化、風俗，以及最前沿的創新菜品都可以學習到；三來好的學校，都是100%實操學習，老師們也是一對一的教學。
15樓：yangxiao建
當前，西餐行業呈勢如破竹之勢在我國高速發展，市場需求供不應求，專業西餐人才資源儲備卻十分短缺。越來越多的年輕人看準就業商機和行業前景，紛紛選擇學習西餐烹飪。
一般來說，學西餐烹飪有兩種學習方式，一種是找一個酒店或餐廳當學徒，跟著師傅邊幹活邊學技術；另一種則是找一個正規的烹飪學校，跟著名師大廚系統學習。
當西餐學徒，跟師傅學習，實際是一種非常不正規且非系統學習方式。當學徒，打雜是主要的工作，真正的學習時間其實很少。酒店、餐廳都是以盈利為目的，師傅只有在時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統一的時候，才會傳授少許的烹飪技能。
想要達到專業烹飪學校畢業生的烹飪水平，至少得經過三年的打雜，甚至更長的時間。
與此同時，西餐廚師學徒的工資在實際工作中其實是相當低的，拿著酒店最低的工資幹著最多最累的活。在前期的學習中，到專業烹飪學校培訓需要學費支出，而當西餐學徒則有額外的工資收入，看似當學徒更合適。然而事實並非如此，西餐廚師學徒一般一個月能拿1500元左右的工資，從學習效果和後期回報來看，專業烹飪學校出來的學子，經過學校的系統課程學習和名師的手把手指導，西餐烹飪技能精湛，一畢業即可成為社會上稀缺的西餐大廚，一般能拿4000元以上的工資，高薪無憂，輕鬆就業，可謂「高投入高回報」。
而此時，西餐學徒與烹飪學校的畢業生相比，不僅在專業烹飪技能、就業崗位優劣選擇上有差距，還在工資薪酬上有相當大的差距，工資比烹飪學校出來的學子低的多，實乃「低投入低迴報」。
成功源於一個明智的選擇！從長期來看，學西餐，還是找專業烹飪學校比較明智。徐州新東方烹飪學校建議廣大學子，西餐行業是一個熱門行業，一定要在學習時選擇適合自己的，學好技術，將來才能找到好工作。
16樓：安徽新東方烹飪學校
西餐的每道工序都十分嚴謹，所以有一個紮實的基本功非常重要，從切菜到調料沒有一個紮實的基本功是不行的。學西餐的基本功主要包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多項專業基本技術，囊括了菜餚製作的各個步驟。基本功對於廚師來說，就像土壤對於參天大樹那麼重要。
一名西餐師沒有紮實的基本功，也就缺少了成為一名優秀烹飪者的能力。
想學西餐廚師
17樓：匿名使用者
規劃生活呢，一般人有兩條路：
一 是憑學歷走幹部路線；
二 是憑技能走工人路線，
對普通百姓而言，有一技之長是生活的基本保障，說實在的養家餬口不容易啊。
從你所說的看，不建議你去西餐烹飪學校學習，但也不建議你去普通的西餐廳裡學，還是應該應聘星級酒店，工資不要考慮多少，是去學技術的，只要能跟著師傅學就行了，（四五星級酒店使用的西餐裝置以及西餐烹飪所需的各種食材和調味料是眾多大眾西餐廳裡所不具備的。）
從你步入酒店起，好好學3年，咖啡廳廚房和傳統西餐廚房都要去虛心求教，冷菜，湯類，頭盤，三明治，主菜，甜食和麵包都要去了解。
熟練自己的手--刀法和雕刻（3年）
熟練自己的眼--裝飾和佈局 （需要開闊眼界，增長見識，在不同的酒店中多學習吧）
熟練自己的心--謙虛懂得和他人分享，而不是瞭解一點了就傲慢看不起別人
熟練自己的思維--以紮實的基本功底和歷年來的工作經驗，從實踐中總結出自 己的心得，製作出有個性的菜品來，這個需要最少20年的學習和實踐
最後，我覺得你應該考慮的是靜下心來認真規劃下自己選擇的路，從20歲工作到60歲退休總共40年，對於西餐烹飪，只要你有興趣就選擇吧，怕吃苦就什麼也學不好。
提示1：對於有管理能力又謙虛謹慎的人來說，從廚房做到酒店的餐飲部經理或總經理的還是大有人在的，目光放得長遠，好好規劃自己的每一個下一步，願你能夠有信心，祝你成功！
提示2： 不建議你去學校的原因是現在在學校裡學不到真正有用的技能操作，學校的廚房和四五星級酒店的廚房是完全不同的，這直接導致了你所接觸的設施裝置，進口原材料，調味料的種種不同，烹飪是技術，技術需要實踐，還是去能見多識廣的地方去實踐吧。
提示3： 可以考慮通過學校關係進入到星級酒店，有的學校會安排學生到酒店裡實習，這就是進入酒店的機會了。
18樓：廣州新東方烹飪教育
學做西餐多長時間看自己的情況，自己想學齊全的西餐製作的技術，這個得用久一點的時候去學習西餐技術。去**學的話，可以去教師教學實力強的學校學。
19樓：江蘇新東方烹飪學院
學西餐廚師，24歲適合的哈，正式學習技能好時機，學西餐不建議到西餐廳做學徒，很難學到技能，西餐廳是以營利目的，沒有太多的原料讓你實操，而且比較雜亂，建議去學校學習，比較全面、系統，學的內容也比較多，有專門的老師教你。
20樓：安徽新東方烹飪學院
西餐最近幾年發展很迅速哦 潛力很大 在很多城市 工資待遇很高哦 兩者待遇沒啥區別，收入都很不錯 ，但是學好西餐的話 工資比中餐高
西餐廚師培訓有什麼專業靠譜的學校
新疆新東方烹飪學校 當地肯定會有很多學西餐的地方，具體 好得你自己去實地考察作比較，去考察得有幾點需要注意的地方，首先就是學校的師資力量，然後是看看教學環境，其次是在校學生情況，最後是瞭解一下學校的合作企業單位有哪些，這些都與你以後找工作息息相關。 馬老師新東方 親，學西餐的話，還是去學校裡面學，西...
學廚師是去學校還是去當學徒,哪個比較好
安徽新東方烹飪學院 1.學校學到的不止燒菜 各種烹調方法不解釋 糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類 肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可...
想學習做職業廚師西餐可以出國深造去哪
出國學的話費用很高的，幾萬人民幣一個月。可以現在國內學烹飪，新東方什麼的還不錯。不過 也不低。可以考慮在國內考到廚師證後再出國技術移民 天津市靜海新東方烹飪 xin東方就是很好的，有好多交換的機會的。 並不晚，但是決定學廚師之前必須要規劃好自己要學的方向，如西點等 ps 語言要過關才行哦 法國！美食...