1樓：安徽新東方烹飪學校
學烹飪技術，建議到專業的品牌烹飪學校學習，全國好的老師都匯聚在這裡，高水平的老師都去大的烹飪院校教學，不會選擇校的培訓機構，在大的烹飪院校，教學設施，教學環境，那是不一樣的，好的烹飪院校，對日後自己的就業工作都受益，品牌的烹飪院校，社會認可度高。而且大的烹飪院校，能夠提供好的就業崗位，就業起點高。
2樓：海之藍
現在的廚師學校還是比較多的，很多大城市都會有廚師學校，比如說四川，北京都會有廚師學校，很多地方有新東方烹飪學校。
3樓：北京新東方烹飪學校
弟弟餐廳打烊三年了，想學個技術，回去炒菜，**有廚師？學校現在各地的廚師培訓學校很多，你可以。在網上挑選乙個好的廚師學校。大家對這所學校評價較高的。去學習學習。
4樓：蘭州新東方烹飪學校
找廚師學校，一定要選擇專業的學校，從學校規模、師資、裝置、住宿，以及就業服務等方面來選擇學校，不但能學到技能，還有乙份前景好的工作，建議到專業培訓學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
5樓：老許願
有的，因為你去做切配打荷，師傅不可能手把手的教你，去廚師學校能夠有老師面對面親自教學，學的更好更專業。
6樓：噓噓咯
學廚師如果是找學校的話有兩個。乙個是長期的。真相。
一年兩年制，三年制的。而且有廚師證。可以在網上查一下比如說新東方藍翔。
第二個是短期的培訓班比如說勞動局舉辦的這個可以去勞動局諮詢一下。這個一般都是三個月，可以。
7樓：深山裡的生活
弟弟餐廳打刻三年啦，想學技術直接，跟著師傅學唄 ，你打刻的工作已經學了一些你打科的工作，已經學了一些基本的 ，後就直接拜乙個師 那可比學校學的更快喲 這是實操哇，自己如果在學校學，還要花錢，有些東西 是要自己買食材買材料的 。
8樓：太風山
地理餐廳打工三年，晚上學的技術都在你們當地，你們當地找個城市，知道歷史是怎麼乙個城市培訓中心好好學習，以後只能是乙個優秀的城市。
9樓：麼雁露
打荷三年可以一邊打荷一邊學切配，一年時間就能做切配，然後一邊做切配一邊學翻滾炒菜，最起碼簡單的家常菜是可以在一年內學會的，你弟弟可能是太老實了只做好自己的本職工作。
10樓：網友
這個弟弟也太實在了，在餐廳裡打了三年的盒飯，你可以讓他去上後廚學習一些炒菜，這樣的話你不就免了學費嗎？
11樓：呼采綠
現在全國的廚師，學校教的各種菜系都差不多少，在哪學都一樣？是離家近一點的學廚師比較好，
12樓：網友
地鐵在餐廳裡面打荷三年了，然後再回去做炒菜，我覺得就不合適了，應該到廚師學校去看。
13樓：葉孤夏侯青
弟弟餐廳大和三年了，想學個技術回去炒菜，**有廚師學校我覺得。學廚師還是要到深圳新東方學校比較好。
14樓：天晴愛做飯
您可以去您當地的廚師學校看看。
15樓：近幾年不好好
上這些技校還不如到酒店實習好。
16樓：信者信不信
去當地的勞動局問問，有資質的培訓學校都有備案的。
初二了想去學廚師，是該去飯店當打荷的還是去學校直接學？
17樓：成都新東方烹飪學校
如果是真心的想學習烹飪，那建議你一定要去當地的學校或培訓中心實地考察一下，詳細的跟老師說清楚的你學習想法，比如你學完廚師是想就業，還是想創業。
當老師知道你具體的情況後，便會跟你推薦很適合你的專業，就業可能會學習得長一點，學費會也高一點，可以就是幾千上萬的。創業的話，老師會根據你要創業的內容，跟你推薦你學習的種類，然後再跟你計算學費，一般學習得短都是幾千元的樣子就可以了。我這裡只是跟你說了乙個大概，具體的你還是要在學校問一下老師。
一般學廚師學費在幾千元到幾萬元不等，因為不同的學校，他們擁有不同實力，學校是根據專業收費的，所以每乙個學校每乙個專業的學費都是不一樣的。因為廚師是乙個非常接地氣的乙個專業，大到國家宴會，小到我們路邊常見的蒼蠅館子和每個家庭，都有廚師在炒菜，既然這麼多地方都有廚師的身影。那學廚師學好了肯定是很發展的。
