1樓：
牛奶加熱後為什麼會有層皮
那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質。牛奶中含有牛生長髮育的所有必需的營養成分，蛋白質就是其中非常重要的一種營養成分。
蛋白質一旦受熱就會凝固。煮熟的雞蛋之所以會凝固，就是因為雞蛋裡的蛋白質凝固了。牛奶中的蛋白質也會因加熱而凝固。
颳風時為什麼會有搜搜的聲音
風其實是空氣流動產生的現象，氣體本身不會產生聲音，我們聽到的風聲其實是氣體流動時作用到阻擋它的物體振動時發出的振動波，而該振動波的頻率恰好又可以被人耳聽到，便成了我們所說的風聲，顯然，如果沒有阻擋他的物體，是不會有風聲的。
水滴滴入熱油為什麼會濺起來
因為水的質量比油重，沸點又比油低得多，水在高溫下迅速沸騰，就會有噼噼**的**聲。水蒸氣變成動能油就濺起來了
不鏽鋼為什麼不會生鏽？
不鏽鋼是不易生鏽的．正因為它不易生鏽, 人們才把它稱為不鏽鋼．普通的不鏽鋼是往鐵裡摻18％左右的鉻製成的, 也就是說它是一種合金．此外還有往鐵裡摻合鎳等製成的不鏽鋼．不鏽鋼與鐵相比之所以不易生鏽, 是因為用不鏽鋼製成薄板時, 其表面會形成一層很結實的覆膜, 將內部保護起來．這種覆膜是一種氧化物, 其實也是一種」鏽」, 因而也可以說不鏽鋼是一種比鐵還易於生」鏽」的金屬, 但它生的」鏽」恰恰起了保護膜的作用．
2樓：匿名使用者
不鏽鋼為什麼不會生鏽？
不鏽鋼是不易生鏽的．正因為它不易生鏽, 人們才把它稱為不鏽鋼．普通的不鏽鋼是往鐵裡摻18％左右的鉻製成的, 也就是說它是一種合金．此外還有往鐵裡摻合鎳等製成的不鏽鋼．不鏽鋼與鐵相比之所以不易生鏽, 是因為用不鏽鋼製成薄板時, 其表面會形成一層很結實的覆膜, 將內部保護起來．這種覆膜是一種氧化物, 其實也是一種」鏽」, 因而也可以說不鏽鋼是一種比鐵還易於生」鏽」的金屬, 但它生的」鏽」恰恰起了保護膜的作用．
為什麼會有風？答：這是因為我們生活的地球上有空氣，而且地球上的各個地方氣溫有高有低，氣溫高的地方空氣也熱，熱空氣變輕上升，溫度低的空氣重就下降，就這樣空氣就開始流動了，也就形成了風。
3樓：出生入死的南瓜
1問：為什麼會有風？答：
這是因為我們生活的地球上有空氣，而且地球上的各個地方氣溫有高有低，氣溫高的地方空氣也熱，熱空氣變輕上升，溫度低的空氣重就下降，就這樣空氣就開始流動了，也就形成了風。
2雷雨時為什麼先看到閃電後聽到雷聲？答：實際上閃電和雷聲是同時發生的，我們為什麼先看到閃電後聽到雷聲，因為閃電是光，而光的傳播速度非常快，大約30萬千米毎秒，而雷是聲音，聲音的傳播速度相對就比較慢，大約每秒340米，所以雷雨時我們先看到閃電後聽到雷聲。
4樓：匿名使用者
大發生是大方的是 的薩菲
5樓：手機使用者
那是周圍得水蒸氣，平時看不見，遇到冷得冰糕形成小液滴懸浮在周圍，就是你見到的氣，然後又遇熱便會看不見得水蒸氣，就形成冒氣了
50個科學小知識
50個關於身邊的科學小知識有哪些？
6樓：熱心網友
為什麼蜥蜴的尾巴斷落後仍然不斷彈跳著？
為了保護自己，很多蜥蝪也利保護色掩人耳目；而部份蜥蜴當受到襲擊時，尾巴更會因肌肉劇烈收縮而導致斷落。基於斷落的尾巴中仍有部份神經活著，它會不斷彈跳，從而分散敵人的注意力，以便逃脫。別以為他們的生命會這樣完結，其實只需多個月，尾巴又會重新長出來，繼續生活。
為什麼松鼠的尾巴特別大？
別看輕鬆鼠的尾巴！松鼠在樹上跳來跳去的同時，它的尾巴正發揮很大的功用。它能夠令松鼠在樹上跳躍時得到平衡，避免掉下來受傷。
此外，這條大大的尾巴更能於冬天發揮保護的功用，緊緊圍著松鼠的身軀，既方便，又實用。
為什麼人的大拇指不可以有一或三節？
一般人有五隻手指，而手指的長度各有不同。但是，有沒有人察覺到，除了大拇指外，其它手指也有三節，而唯獨大拇指只有兩節呢? 原來，它的節數正好配合其它四指。
要是三節的話，大拇指會顯得沒有力，以致不能提起較重的物件；要是隻得一節，它便不能自如地與其它四指配合抓緊東西！
什麼自己搔自己時不感到很癢？
當別人搔自己時，我們會倍感痕癢，而且不斷大笑；可是，當自己搔自己的時候，我們不單不會大笑，而且更不感痕癢。基於我們的思想上已有了準備，大腦會發出一種「不會有危險」的訊息，神經亦隨之放鬆，所以便不會大笑起來和感到痕癢了！
為什麼海水大多是藍、綠色？
