1樓：123劍
因為同一個碳原子上連兩個羥基的結構非常不穩定，容易脫水形成羰基。
羥基-oh，又稱氫氧基，是一種常見的極性基團。羥基主要有醇羥基，酚羥基等。是由一個氫原子和一個氧原子組成的一價原子團（—oh）。
羥基與水有某些相似的性質，羥基是典型的極性基團，與水可形成氫鍵，在無機化合物水溶液中以帶負電荷的離子形式存在（oh-1），稱為氫氧根。
在有機物中，在有機化學的系統命名中，在簡單烴基後跟著羥基的稱作醇，而糖類多為多羥基醛或酮。
羥基直接連在苯環上的稱作酚。
醇羥基不體現出酸性(阿倫尼烏斯酸鹼理論中)，酚羥基和羧羥基體現出弱酸性(因而苯酚可與鈉反應)，酚羥基酸性比碳酸弱，強於碳酸氫根；羧羥基(羧基)，比碳酸強。
性質：①還原性，可被氧化成醛或酮或羧酸。
②弱酸性，酚羥基與氫氧化鈉反應生成酚鈉。雖然呈偏酸性，但很多含羥基有機物的水溶液酸性比水更弱。如甲醇（ch3oh）、乙醇（ch3ch2oh）等。
③可發生消去反應，如乙醇脫水生成乙烯。
④可發生置換反應，醇羥基與金屬鈉反應置換了羥基中的氫原子，生成了氫氣。
⑤可發生取代反應，分子間脫水成醚（r-o-r」）r與r「為烴基。
2樓：匿名使用者
會發生以下反應：=c(oh)2--->=c=o；-c(oh)3--->-cooh；c(oh)4---->co2+2h2o所以同一碳原子連線兩個羥基是不穩定的。比如我們熟悉的碳酸就是不穩定的：
o=c(oh)2
3樓：匿名使用者
接兩個oh就會是直線型分子，類似co2，不過一旦多了兩個h，從元素化合價考慮就會不存在。因為同一個c上接兩個oh，就會太活潑，不穩定，就會不存在
4樓：匿名使用者
俗話說：一山不容二虎。一個碳原子也一樣，不能連兩個羥基，這樣會脫水生成羰基。
5樓：豹
ho-c-oh容易脫水成為羰基c=o
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