還有就是每個區域學校定位不一樣，學習內容也不一樣，學費也會有差別的哦，還是具體到學校諮詢比較好 ，在比較**的時候，還是要關注下教學質量的，乙個好的學校才能教出更好的學生。
學短期廚師培訓的話，**不貴，大概在幾千元，至於去哪學，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在學員就業方面的體系會更成熟些。
18樓：紅苕藥
去飯店打雜。或者當學徒。慢慢學。這個是實體操作。在學校。應該是理論的讀書。沒有操作。而且還要學費。在酒店當學徒。應該還有2000塊錢拿吧！
19樓：回來咯
同學都是買了菜，有空就用學校的裝置炒，手藝好的味道和一般飯店廚師味道差不多，就是速度慢了點，切配都自己來。即便去打荷也不怕，只要有機會，就能露一手。
20樓：帳號已登出
應該從最基礎的做起！打荷，離炒爐比較近，要給炒鍋師傅打下手，配菜需要練好刀工，也是為炒鍋服務的，所以都要學，從**開始都可以。
21樓：廣寒宮宮主
能為自己以後打算是個不錯的選擇，但我你只是初二的學歷，以後在社會上很難生存，還是去那種正規的技工學校好好學一學吧！這樣不但可以學到技術而且可以有乙個說得過去的文憑。
22樓：戶翠柏
該去飯店當打荷的，還是直接那就要到學校去學習呀，這才能學到真的理論，聯絡實際的真本事。
23樓：安徽新東方烹飪學校
建議到廚師學校直接學習，廚師學校有系統的課程，專業的老師進行教學，學廚師比較容易上手。
24樓：帳號已登出
1、建議去學校學習，首先，飯店的廚房不允許老師私自帶徒弟，其次是飯店不會給你時間讓你學習。
25樓：世界在跑我在走
初二的話可以去學校直接學如果有認識的老師傅帶的話可以直接學。
26樓：玩世不恭阿敬
如果是想去學廚師的話，最好是隻去學校學一些技能的出來。
27樓：公尺憂誰前甜
初二想當廚師，可以走3+2的教育方式，先去學校拿學歷。
28樓：匿名使用者
在學校學習0基礎也要1年，如果是去飯店當學徒應該要三年。 要說學廚師的選擇困難是五花八門，在網上自己學、在酒店邊打工邊學、到專業的廚師學校去學等等，雖然學習所需要消耗的東西不一樣，學得的技術結果也不一樣，但大體上還是有這麼多選擇。
我想學廚師，去餐廳當廚師學徒，沒幹過餐飲行業，從打荷做起，打荷容易學嗎，學會打荷多長時間？有獎
29樓：乾萊資訊諮詢
在後廚打荷是輔助廚師做菜的乙個工種，學起來並不難，但是要學精需要一定的時間，這是乙個熟能生巧的過程，由於菜品的難易程度不一樣和個人資質的不同，所以也難以給出固定的出徒時間，大概三個月左右可以上手。
我想學廚師，去餐廳當廚師學徒，沒幹過餐飲行業，從打荷做起，打荷容易學嗎，學會打荷多長時間？回答有獎
30樓：巴山夜雨
在後廚打荷是輔助廚師做菜的乙個工種，學起來並不難，但是要學精需要一定的時間，這是乙個熟能生巧的過程，由於菜品的難易程度不一樣和個人資質的不同，所以也難以給出固定的出徒時間，大概三個月左右可以上手。
31樓：快給我水
建議先在餐廳做服務員，同時要跟那些大廚搞好關係，看看別人是怎樣做的。因為你要學廚的話沒人教你很難的，有人帶你，你就可以少走彎路。
32樓：安徽新東方
在餐廳中，基本都是各幹各的，誰會主動教你技術？所以自己零基礎的摸索一門技術是很難、很費時間的一件事，建議你還是去專業的廚師學校學習一段時間，比自己在餐廳在學划算多了。
33樓：80後
我就是廚師，我建議你，一邊做打荷，一邊學粘板，和師傅，廚師長搞好關係，好好學一年多就可以去小店炒菜了，慢點兩年也差不多了。個人經驗，慎重採納。
34樓：網友
你好，本人也是一名廚師。在廚房裡，打荷和傳菜是最沒技術含量的活。乙個是拿盤子，乙個是端盤子。
打荷只需要熟悉所有菜餚的裝盤，以及一些零散活就可以，熟手的話，1-3天能熟悉下來，新手乙個星期左右也差不多了。
不過，在廚房裡關係是很重要的，因為一般別人是不會主動教你的，需要自己摸索或者主動去問。有時間可以自己主動幫砧板乾乾活，練練手，然後學翻鍋，炒員工餐，還有一些簡單的菜。一般學個一年到2年左右就可以出師了。
如果沒人帶的話可能時間更長點。
