1樓：筱曉小魚兒
阿根廷紅蝦裡有寄生蟲，不管哪的蝦，除了顏色及個頭不一樣以外，蝦身上都有不少寄生蟲，所以高溫煮或油炸程式必取其一，且烹飪時間要長。
阿根廷紅蝦介紹
阿根廷南部海域，純淨無汙染，水溫較低，紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐富，口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20攝氏度以下，確保紅蝦在到達消費者餐桌時，營養成分不流失。
野生，海捕，低溫純淨海域生長;烹飪簡單，口感鮮嫩，色澤豔麗，營養豐富。
食用方法：
請在解凍後去除蝦背上的腸線(去腸線技巧，在蝦頭和身體處用牙籤挑出，很容易的，一定要在是蝦完全解凍後哦。)
阿根廷船凍紅對蝦肉質肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質不好**不明的千萬別生吃)
阿根廷船凍紅對蝦可以根據您的口味選擇不同的烹製方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。
2樓：壹測吧
不管哪的嚇，除了顏色及個頭不一樣意外，蝦身上都有不少寄生蟲，所以高溫煮或油炸程式必取其一。有些對人體有害的菌在高溫中能成活五分鐘，所儘量烹飪時間長點！
阿根廷紅蝦這種蝦有沒有寄生蟲啊
3樓：雷恩食品
阿根廷南部海域，純淨無汙染，水溫較低，紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐富，口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20攝氏度以下，確保紅蝦在到達消費者餐桌時，營養成分不流失。
野生，海捕，低溫純淨海域生長；烹飪簡單，口感鮮嫩，色澤豔麗，營養豐富
但是最好防寄生蟲的辦法就是高溫煮食。
剛吃的蝦沒做熟還有點生沒發現直接吃了，會有寄生蟲嗎？吃了一隻生的，是阿根廷紅蝦，冷凍的那種。
4樓：雙子萌萌貓咪
那要看你運氣了，很多生魚片都有寄生蟲，只有高溫才能殺死病菌，除非你是深凍了蝦就沒有寄生蟲了，而且要看蝦本身有沒有，如果是正宗的話蝦本身就沒有寄生蟲的，望採納
5樓：心漫步
沒事，我經常吃，包括生蛤蜊等等，我是廚師，還有好多客人生吃八大魚，這個受不了
6樓：匿名使用者
去醫院檢查吧 不過放心 一般不會有事 彆著急 保險點去醫院看看
7樓：匿名使用者
一般沒事，蝦的寄生蟲少
8樓：許璞脫曜文
阿根廷南部海域，純淨無汙染，水溫較低，紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐
內富，口感鮮容嫩。出水後立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20攝氏度以下，確保紅蝦在到達消費者餐桌時，營養成分不流失。
野生，海捕，低溫純淨海域生長；烹飪簡單，口感鮮嫩，色澤豔麗，營養豐富
但是最好防寄生蟲的辦法就是高溫煮食。
阿根廷紅蝦為什麼去頭賣?
9樓：伊蓮夏荼
阿根廷紅蝦去頭賣是因為蝦頭易變黑，影響賣相。蝦頭內酪氨酸酶最活躍，酪氨酸酶有致黑效果。
酪氨酸酶普遍存在於動植物體內，雖然不同生物體內的酪氨酸酶結構差異很大，但基本功能是相似的。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌類物質，然後再形成優黑素、褐黑素等黑色物質。
而蝦全身都有酪氨酸酶分佈，但頭部的酪氨酸酶活性最強，腹部和尾部的酶活性較低。因此，蝦頭總是最先變黑。蝦頭變黑主要是酶的作用，和微生物關係不大。
即使在冷凍或冷藏條件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然會發生黑變。
蝦頭也是蝦的內臟所在，如果蝦在捕撈前正好吃了很多深色藻類，比如褐藻，也可能出現蝦頭髮黑的情況。此外，養殖對蝦未消化完的飼料也有可能出現黑色。
擴充套件資料
1、蝦頭的重金屬含量確實比蝦肉高，但正規養殖不用怕。
蝦體內的重金屬，主要**於水和飼料，一般來說，內臟（蝦頭部分）和蝦殼中的含量會高一些。不過也別太擔心，如果水質和飼料太差，蝦也無法存活，所以正規養殖還是有保障的。而且監管部門也會定期對各種水產進行抽檢。
至於有些蝦頭顏色發黑則是因為飼料問題，或者是酪氨酸酶產生了一些黑色素，和重金屬沒關係。如果實在有疑慮，那就專心吃蝦肉吧，反正頭上肉少。
2、蝦存在寄生蟲風險，做熟就可以保證安全。
網上廣泛傳播的蝦頭寄生蟲，其實是蝦的輸精管，這雖說是個謠言，但水產確實存在寄生蟲風險。
10樓：小小辣椒
去頭是因為蝦頭髮黑了不新鮮，才會經過加工後再賣的。
阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵、維生素b12、蛋白質等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對於國內蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大眾的推崇。
阿根廷紅蝦蝦頭佔整蝦比例較高，適合整蝦擺盤，不適合做溜蝦段等對蝦的烹飪方式。
食用方法：
請在解凍後去除蝦背上的腸線(去腸線技巧，在蝦頭和身體處用牙籤挑出，很容易的，一定要在是蝦完全解凍後哦。)
1.阿根廷船凍紅對蝦肉質肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質不好**不明的千萬別生吃)
2.阿根廷船凍紅對蝦可以根據您的口味選擇不同的烹製方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。
蒜蓉開邊蝦：
原料:紅對蝦、紅彩椒、香蔥、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。
做法:1、將大蝦洗淨。蝦要先用刀開背，去除蝦線(就是蝦腸子)，用料酒和適量鹽、胡椒粉醃製(半小時以上最好)，也可以加入雞精一起醃。
2、紅彩椒切成小粒，香蔥切碎末，蒜切細末。
3、鍋內做油煸香蒜末。
4、倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖。
5、將調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上。
6、擺盤，鍋燒開水(一定水開後再放蝦)蒸兩分鐘，出鍋撒香蔥即可。
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