望向大海，很多時也發現海水呈現藍、綠色。可是，當你把海水撈起時，你卻只能看到它像往日的水般，透明無色。原來，海水本身與我們日常所接觸到的水沒有大分別，也是透明的。
我們所看到的綠色，其實是海水對光吸收能力而產生出來的現象。只有綠光能被海水吸收，從而反射出來；當海水更深時，綠光也被吸收，海水看上去便成了藍色。
為甚麼蛇沒有腳都能走路？
蛇的身上有很多鱗片，這是它們身上最外面的一層盔甲。鱗片不但用來保護身體，還可以是它們的「腳」。 蛇向前爬行時，身體會呈s形。
而每一片在s形外邊的鱗片，都會翹起來，幫助蛇前進時抓住不平的路面。這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合，並能推動身體向前爬行，所以蛇沒有腳也可以走動呀！
為甚麼向日葵總是朝著太陽開花 ？
向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做「植物生長素」的物質。這物質有加速繁殖的功用，但卻具有厭旋光性，每遇到光線時，便會跑到背光的一面去。 所以太陽升起時，向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去，看起來整棵植物就向著太陽的方向彎曲了。
為甚麼人老了頭髮便會變白？
我們的頭髮中有一種叫「黑色素」的物質，黑色素愈多頭髮的顏色便愈黑。而黑色素少的話，頭髮便會發黃或變白。人類到了老年時，身體的各種機能會逐漸衰退，色素的形成亦會愈來愈少，所以頭髮也會漸漸變白啊！
為甚麼螢火蟲會發光？
螢火蟲會發光因為在它們的腹部末端有發光器，發光器內充滿許多含磷的發光質及發光酵素，使螢火蟲能發出一閃一閃的光。 螢火蟲發光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、誘捕等用途。這也是它們的一種溝通的工具，不同種類螢火蟲的發光方式、發光頻率及顏色也會不同，它們藉此來傳達不同的訊息。
為甚麼肚子餓了會咕咕叫？
肚子餓了便會咕嚕咕嚕地叫，這是因為之前吃進的食物快消化完，胃裡雖然空空的，但胃中的胃液仍會繼續分泌。這時候胃的收縮便會逐漸擴大，內裡的液體和氣體便會翻攪起來，造成咕嚕咕嚕的聲音。
50個科學小知識
一個 關於科學小知識的小故事 10
7樓：匿名使用者
1.冰糕為什麼會冒氣？
冰糕冒氣是因為外界空氣中有不少眼睛看不見的水汽，碰到很冷的冰糕時，一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕周圍，看上去似乎是冰糕在「冒氣」一樣。
2.向日葵為什麼總是向著太陽?
向日葵的莖部含有一種奇妙的植物生長素。這種生長素非常怕光。一遇光線照射，它就會到背光的一面去，同時它還刺激背光一面的細胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生長的快，使向日葵產生了向光性彎曲。
3.蟬為什麼會蛻皮?
蟬的外殼（外骨骼）是堅硬的，不能隨著蟬的生長而擴大，當蟬生長到一定階段時，蟬的外骨骼限制了蟬的生長，蟬將原有的外骨骼脫去，就是蟬蛻。
4.蜜蜂怎樣釀蜜？
蜂先把採來的花朵甜汁吐到一個空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃裡進行調製，然後再吐出來，再吞進去，如此輪番吞吞吐吐，要進行100～240次，最後才釀成香甜的蜂蜜
5、對著電視畫面拍照，應關掉照明燈和閃光燈
這樣照出的**畫面更清晰。因為閃光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光．
8樓：匿名使用者
難以置信，父親真的成功了！
當我看到自己面前站著一個和我長得毫無差別，彷彿從一個模子裡鑄出來的人時，十七年來第一次對自己視覺的正常性產生了懷疑。我愣了足有半個鐘頭，才神經質地伸出手去摸他的臉——他不樂意了，皺著眉擋開了我的手：「喂，喂，你幹嗎動手動腳的？
」那神情，那嗓音，那動作，不是我還能是誰？
我激動得熱淚盈眶，感激地轉過頭看著父親。父親躺在沙發上，微微嘆口氣：「唉，但願我沒有做錯……」
我不愛學習，一有空就玩電腦遊戲，學習自然差得沒有底。可是我偏偏又好逞強，愛出風頭，對自己成績老是在班上最後幾名間遊蕩很不滿意，做夢也想拿學科優秀獎，被老師誇獎，讓同學羨慕。當然靠自己努力太不現實——我絕對放不下對電腦遊戲的愛好，也吃不了這個苦。