35樓：網友
學徒一般都是三年，你要和師傅打好關係，這樣才能讓自己公升級快。
36樓：在太陽島塘釣的天狼星
跟個好師傅，兩年左右。
37樓：兵奕
打荷還是很簡單的，不需要學多久很快的，其實酒店裡面的人大多都是學校出來的，比如長沙新東方烹飪學院，那個就是很專業的學廚師的學校。
和朋友在學校做快餐生意（送餐），自己當廚師，準備去學廚，請問有學廚走這條路的前輩嗎？
38樓：段欣美郭贍
做廚是很辛苦的，如果自己做老闆不一定非要學廚，可以請人做呀！
要學不一定非要到廚校去學呀？那地方學費又貴，還不一定能學到真本事。出去找份廚房學徒的活，從基層做起，可以學到真本事的同時還有工資拿，一舉兩得呀？
39樓：繩碧蓉功英
你好！而且學廚是乙個漫長的過程！~
不過快餐那種應該還好吧，你也可能找個餐廳學卅！這樣既可以增加你的經驗，又可以學一樣是怎樣做生意的！
我覺得這個方法挺好的！而且學廚師的話你不一定要去學校，裡面又熱，而且忙的時候又忙，但前提是你要能吃苦！還有必要要你能吃苦，那樣的話你太單調了做廚師肯定辛苦卅，特別是夏天。
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
40樓：安徽新東方烹飪學校
廚師作為21世紀十大高薪職業，很多人可能會認為廚師高薪但是很辛苦，工作量會很大，每天待在悶熱的廚房裡，賺的都是辛苦錢。其實這是不熟悉餐飲行業的人的一種誤解，事實並非如此。
雖然，剛開始學廚師的時候，從什麼都不會到慢慢熟練必須下苦功，畢竟基本功並不是多看幾本書多炒幾道菜就能紮實的，必須每天不斷反覆的練習刀工、端鍋等等，這些是做出一道色香味俱全的菜餚的必備功力，如果基本功不紮實，你就是一名不合格的廚師，更談不上未來。
作為一名合格的廚師，擁有紮實的基本功之後，進入社會，在酒店、賓館等各種餐飲行業裡鍛鍊，積累豐富的工作經驗和烹飪經驗是必不可少的過程，學校的學習快捷的為你進入開啟餐飲業的大門，真正提公升自己還要靠你進入工作領域之後將在學校學習到的理論知識和專業技能轉化到工作應用中，慢慢的吸收將這些知識真正變成自己的。一般乙個廚師5年能達到廚師長的水平，年薪在十幾萬。擁有10年經驗水平的廚師就已經能夠執掌乙個星級酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。
相較於其他行業，工作十年之後的廚師反而更加輕鬆，而且擁有更加高薪的待遇。
學廚師到學校裡學，還是到店裡學好？
41樓：匿名使用者
在飯店或者酒店同樣可以學習廚師技術，經過刻苦努力學習，可以學好，而且還不用花錢。但作為想從事廚師行業的初學者來說，在學校學習做廚師的技術更為合適。
第一：在學校可以接受到比較正規的基本功訓練，有經驗豐富的烹調大師手把手的指導，錯了沒關係，可以再來。飯店就不行了。而且飯店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間拿出來單獨教學員。
第二：在學校可以學到中國烹飪中常用的烹調方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，並加以實踐，學員在學校可以學到比較紮實的基礎知識，和大量的動手操作實踐的時間，畢業工作後，可以更好的看清師傅工作，眼裡更能出活，技術進步的速度更快。
第三：學校的教材是全國通用的規範的，在各地工作的適應能力更強，另外，好廚師不等於好教師，會「教」才是關鍵，飯店裡技術好的師傅很多，但學校老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎麼「教」。學校有比較好的教研活動，不斷增加改進教學內容，使學員更符合社會要求。
第四：一般來講，廚師學校同社會上的飯店聯絡更多，更密切，以便學員畢業後，更容易找到適合自己型別的酒店，不合適，也比較容易更換。
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