萬般無奈之際，我想到了父親，一個在研究院從事多年「克隆」實驗的優秀科學工作者。
父親的研究院已成功地「克隆」了多種動物，聽父親說，「克隆」人已沒有什麼技術的障礙。於是，我想到了讓父親為我「找」一個「替身」：一個不露任何破綻的代我學習的「替身」。
雖然國家法律明文規定禁止對人進行復制，我仍艱難地取得了父親的同意——自母親去世後，父親便將所有的愛傾注在我身上。父親也有脆弱的一面，對我的溺愛，使他絕不會眼睜睜地看著我整天悶悶不樂。現在父親果然冒了這個險，並且成功地給我帶回來了一個「替身」！
自從有了這個「替身」，日子過得真是愜意！我完全從學習的枷鎖下解脫出來，從早到晚在電腦遊戲中漫遊，而我的「替身」（我叫他「7號」），則完全代替了我以前的角色，由朝至暮在學校裡用功苦讀。他似乎對學習很感興趣，回家也抱著參考資料「啃」。
對這一切我看在眼裡，喜在心裡，我相信，我的「崛起」只是時間的早遲而已。
我們相處還算融洽，只是偶爾我玩電腦乏了，也想去學校——當然主要是為了踢踢足球，見見有些「陌生」了的同學……而「7號」這時很不高興，對我冷冰冰的，而且幾次欲言又止。我想，也許是他太愛學習了，一天不去學校就不舒服。嘻，真是一個盡職盡責的好「替身」！
光陰荏苒，期終考試如期而至。看「7號」整日複習得不亦樂乎，我已經在考慮：得到「最快進步獎」後買什麼遊戲軟體。
終於，最後一科也「硝煙散盡」。當天晚上，我急急地問他：「『7號』，沒給我丟臉吧？
」他傲慢地側過頭：「一切均在我計劃之中。」
「叭！」我瀟灑地打了一個響指，「太棒了！……下星期公佈成績時，老師同學們一定會……哇，當時的情景絕對妙不可言……對了，我放你一個月假……」我禁不住手舞足蹈。
「哼，別臭美了。這些與你無任何關係，一切成績都是我取得的，這點你應該很清楚。
所以嘛……公佈成績的時候由我親自去……」「7號」閉著眼睛，慢悠悠地吐了幾句話。
「什麼！你，你，你說什麼？」我像突然從雲端狠狠地摔在了地上，剎那間有些語無倫次。
抬頭正好碰著他鄙視的目光，我頓時火冒三丈：「你以為你是誰？你不過是用我的細胞做出來的有生命的工具而已，是我的『替身』！你的存在只是幫我提高成績，你懂嗎？……
你只是我的——替——身……」我感到嗓子有些啞了。
「別咆哮啊，有理不在聲高。」他絲毫不為我的憤怒所動，「我雖然是由你衍生出來的，但為什麼我要做你的『替身』？我哪一點兒不比你強……你自己想想你這種人活著對國家對社會有什麼用？
遊手好閒，貪圖享樂……不如讓我完全取代你吧，反正你跟我相比根本沒有競爭力……」
以後他說的什麼我已聽不見了，只覺得腦子裡一片空白。他的話像無數根鋼針，根根都深深地扎進了我的心臟。在撕心裂肺般的劇痛中，「優勝劣汰」四個大字不斷地在我眼前閃現……
這天晚上，我做出一個重大決定：遠走他鄉，改名換姓。我帶走我久違半年了的全部教科書，臨走時給爸爸留了封信，我告訴他：我懂得了，天才出於勤奮，命運就握在自己的手中……
科學小知識，50個科學小知識
為甚麼星星會一閃一閃的？我們看到星閃閃，這不是因為星星本身的光度出現變化，而是與大氣的遮擋有關。大氣隔在我們與星星之間，當星光通過大氣層時，會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明，它的透明度會根據密度的不同而產生變化。所以我們在地面透過它來看星星，就會看到星星好像在閃動的樣子了。2.為甚麼人...
科學小知識簡短，50個科學小知識
資深錦衣衛 科學小知識就是平常生活中用到的一些小常識。1 暖水瓶能保溫的原因 暖水瓶的瓶膽，是由兩層玻璃製成的，中間加層裡的空氣被抽掉後，裡面就形成了真空。由於真空不容易傳熱，裡面盛的水就不容易變涼。當我們把冰塊放到暖瓶裡時，暖瓶外邊的熱也同樣不容易進到暖瓶內，冰塊也就不容易溶化了。2 空調能製冷的...
關於科學的小知識
為什麼火山會噴發？火山噴發就是地殼內的岩漿衝出地面時的現象。地球內部的溫度很高，岩石以液體的形式存在，稱之為岩漿。平時，地下的壓力很大，岩漿被地殼緊緊包住，衝出地面並不容易。但在地殼結合得比較脆弱的地方，地下的壓力比周圍小一些，該處岩漿中的氣體和水就有可能分離出來，加強岩漿的活動力，推動岩漿衝出地面...